<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?><rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:trackback="http://madskills.com/public/xml/rss/module/trackback/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"><channel><title>《Yilan美食生活玩家》</title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/</link><description>&lt;FONT color=#ffffff&gt;令人心折的樂與美，絕非浮面的短暫聲色感官之娛，而是寧靜地清澈地深沈深長地，淙淙樂音般悠揚撥動你心…&lt;/FONT&gt;</description><managingEditor>葉怡蘭</managingEditor><language>zh-TW</language><generator>.Text Version 0.958.2004.214</generator><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[京都丹後‧間人蟹宴（上）]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/11/13/447998.html</link><pubDate>Fri, 13 Nov 2009 09:36:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/11/13/447998.html</guid><description><![CDATA[平生愛吃蟹。不管是台灣的青蟳、處女蟳，中國的大閘蟹，以至日本的松葉蟹、鱈場蟹、毛蟹；每年一入秋，蟹季到，便滿心歡喜，整備起旺盛的食慾，放懷大快朵頤一番。 也因著實愛蟹成癡，渴望嘗盡天下各種好蟹名蟹；遂而，每每聽得哪兒有美味螃蟹，總是格外心癢難熬，恨不得立即買張機票直奔而去。 這中間，產自日本京都丹後半島的「間人蟹」，尤其是我深心憧憬戀慕多年的「極味之蟹」。 間人蟹，其實就是我們一般熟知、長腳的「松]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[香港歸來]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/11/09/447096.html</link><pubDate>Mon, 09 Nov 2009 02:48:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/11/09/447096.html</guid><description><![CDATA[首先，我要向參與這回「和Yilan一起品味香港‧三天兩夜美味遊」旅程的45位「旅伴」們，致上最深的謝意。 謝謝你們和我一起，完成了這趟，我的首次「揪∕隨團」之旅。 之前，雖說多年來各方邀約與央求無數，然而，卻因著自己個性上的內向閉塞，更疑惑向來迷糊隨性的我，是否真有能力肩負起帶團任務，故始終遲遲無法打破心防，如我不少寫作朋友一般，組團和讀者網友快樂出遊。一直到這次，在香港旅遊發展局與後來加入的雄獅]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[芳醇甜美，酒香蜂蜜肉桂鳳梨]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/11/02/445224.html</link><pubDate>Mon, 02 Nov 2009 03:18:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/11/02/445224.html</guid><description><![CDATA[台灣鳳梨美味冠絕天下。特別近幾年，出神入化的育種與種植技術，不僅創造出逼人的甜美與芳香；甚至季季都能有不同品種鳳梨可以大快朵頤。 只是話雖如此，偶而遇上季節青黃不接、或是運氣欠佳時刻，總難免還是會買到滋味不如預期的鳳梨。雖不致難以下嚥，然吃著總覺憾悵不愜懷…… 這時，我的腦海中，總會浮現小時候母親的聲音：「來煮鳳梨湯吃吧！」 ——那是，好久好久以前，鳳梨美味遠不如今日的年代。印象中，遇上酸澀咬嘴鳳]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[十年滋味（下）— Yilan網站10週年專刊《開一扇‧享樂之窗》序 ]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/26/443708.html</link><pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:43:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/26/443708.html</guid><description><![CDATA[當時的電子報與網站內容，以今日眼光看，其實十分陽春：主文章一篇、個人心情隨筆一則、相關訊息或讀者來信摘錄與回應一至數則，圖片二三若干。網站部分，也大體是電子報內容的同步呈現與分類歸檔而已。 網站更新與發報頻率則早期每週約二至三次，持續至2003年後，才因個人工作負荷已然過量，故逐漸固定為一週一次。 所以，這也意味著，從1999年10月起，幾乎不曾間斷，我維持一週至少一篇文章發表，已然十年了！ 