跟你媽講


我以為他們是巴斯光年。
關於平頭鬼
│訂閱平頭鬼 RSS 2.0 Feed
文章 - 217, 迴響 - 348, 引用 - 0, 本格總瀏覽人次 - 462468
中時電子報 › 中時部落格 › 作家部落格總覽 › 平頭鬼

文章分類

最新文章

最新迴響

閱讀排行榜

普通蒸蛋

2008-06-23 13:51迴響:1點閱:4525

 

05-05-08@13237b.jpg

普通蒸蛋

  夏日炎炎有什麼好料理要介紹給大家呢?沒有喔。
  是一道吃了也會滿熱的單身漢電鍋料理。

作法:


準備一個可以信賴的馬克杯。就是看起來可以拿來蒸蛋的那種。
有什麼不規則形狀,或者看起來就很怕熱的馬克杯都不行。
單純而有意志力的馬克杯當然最好。
想用鋼杯或是其他可耐熱的金屬杯子應該也行,玻璃的我就不確定了,
我曾經用威士忌杯裝水煮蛋結果他不甘受委屈地爆裂了。不要小看這些杯子的脾氣。



把一顆蛋打進去。一個杯子煮一顆差不多。
然後加進一些料。我最喜歡的是愛之味鮪魚和玉米粒這對鐵搭的組合。
因為鮪魚本身就有油脂,所以不用加其他沙拉油橄欖油。油是可以讓蛋不黏杯喔。
鮪魚和玉米的調味也已經夠了,不必再加其他東西。
還有也可以切香菇進去。有時候一小匙肉燥也行。
像吃泡麵時通常不必用完的調味包,拿來用很不錯喔。
「有必要這麼省嗎!?」可能有人會問。我也不知道。
畢竟大家在「花費心力」這方便的程度感覺都有所不同。
我是不用想太多就可以完成這些事了。
不要放太多東西要不然蒸出來會很醜。
日本料理店的茶碗蒸裡還會有蝦和魚板或豆腐應該也很好。
可以隨便想想還有什麼可以放。
我吃過自助餐店的蒸蛋會放蒜泥的。



加水。我不知道要加多少,也沒什麼小撇步。
因為加了鮪魚和玉米,我加的水其實只有一點點,到杯子七分滿而已喔。
就是不要太多也不要太少。



放到電鍋裡蒸。
我通常會跟米飯一起煮。
其他有一些怎麼蒸得漂亮的技巧我不會。
不過蛋蒸出來還可以。

很簡單吧只是我多說了許多廢話。
總之不要搞得太複雜。
單純地吃蒸蛋就行了。要撒什麼海苔粉七辛粉的話我也管不著。

上一篇:我絕望了
下一篇:廁所裡的小蒼蠅
加入書籤:         
引用:http://blog.chinatimes.com/stanza/archive/2008/06/23/291022.html
2008-06-23 13:51作者:平頭鬼分類:MyDirtyLittleBENQ迴響:1點閱:4525

迴響與引用列表

回應: 普通蒸蛋

This article "普通蒸蛋" made me think of my mom while I was planning to live by myself. She brought me a “六人份電鍋” and taught me how to cook. She gave me three small鋼杯 in order to cook three different dishes (vegetable, meat and egg) while 電鍋 was making rice at the same time.

2008-08-26 07:14 cd

回應這篇文章

*者為必填欄位

*回應標題:
*姓名 / 暱稱:
*E-Mail:
您的網站:
*回應內容:  
*驗證:
請輸入上圖六位數字驗證碼:

 
2008年6月
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

146x57-slefrecommend.jpg

chimei_146146_091117.gif

編輯部落格最新文章

作家部落格最新文章

來賓部落格最新文章

旅遊部落格最新文章

財經部落格最新文章

電影部落格最新文章

體育部落格最新文章

音樂部落格最新文章

美食部落格最新文章

公益部落格最新文章

數位部落格最新文章