《Yilan美食生活玩家》


令人心折的樂與美,絕非浮面的短暫聲色感官之娛,而是寧靜地清澈地深沈深長地,淙淙樂音般悠揚撥動你心…
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回味‧零嘴

朋友來訪,難得家裡茶几上滿滿擺了五花八門的零嘴…… 「吃!吃!快吃!」另一半用力勸進著:「好不容易終於有人來跟我分享這些東西了,她啊……」旋即對我射來一束充滿怨懟的目箭:「她都不愛吃……」 令我一時啞然失… 閱讀全文

2008-07-21 12:49 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1424

我讀《日本料理神髓》

2007年1月,我在西班牙馬德里,一年一度、齊集世界頂尖名廚共聚一堂,相互演示、交流最新最前衛最受矚目的廚藝思潮與技法的「Madrid Fusion」美食高峰會上;其中,日本「龍吟」餐廳主廚山本征治的演講會尤其… 閱讀全文

2008-07-07 11:57 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1454

靜觀,柳宗理

總愛告訴別人,我喜歡的憧憬的器皿設計,一定一定,要是簡單的。 期望能夠卸下所有的冗贅裝飾,回歸,最純淨最實用的,機能本質。 「那樣,不會單調嗎?」總有人這樣問我。 然我認為,簡單與單調之間,乍看也許僅只一… 閱讀全文

2008-06-30 14:55 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1193

戀物、戀家、戀生活

前陣子,收到好友的一封mail,信裡寫著:加班到凌晨時刻,空檔間偶然翻起我的美食書《玩味》裡描寫「奶茶」的一篇,不禁開始感慨起來。他說,有點羨慕身為一個自由寫作者的我,每日晨起可以那麼有排場地慎重其事喝杯上好的… 閱讀全文

2008-05-26 16:22 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1917

在生活中,悠然旅行

「經常處在旅遊的狀態裡,不知你是如何調適旅行結束、回歸日常生活時的沮喪?」——某次演講後的提問時間裡,有聽眾問了我這樣一個問題。 的確,旅行的本身,往往就意味著告別既定的生活環境、秩序與節奏。來到異國異地異鄉… 閱讀全文

2008-03-31 11:10 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2367

我愛鉛筆

一直以來,我對鉛筆,始終有著些許莫名的眷戀情愫。 我總覺得,鉛筆是一種,在所有文具裡,非常少有的於視覺、聽覺、嗅覺、觸覺與心覺等種種感官知覺中,均擁有獨特不同的愉悅領會與感受的一項。 我想很大的一個原因,是… 閱讀全文

2008-03-17 11:38 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2020

感官至上—當代享樂顯學

這是一個,感官至上的年代。在此之前,我總覺得,我們其實多半僅靠著,鼻翼以上的器官體驗、領會、思考這世界。我們雖常言人有六感,——眼、耳、鼻、舌、身、意∕色、聲、香、味、觸、法∕視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、心覺… 閱讀全文

2008-02-25 15:34 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2221

【串連】2008,我想要……

前陣子,某本雜誌的年度特刊跟我邀一篇稿子,希望舉出,有關旅遊、美食、生活、享樂領域裡,2007最難忘的一些體驗,以及,2008年的想要與願望。內容可以是一段旅行、一家旅館,也可以是一頓美味、或是一件物品、一個計… 閱讀全文

2008-01-14 17:13 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1947

我喜歡,這樣的電影∕之二

之前,在〈我喜歡,這樣的電影〉一文裡說到,「先找家餐廳大吃一頓、然後再上電影院看部電影,始終是我與另一半非常喜歡的度週末方式……」;最近,則也許可以更改成,「先找家餐廳大吃一頓、然後再上『長春戲院』看部電影……… 閱讀全文

2007-12-10 16:13 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2198

爭取,在清新空氣裡吃飯的權利! —續篇

讀了Blues因我的前篇《爭取,在清新空氣理吃飯的權利》而回應的《咖啡與菸》一文,著實心有所感;雖說對這幾年因著反煙意識的與日高張而令吸煙者倍感壓力此事,多少也有點不忍,然身為非吸煙一族,說真的自小到大也積累了… 閱讀全文

2007-11-12 11:11 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2228

爭取,在清新空氣裡吃飯的權利!

很諷刺地,「 期待,專注享受美食的空間 」一文才在網站文章區貼出沒多久,我又再次因為煙味,從餐廳奪門而逃。 那是在長安東路上某知名高級海鮮餐廳;而且最遺憾的是,這是我好奇多年之後、終於第一次決定走進這家餐廳。(… 閱讀全文

2007-11-05 12:07 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2964

期待,專注享受美食的空間

我總愛說,美食,是所有享樂領域裡,極少數能真正讓所有、人的感官都感受都享受的一項: 在食物入口之際,用眼睛欣賞精美的盛盤與裊裊熱氣、用耳朵諦聽食物在筷下刀下或齒下迸開的聲音、用鼻子嗅聞每一絲飄送而來的誘人香… 閱讀全文

2007-10-29 11:42 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2297

我喜歡,這樣的電影

這麼多年來,先找家餐廳大吃一頓、然後再上電影院看部電影,始終是我與另一半非常喜歡的度週末方式。然有趣的是,近幾年,不知是否因為身心都太疲憊,漸漸地,竟特別對幾種類型的電影開始覺得難以忍受,繼而逐步排除在選片之外… 閱讀全文

2007-10-01 11:20 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 4738

杯子,白色的好

最近,猛一醒覺,才突然發現,好一陣子以來,旅行裡平常裡,四方各處買來的紅茶杯咖啡杯,竟然全是白色的! 蒐集杯子已經好多年了,也曾為之寫了不少文字數說此中心路歷程;文章裡,總愛提到,我喜歡的杯子的條件:例如… 閱讀全文

2007-09-03 16:02 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2510

美食與空間的對話

還記得有一回,在我的個人網站留言板上,發生了一場很有意思的討論。 起因是有位網友著急問起,說即將要款待一位素來對餐飲場合很講究的國外客戶,因而急尋台北市內「燈光美氣氛佳」的上等場所。 那當口,許多人紛紛板上… 閱讀全文

2007-07-24 11:38 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 2353
 
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