《Yilan美食生活玩家》


令人心折的樂與美,絕非浮面的短暫聲色感官之娛,而是寧靜地清澈地深沈深長地,淙淙樂音般悠揚撥動你心…
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{旅食隨記}星級主廚的家常味

—2010.10.23 南法‧亞耳‧Le Bistro A Cote 說來有趣,近幾年每次前往歐洲,罷工事件幾乎趟趟如影隨形——不是飛機停飛、就是火車停駛……幾次下來,雖說多少難免心內嘀咕著:究竟是我… 閱讀全文

2012-02-06 10:25 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 美食集 | 迴響: 0 | 點閱: 867

2011在台灣,美好的十頓飯

去年末,〈2011,感動我的十本書〉一文登出後,迴響出乎意料之外地熱烈。其中,有關書單本身的討論之外,也有朋友問我,怎麼不來一份有關食物或餐廳的選單? 事實上,雖說十數年前初入飲食寫作領域之際,確實… 閱讀全文

2012-01-30 10:24 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 美食集 | 迴響: 0 | 點閱: 1006

動靜皆樂‧RSSC地中海遊輪之旅(下)

周遊地點集中於東地中海域,從愛琴海往南、繞行一圈後,結束於博斯普魯斯海峽;橫跨希臘、以色列、塞浦路斯、土耳其四個國度,共八個停靠港口,包括雅典、克里特島、羅德島、海法、Akko、Caesarea、耶路撒冷、… 閱讀全文

2012-01-16 10:19 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 旅遊集 | 迴響: 0 | 點閱: 538

動靜皆樂‧RSSC地中海遊輪之旅(上)

「不管是乘船、搭火車或飛機抵達……當你伸展雙腿時的第一印象,一定是這裡的陽光。水面上閃爍著如金屬和玻璃般的反射以及陰影,讓地中海的陽光無所不在;就像隱藏的相機閃光燈,極亮的光閃耀在迅雷不及掩耳的瞬間,令人手… 閱讀全文

2012-01-09 10:34 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 旅遊集 | 迴響: 1 | 點閱: 638

2011,感動我的十本書

年末,又到了各種暢銷排行或好書榜紛紛出籠時刻。 然說來有趣是,不知是書海浩瀚、還是我的閱讀品味委實太不趨近主流,數算了一下,一年來至少已讀了超過五十本書的我,首先,某書店年度百大排行總榜,榜上百本… 閱讀全文

2012-01-02 10:03 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 1 | 點閱: 1780

{旅食隨記}魂牽夢縈‧日本火車便當

— 2011.01. 13 日本‧東京驛 這一陣子以來,雖說工作無比繁重、且今年度已經排定的旅行計畫因故竟未能全數完成,然我和另一半,卻仍已忍不住興致勃勃開始為明年的旅程選點找資料了。 … 閱讀全文

2011-12-26 10:22 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 美食集 | 迴響: 0 | 點閱: 1054

優雅自在,墨爾本

今年三月,我的澳洲之旅,一路行過南澳州的Barossa酒鄉、阿德雷得、袋鼠島,維多利亞州的大洋路後,抵達著名大城墨爾本。 已是第二次來到這城市。十多年前首趟初訪,因是跟團旅行,行程緊湊,僅只匆匆市區一瞥便隨即轉… 閱讀全文

2011-12-19 14:58 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 旅遊集 | 迴響: 0 | 點閱: 979

一鍋燒!培根蘑菇藍起司筆管麵

我常說,每逢週末,便是我家的「義大利麵日」。 工作緊湊奔忙,逢上週六日也常不得閒,即使沒有演講或課程等活動,也多半一樣還是需得埋首電腦前對付這一週裡來不及完成的大小事。 然心情與步調則明顯輕鬆緩慢得多。遂而,… 閱讀全文

2011-12-12 11:13 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1497

我喜歡,這樣的小說

平生愛讀書。也許是素來個性懶動愛靜,遂而,從小到大,不喜歡外出、也沒有太多興趣嗜好,大多數時間就是待在家裡獨自讀書。 所讀書類算是多元,文學是其中大宗,其餘,飲食、旅行、生活、設計、建築、藝術、歷… 閱讀全文

2011-12-05 10:16 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 1361

{旅食隨記}以色列‧古城下‧驚艷一餐

— 2011.06.20 以色列AKKO‧uri buri 出乎意料之外地,因著一趟東地中海遊輪之旅緣故,我就這麼輕易踏上了以色列、這印象中彷彿遙不可及的國度。 以色列極美,耶路撒… 閱讀全文

2011-11-28 10:14 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 美食集 | 迴響: 0 | 點閱: 715

海角天涯‧Southern Ocean Lodge(下)

空間設計也一如建築和格局配置,低限極簡得幾乎說不出明顯特徵…… 白與灰藍牆面、木造家具,僅在重點處運用白色石牆和不經打磨拋光的原石地板,營造些許曠野氣息。 但細細玩味,卻處處可見體貼入微… 閱讀全文

2011-11-21 10:27 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 旅遊集 | 迴響: 0 | 點閱: 741

海角天涯‧Southern Ocean Lodge(上)

身為旅館重度上癮者,對我而言,為了夢想中的心儀之所而不辭千山萬水之遙,一往無前奔赴而去的熱血戲碼,可說經常上演。 而細細數來,今年三月所造訪的澳洲Southern Ocean Lodge,可說是… 閱讀全文

2011-11-14 10:33 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 旅遊集 | 迴響: 0 | 點閱: 744

電影隨記(2011‧10)

雖說因個性與喜好關係,絕少追逐熱門賣座電影;但對我而言,《賽德克‧巴萊》自然是不同的。即使尚未真正走入戲院,從預告和各項資料與相關討論中,便已然可以稍稍微感受到,導演想呈現的訴說的傳達的,應能碰觸我心…… … 閱讀全文

2011-11-07 10:32 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 生活風 | 迴響: 0 | 點閱: 817

慢慢.旅行

近幾年,我總愛說,「慢」,是我在旅行裡,正認真面對、修行的課題。 相信許多人都多少在我的早期文字裡感受到,曾經,我是一個,不斷在旅行裡追求盡善盡美的旅者: 此生必去的國度、恢弘偉大的城市… 閱讀全文

2011-10-31 10:15 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 旅遊集 | 迴響: 0 | 點閱: 1059

當台式海鮮,遇上葡萄酒── 記一場酒食搭配活動

鑽研酒食搭配多年,嘗試為無數酒類酒款與各國各種料理食物食品配對,這中間,台菜與葡萄酒間的遇合,始終是讓我格外興味盎然的一項。 原因在於,一者,比之向來普遍公認順理成章水乳交融的西菜,或是討論與研究… 閱讀全文

2011-10-24 11:22 | 作者: 葉怡蘭 | 分類: 美食集 | 迴響: 0 | 點閱: 1184
 
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