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京都丹後‧間人蟹宴（上）

平生愛吃蟹。不管是台灣的青蟳、處女蟳，中國的大閘蟹，以至日本的松葉蟹、鱈場蟹、毛蟹；每年一入秋，蟹季到，便滿心歡喜，整備起旺盛的食慾，放懷大快朵頤一番。 也因著實愛蟹成癡，渴望嘗盡天下各種好蟹名蟹；遂而，每… 閱讀全文

香港歸來

首先，我要向參與這回「和Yilan一起品味香港‧三天兩夜美味遊」旅程的45位「旅伴」們，致上最深的謝意。 謝謝你們和我一起，完成了這趟，我的首次「揪∕隨團」之旅。 之前，雖說多年來各方邀約與央求無數，然… 閱讀全文

芳醇甜美，酒香蜂蜜肉桂鳳梨

台灣鳳梨美味冠絕天下。特別近幾年，出神入化的育種與種植技術，不僅創造出逼人的甜美與芳香；甚至季季都能有不同品種鳳梨可以大快朵頤。 只是話雖如此，偶而遇上季節青黃不接、或是運氣欠佳時刻，總難免還是會買到滋味不如預… 閱讀全文

十年滋味（下）— Yilan網站10週年專刊《開一扇‧享樂之窗》序

當時的電子報與網站內容，以今日眼光看，其實十分陽春：主文章一篇、個人心情隨筆一則、相關訊息或讀者來信摘錄與回應一至數則，圖片二三若干。網站部分，也大體是電子報內容的同步呈現與分類歸檔而已。 網站更新與發報頻率則… 閱讀全文

十年滋味（上）— Yilan網站10週年專刊《開一扇‧享樂之窗》序

到2009年10月16日這天，《Yilan美食生活玩家》誕生至今，已然屆滿10週年了！ 這十年，說來漫長，卻又宛如飛一般，眨眼間忽忽而過。 十年來，《Yilan美食生活玩家》從原本最初的一份一人獨力發行、製作的… 閱讀全文

闔家同歡‧Shalimar Villa（下）

全區共有三棟別墅：Kalima、Makanda、Cantik，各有6間、4間、2間客房；三棟緊鄰，但均分別配備獨立的庭院、泳池和設施。我們租下的是6間的Kalima和2間的Cantik，剛好夠住。 各空間都很寬… 閱讀全文

闔家同歡‧Shalimar Villa（上）

曾經愛極峇里。這南太平洋上，無比蔥翠純樸、卻蘊藏著極深的文化內涵的小島，早在十多年前首度邂逅之際，便已在我心中，畫下美麗的留影。 只是之後，漸漸地，全世界遊客的熱烈喜愛與關注，卻讓這島，一點一點失去了過往的寧靜… 閱讀全文

同來，品味香港！

若說，亞洲各國裡，哪一處，是我最熟悉、也最常造訪的異邦美味城市，我想，應非香港莫屬。 也許因為地理位置的接近、短短一個多小時飛行就迅速能抵，也許因著那似是相識卻又並不相似、半是熟稔半是新奇… 閱讀全文

當美食，遇上威士忌 (下)

還有，也是亞洲美食裡常見的，辣味料理。 泰國的酸辣、印度的香辣、四川的麻辣……；正如葡萄酒世界裡，常以帶甜味的葡萄酒搭配辣味料理一樣，威士忌的甜美，同樣也可使辣味一定程度地被柔化、包裹。 但要留心的是，辣味和酒… 閱讀全文

當美食，遇上威士忌 (上)

說來，既往傳統上，威士忌在歐洲，其實多半僅作純飲或是餐後酒，極少用以佐餐。 記得多年前造訪蘇格蘭威士忌之鄉Speyside，那一程，日日午餐晚餐，即便明明人就在酒廠裡用餐，餐桌上用以佐搭當地料裡的，竟也盡是一款… 閱讀全文

近來閱讀隨記

素來愛讀書。而也的確，閱讀，始終是我人生最大的養分與樂趣來源。遂而，不管再怎麼忙，我總是習慣努力偷空：不管是起床睡前的短暫賴床、電腦開機∕關機∕重開機片刻、廚房裡等待湯滾或水開之際、奔赴下一個會議的行車間、甚至… 閱讀全文

旅行買物隨記

一如數年前曾寫下的這篇文章：〈當戀物已成往事〉，對我來說，追新、覓物之心暫歇後，購物，再也不是我的旅行中的重點了。 而塞滿各色新獵雜貨的行囊，在我的旅途中，也已成為早就褪色、不曾再出現過的過往回憶。 只是，物欲… 閱讀全文

暢快消暑，和風梅子冷素麵

日式冷麵，向來也是我們家的懶人料理之一。尤其盛夏大暑天氣，太熱沒胃口、更不想揮汗做飯時，只消輕鬆簡單十來分鐘，幾乎不用什麼工夫，煮麵冰鎮調醬汁，三兩下一眨眼，馬上就能上桌。最重要是冰涼涼口感與清爽爽滋味，麵一下… 閱讀全文

東京汐留‧Conrad Tokyo

近幾年，可以說，東京的頂級飯店圈正全面進入戰國時代！ 世界級五星級飯店連鎖集團一家接著一家爭先恐後進駐，從Four Seasons丸之內、Conrad、Mandarin Oriental、Ritz Carlto… 閱讀全文

溫潤醇美，鍋煮豆香奶茶

說來有趣，近幾月來，豆漿，漸漸已經和牛奶一樣，成為我們家冰箱裡不可或缺、固定添購的常日必備品了！ 其實向來對豆漿的喜愛始終是不輸牛奶的。 生就一副東方肚腸，對於各式豆類製品從來依賴甚深，一天兩天沒吃點豆腐豆干豆… 閱讀全文