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上上咖啡

他走進來，壯碩的身軀頂到狹小的玻璃門。夏日午後三點，屋外的陽光仍然熾熱，他逆光踏入時，正巧為門框剪出一個人影。 做為市刑大的幹員，他日夜所扮演的即是一個不見光的伏影，出生入死二十多年，他晝伏夜出，白天躺在… 閱讀全文

老王記牛肉麵

老王記的地面永遠是濕的，店家十分傲慢，不在乎客人的抱怨，頂多是用紙板墊著，吃了幾十年牛肉麵的老主顧，走這幾步路，一回要比一回留心。 老王記沒有招牌，但是說到桃源街牛肉麵，大家都曉得是指這家門口堆疊大碗、爐… 閱讀全文

公園號酸梅湯

北么學生三年必修兩學分，其一是在林森銅像下，撞見雨中怪客拉開廉價雨衣，對你露出赤條條。年年如此，唯有面貌、尺寸不一。另一是，補習之前，趕緊往公園號喝一杯透心涼的酸梅湯。 循著日落的方向，你穿過公園柵欄… 閱讀全文

隆記餐廳

那天，他照例點了菜飯、一盤清炒蝦仁，還有一碗黃豆湯。隆記的客人不多，或許是過了午飯時間，店內的跑堂坐著歇息，雙眼望著門外發呆。另一桌看來也是常客，點的都是家常菜，一鍋醃篤鮮冒著熱氣，酣飲間的酒味飄來。 他… 閱讀全文

旅人雞酒

沒有人想在大熱天吃麻油雞，但是，我卻渴欲烹煮一碗香濃的麻油雞湯。那是1995年的倫敦夏天… 那時，我已在倫敦住了一段時間，下一步卻充滿不確定性。我去過幾個城市，無非是想釐清自己要尋求什麼，我去了蘇格蘭的亞… 閱讀全文

解嚴與烤雞

那天坐火車回台北，車過頭城，我忽然蠢蠢心動，想起瑞芳有傳說中的烤雞，念頭正盤旋，火車就將離站，動作不宜遲，我跳下了車。 我聽過卻一直沒有吃過瑞芳烤雞。早逝的攝影記者葉清芳是瑞芳人，在他潦倒渡日時，我還聽他說… 閱讀全文

翻滾吧！永和豆漿

韓國商人膽大包天，竟稱他們發明豆漿，除了中國人跳起來，永和人也十分憤慨，因為普天之下，誰不知永和豆漿？但是，做為永和人，我已經不敢誇耀豆漿。 身為永和人，我的豆漿初體驗，不是喝，而是去買豆漿。在我小學三年級結… 閱讀全文

一碗小麵線

小時候家裡賣過油湯，或因如此，我對台灣小吃最能入味。 好吃的蚵仔麵線其實不多，這道小吃並不容易做。看似簡單的蚵仔麵線，首先，麵線要挑選夠勁道、陽光曬過的才能耐煮。再來是熬湯頭，各家有不同配方，但是絕不允許加味… 閱讀全文