值得]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[十年滋味（上）— Yilan網站10週年專刊《開一扇‧享樂之窗》序]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/19/442004.html</link><pubDate>Mon, 19 Oct 2009 02:57:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/19/442004.html</guid><description><![CDATA[到2009年10月16日這天，《Yilan美食生活玩家》誕生至今，已然屆滿10週年了！ 這十年，說來漫長，卻又宛如飛一般，眨眼間忽忽而過。 十年來，《Yilan美食生活玩家》從原本最初的一份一人獨力發行、製作的個人電子報，而後有了網站，有了線上購物機制、雜誌製作團隊、實體店鋪……；循序成為今日大家所見，規模與功能完整齊全，擁有龐大會員數的美食旅遊生活綜合網站。 而我，也從即將而立，一步邁向不惑之年]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[闔家同歡‧Shalimar Villa（下）]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/12/440385.html</link><pubDate>Mon, 12 Oct 2009 03:36:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/12/440385.html</guid><description><![CDATA[全區共有三棟別墅：Kalima、Makanda、Cantik，各有6間、4間、2間客房；三棟緊鄰，但均分別配備獨立的庭院、泳池和設施。我們租下的是6間的Kalima和2間的Cantik，剛好夠住。 各空間都很寬敞，樓下客房甚至還有戶外的浴室、涼亭。室內陳設簡雅俐落、色調自然淳樸，材質主要以冰涼的白色石材與溫潤的木頭為主，特別是地板，一整天屋裡屋外赤腳踩踏，非常舒適。 而最受我們喜愛的，則非主屋Ka]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[闔家同歡‧Shalimar Villa（上）]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/12/440384.html</link><pubDate>Mon, 12 Oct 2009 03:33:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/10/12/440384.html</guid><description><![CDATA[曾經愛極峇里。這南太平洋上，無比蔥翠純樸、卻蘊藏著極深的文化內涵的小島，早在十多年前首度邂逅之際，便已在我心中，畫下美麗的留影。 只是之後，漸漸地，全世界遊客的熱烈喜愛與關注，卻讓這島，一點一點失去了過往的寧靜。街道擠滿了人潮和遊覽車，翠綠梯田和熱帶茂林逐年失去蹤跡，餐廳、藝品店、SPA中心、旅館插針一樣密密麻麻盤據了整個山谷、整片田野…… 讓我，不忍與傷感裡，對峇里，竟然一年年有些卻步起來。 但]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[同來，品味香港！]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/28/437177.html</link><pubDate>Mon, 28 Sep 2009 03:35:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/28/437177.html</guid><description><![CDATA[ 若說，亞洲各國裡，哪一處，是我最熟悉、也最常造訪的異邦美味城市，我想，應非香港莫屬。 也許因為地理位置的接近、短短一個多小時飛行就迅速能抵，也許因著那似是相識卻又並不相似、半是熟稔半是新奇的異國氛圍；香港於我，格外有著獨特而奇妙的、無可抵擋的魅力。 特別是，香港的美食。錯綜複雜的地域、歷史、與住民個性等因素交錯，使得香港的飲食，多年來始終呈現出極其繽紛多元、活力旺盛的迷人面貌。 尤其近幾年，傳統]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[當美食，遇上威士忌 (下)]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/21/435441.html</link><pubDate>Mon, 21 Sep 2009 03:02:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/21/435441.html</guid><description><![CDATA[還有，也是亞洲美食裡常見的，辣味料理。 泰國的酸辣、印度的香辣、四川的麻辣……；正如葡萄酒世界裡，常以帶甜味的葡萄酒搭配辣味料理一樣，威士忌的甜美，同樣也可使辣味一定程度地被柔化、包裹。 但要留心的是，辣味和酒精的刺激感，一樣都會在口腔中引發「痛覺」；若非慣飲或嗜辣之人，也許學日本人一樣，以水割方式稍做稀釋，更能享受美味。 以我來說，調性芳醇溫和的威士忌加冰塊加水或氣泡水沖調成水割或Highbal]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[當美食，遇上威士忌 (上) ]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/14/434077.html</link><pubDate>Mon, 14 Sep 2009 02:49:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/14/434077.html</guid><description><![CDATA[說來，既往傳統上，威士忌在歐洲，其實多半僅作純飲或是餐後酒，極少用以佐餐。 