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張大春部落格文章檢索

檢索條件： 2009年07月15日【日期】， 共1 篇

答鬍子────說臘

網友鬍子迴響： 昨與親友在粵香園晚飯，席間盛讚其“臘味拼盤”時，有小朋友問曰：為甚麼要叫它臘肉？引發爭論：有謂：冬季製作以供臘月食用之，故名。有謂：肉之特殊醃漬、薰烤、風乾者，與鹹肉不同，此法謂之“臘製 … 閱讀全文

2009-07-15 08:10｜作者：張大春｜分類：作家部落格｜迴響：5｜點閱：2544
 
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