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十年滋味（下）— Yilan網站10週年專刊《開一扇‧享樂之窗》序

當時的電子報與網站內容，以今日眼光看，其實十分陽春：主文章一篇、個人心情隨筆一則、相關訊息或讀者來信摘錄與回應一至數則，圖片二三若干。網站部分，也大體是電子報內容的同步呈現與分類歸檔而已。 網站更新與發報頻率則… 閱讀全文

十年滋味（上）— Yilan網站10週年專刊《開一扇‧享樂之窗》序

到2009年10月16日這天，《Yilan美食生活玩家》誕生至今，已然屆滿10週年了！ 這十年，說來漫長，卻又宛如飛一般，眨眼間忽忽而過。 十年來，《Yilan美食生活玩家》從原本最初的一份一人獨力發行、製作的… 閱讀全文

近來閱讀隨記

素來愛讀書。而也的確，閱讀，始終是我人生最大的養分與樂趣來源。遂而，不管再怎麼忙，我總是習慣努力偷空：不管是起床睡前的短暫賴床、電腦開機∕關機∕重開機片刻、廚房裡等待湯滾或水開之際、奔赴下一個會議的行車間、甚至… 閱讀全文

細數我的紅茶具

每回，在解釋我的多年戀物緣由與脾性時，我的茶具們，似乎永遠是舉以為說明佐證的不二典例： 「我總是相信，物的加入，往往能令常日生活裡原本平凡無奇的動作，頓然更多了些滋味、多了些感覺、多了些雍容優雅的氛圍……」… 閱讀全文

期待，「新美食家」

一直以來，我總是十分畏懼一個，經常加諸在我身上的稱謂：「美食家」。 「可以的話，請稱我為『飲食作家』、或『飲食文化工作者』好嗎？」——如果能有機會開口，我總會微笑如是禮貌更正。 那是因為，「美食家」此稱的確實面… 閱讀全文

說說，台南（下）

我，身為在這地方長大起來的府城孩兒，也始終深深感謝，台南這城市，所曾經涵泳我教給我的一切。 到現在，從事飲食與旅行與生活寫作，工作內容與美與品味緊密相關，我總認為，我於許多領域的觀看角度與思考與信仰，就是在台南… 閱讀全文

說說，台南（上）

說來有趣，身為台南生台南長、此刻暫居台北的府城囝仔，近幾年，似乎漸漸有越來越多台北朋友跟我說，台南人的多麼獨特。 說我們台南人的固執和挑剔：平時看著溫文安靜，然一旦熟識便知，果然從食物到器物到房子到生活方式到美… 閱讀全文

嗅覺的，異想世界

從事飲食寫作與研究工作多年，始終知道，嗅覺，在整體品味過程中，重要度絕對超乎味覺之上。 味覺所能辨識之味少少不過「酸、甜、苦、鹹、鮮」數種；然嗅覺所能體察的香氣，卻是無以數計。 所以，我們從一道美食所領略到各種… 閱讀全文

聽，台灣料理人說故事

平素愛讀書。而也因為工作與個人喜好緣故，所讀之書裡，有極高比例是飲食相關書籍。 這其中，特別有一類書，格外吸引我的注意： 那是，懷抱著強烈的個人理想與志趣，投入專業學廚以至從業之路的歷程點滴記述。 我愛讀這些書… 閱讀全文

我的，閱讀旅程∕Q＆A

上週，我們分享了，「我的閱讀旅程」展覽之完整書單與所感所思。而事實上，展覽內容裡，除了書之外，主辦單位還提出了一份問題集，條列了十數則和閱讀有關的提問。 讓我因此得以更多面地，從不同角度，審視我這數十年來的… 閱讀全文

我的，閱讀旅程

最近，在誠品書店的邀約下，我於台北天母忠誠店進行了一場「我的閱讀旅程」的展覽活動。活動中，特別展出我從以前到現在的閱讀歷程中，最具代表性、影響我最深的四十本書籍。這真是個既有趣又艱鉅的任務。準備過程中，彷彿做了… 閱讀全文

東區巷裡的，曾經茶滋味

台北東區，對我這台南長大的外鄉人來說，曾是一個讓我既目眩又困惑的地方。十數年前，從台南來到台北定居，當時落腳之地，就在東區商圈附近；不多久，工作地點也跟著就在最最中心點的頂好名店城樓上。所以，自然而然，從生活到… 閱讀全文

2008，我做到。2009，我想要… → 歡迎大家加入分享！

說來，真是有點驚訝呢……；就在一年前的此刻，一時間心血來潮，Yilan在Blog這裡，以「2008，我想要……」為題，發起了一回串連分享。 結果，回應竟是出乎意料之外地踴躍，各方部落格加上留言區，不僅湧入超過六… 閱讀全文

漫遊，京都今與昔

我想，毫無疑問地，京都，應可算是我所曾經踏足的異國城市裡，最令我著迷沈醉牽念繫戀的一處了。還記得十多年前的初次造訪，短短六天裡，眼所見耳所聽身所觸鼻所聞舌所嘗，每一瞬，都是全心全意的傾倒與震撼。彷彿歸返前世曾經… 閱讀全文

如果，美食書店

2002 年秋，我首度踏入了倫敦 Notting Hill 區、鄰近赫赫有名Portobello市集的「Books for Cooks」書店。 出乎意料之外地，早被美食愛好者列為倫敦必訪點、齊集了來自世界各… 閱讀全文