• 關於我│ 登入
• 留言版 【37】│ 我要留言

冰火雙重天

那時，我總猶豫不定。在國軍文藝中心後面的巷子，有好多家刀削蜜豆冰；中山堂左側有一家雪王冰淇淋，我的口袋裡有一點零用錢，兩者我都想吃。 那是一九七四年的夏天，我記得很清楚，中華商場有一家上大人湯圓店，另外還有一… 閱讀全文

西雅圖夜未眠

現在是西雅圖時間，夜間十一點二十五分。每一戶人家的感恩節晚餐應該結束了。我也渡過美妙、豐盛的一個夜晚。台北時間是周五下午，這正是選舉進入肉搏戰的關鍵時刻。 昨天，我的好友接到鄰近友人的電話，邀約我們共渡感恩節… 閱讀全文

小雪之前的濃湯

今天西雅圖爵士樂電台的氣象預報，在週六、日可能下小雪。西雅圖時報刊登週日最低溫為華氏33度，約等於攝氏0度，天氣將混合雨雪並落。 西雅圖秋深了，氣溫逐日降低。我和好友連日在廚房熬熱湯、煮火鍋。才剛喝完牛尾湯，… 閱讀全文

來一盤臭豆腐

關於臭豆腐的壞話，大家都聽過，但是臭豆腐並未在華人世界銷聲匿跡，眾人口耳相傳的反而是哪一家最好吃，臭豆腐的人氣和庶民味，在台灣小吃榜堪言誰與爭鋒。 小時候，我見過老鄉挑擔賣臭豆腐，那個年代的小孩除了站在旁邊聞… 閱讀全文

上上咖啡

他走進來，壯碩的身軀頂到狹小的玻璃門。夏日午後三點，屋外的陽光仍然熾熱，他逆光踏入時，正巧為門框剪出一個人影。 做為市刑大的幹員，他日夜所扮演的即是一個不見光的伏影，出生入死二十多年，他晝伏夜出，白天躺在宿舍睡… 閱讀全文

老王記牛肉麵

老王記的地面永遠是濕的，店家十分傲慢，不在乎客人的抱怨，頂多是用紙板墊著，吃了幾十年牛肉麵的老主顧，走這幾步路，一回要比一回留心。 老王記沒有招牌，但是說到桃源街牛肉麵，大家都曉得是指這家門口堆疊大碗、爐… 閱讀全文

公園號酸梅湯

北么學生三年必修兩學分，其一是在林森銅像下，撞見雨中怪客拉開廉價雨衣，對你露出赤條條。年年如此，唯有面貌、尺寸不一。另一是，補習之前，趕緊往公園號喝一杯透心涼的酸梅湯。 循著日落的方向，你穿過公園柵欄… 閱讀全文

隆記餐廳

那天，他照例點了菜飯、一盤清炒蝦仁，還有一碗黃豆湯。隆記的客人不多，或許是過了午飯時間，店內的跑堂坐著歇息，雙眼望著門外發呆。另一桌看來也是常客，點的都是家常菜，一鍋醃篤鮮冒著熱氣，酣飲間的酒味飄來。 他… 閱讀全文

旅人雞酒

沒有人想在大熱天吃麻油雞，但是，我卻渴欲烹煮一碗香濃的麻油雞湯。那是1995年的倫敦夏天… 那時，我已在倫敦住了一段時間，下一步卻充滿不確定性。我去過幾個城市，無非是想釐清自己要尋求什麼，我去了蘇格蘭的亞… 閱讀全文

解嚴與烤雞

那天坐火車回台北，車過頭城，我忽然蠢蠢心動，想起瑞芳有傳說中的烤雞，念頭正盤旋，火車就將離站，動作不宜遲，我跳下了車。 我聽過卻一直沒有吃過瑞芳烤雞。早逝的攝影記者葉清芳是瑞芳人，在他潦倒渡日時，我還聽他說，… 閱讀全文

翻滾吧！永和豆漿

韓國商人膽大包天，竟稱他們發明豆漿，除了中國人跳起來，永和人也十分憤慨，因為普天之下，誰不知永和豆漿？但是，做為永和人，我已經不敢誇耀豆漿。 身為永和人，我的豆漿初體驗，不是喝，而是去買豆漿。在我小學三年級結… 閱讀全文

一碗小麵線

小時候家裡賣過油湯，或因如此，我對台灣小吃最能入味。 好吃的蚵仔麵線其實不多，這道小吃並不容易做。看似簡單的蚵仔麵線，首先，麵線要挑選夠勁道、陽光曬過的才能耐煮。再來是熬湯頭，各家有不同配方，但是絕不允許加味… 閱讀全文