記得多年前造訪蘇格蘭威士忌之鄉Speyside，那一程，日日午餐晚餐，即便明明人就在酒廠裡用餐，餐桌上用以佐搭當地料裡的，竟也盡是一款款白酒紅酒氣泡酒，全不見威士忌影蹤。 還得等到，酒罷飯畢離了餐桌，轉移陣地來到壁爐旁沙發上，這當口，威士忌方才堂堂上場。 我想，此中原因在於，威士忌的高酒精度與濃烈嗆辣口感，與料理在佐搭上確]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[近來閱讀隨記]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/07/432397.html</link><pubDate>Mon, 07 Sep 2009 04:33:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/09/07/432397.html</guid><description><![CDATA[素來愛讀書。而也的確，閱讀，始終是我人生最大的養分與樂趣來源。遂而，不管再怎麼忙，我總是習慣努力偷空：不管是起床睡前的短暫賴床、電腦開機∕關機∕重開機片刻、廚房裡等待湯滾或水開之際、奔赴下一個會議的行車間、甚至澡缸裡馬桶上……，即使只有一眨眼幾分鐘，我都會習慣地拾起書，就算只是少少讀他幾頁，也怡然自得而樂。當然，在這閱讀過程裡，時不時便常遇上深得我心的上上佳作，只是，即便一時頗受觸動，卻不見得都有]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[旅行買物隨記]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/31/430650.html</link><pubDate>Mon, 31 Aug 2009 02:49:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/31/430650.html</guid><description><![CDATA[一如數年前曾寫下的這篇文章：〈當戀物已成往事〉，對我來說，追新、覓物之心暫歇後，購物，再也不是我的旅行中的重點了。 而塞滿各色新獵雜貨的行囊，在我的旅途中，也已成為早就褪色、不曾再出現過的過往回憶。 只是，物欲雖已淡去，卻並非全然止息，幾年下來，僕僕風塵四處遊走之際，卻總是還有那麼幾樣東西，稍稍微地，小小勾動了心念，讓我就這麼禁不住帶了回來，成為我家的一分子。 不多，三年來、數十趟旅行，也就這麼幾]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[暢快消暑，和風梅子冷素麵]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/24/428720.html</link><pubDate>Mon, 24 Aug 2009 02:48:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/24/428720.html</guid><description><![CDATA[日式冷麵，向來也是我們家的懶人料理之一。尤其盛夏大暑天氣，太熱沒胃口、更不想揮汗做飯時，只消輕鬆簡單十來分鐘，幾乎不用什麼工夫，煮麵冰鎮調醬汁，三兩下一眨眼，馬上就能上桌。最重要是冰涼涼口感與清爽爽滋味，麵一下肚，不管室外氣溫多高，從身到味蕾到心，當下馬上就爽涼靜定起來。而且由於日式冷麵多半不含油份，吃飽了，碗盤簡單沖個幾下就好，對我這生性最厭洗碗的人來說，真是省事極了。遂而，夏日時分，總是每隔幾]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[東京汐留‧Conrad Tokyo]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/17/426159.html</link><pubDate>Mon, 17 Aug 2009 03:37:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/17/426159.html</guid><description><![CDATA[近幾年，可以說，東京的頂級飯店圈正全面進入戰國時代！ 世界級五星級飯店連鎖集團一家接著一家爭先恐後進駐，從Four Seasons丸之內、Conrad、Mandarin Oriental、Ritz Carlton、一直到Peninsula、Shangrila……；無一不是國際旅館領域中響噹噹赫赫有名的品牌。 也因此，戰況激烈程度，幾乎是無可想像：從立地條件、建築規劃、室內設計、樓層高度、無敵景觀、]]></description></item><item><dc:creator>葉怡蘭</dc:creator><title><![CDATA[溫潤醇美，鍋煮豆香奶茶]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/10/424318.html</link><pubDate>Mon, 10 Aug 2009 03:36:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/yilan/archive/2009/08/10/424318.html</guid><description><![CDATA[說來有趣，近幾月來，豆漿，漸漸已經和牛奶一樣，成為我們家冰箱裡不可或缺、固定添購的常日必備品了！ 其實向來對豆漿的喜愛始終是不輸牛奶的。 生就一副東方肚腸，對於各式豆類製品從來依賴甚深，一天兩天沒吃點豆腐豆干豆皮味噌便覺空落落不舒服。但唯獨豆漿，由於沒有固定飲用與採買習慣，加之早餐多半在家，很少外食，遂就是偶而上傳統燒餅油條早餐店時順道來上一杯而已。 直到前些日子，一時心血來潮，決定在家試試自己炮]]></description></item></channel></rss>