「我敢說，不管你今天喝了多少年普洱茶，你喝第一口時，舌頭產生的味覺傳遞到你大腦後的感受，它，決不是陳香味兒。」大陸皇帝小生張國立酷愛普洱茶，甚至依循古法請馬隊自雲南運茶，但第一次喝普洱茶，卻差點吐出來。

　我在中時文化中心時，曾請他談普洱茶的特殊文化。只是，戲約繁忙的他，總抽不出較長的時間靜心做訪談，最後只得開列問題給他，請他得空做答。下文是他針對第一個問題「如何跟普洱茶結緣」傳來的內容，之後就哭忙喊累的，直賴到我離開中時，他也「脫身」了。今天翻到他當時傳來的文稿，經聯繫後，特PO出讓網友也認識一下「皇上」的另一面～～

　好友美璱約我寫一寫普洱茶，因為是好友，就答應了，誰知一拖就是幾個月，她不斷的給我發郵件，從嗔怪，到哀求，直至怒駡。實在躲不過去了，硬著頭皮寫吧，我寧願讓所有看了我文章的人罵我沒文化，也不願讓美璱罵我不夠朋友。

　記得是2003年，那一年似乎我們每個人都是難忘的，「非典」這個讓人恐懼的事件，打亂了我們的生活，也讓我們有了「非典型」的記憶。認識普洱茶，就是那年的事。北京成了「非典」的中心，我們都想往外跑，當時雲南沒有一例「非典」病人，更奇妙的是，有一例疑似病人，到了昆明竟然奇蹟般的康復了。心中暗想，我此時若是在雲南該有多好啊！

　事情就是那麽巧，我接到一個在昆明拍戲的劇組邀請，說實話我沒問價錢，沒看劇本就應下來了。在我的眼裡，昆明是天堂。答應之後劇組又給我出了一個難題，讓我想個辦法從北京以外的地方到達昆明，不然從北京這個「非典」重災區來的人要先隔離15天，證明你不是「非典」病人後才可進入人群中。想想雲南人民的作法也不是沒道理，但去雲南先關上15天的禁閉，那日子比在北京好過不到哪去，只好作罷。

　事情又是那麽的巧，一個巧是偶然，兩個巧加在一起就不能不說是天意了。雲南省的徐省長，是我多年前就認識的一位很有親和力的長官，他突然打電話給小的，關心我這個在重災區的朋友。閒聊之時，把本想去雲南拍戲又怕被隔離，說成了本想去雲南看省長又怕被隔離。說句討好長官的話，沒什麽罪過，所以，這謊撒的也心安理得，絲毫沒有什麽負疚感。

　第二天，省長的秘書來電話，說：都安排好了，到昆明後，在機場做一個體溫測試，只要體溫不超過38度，就可以免去隔離之形式。高興啊！幸虧當時沒測量體溫，興奮的我體溫上升，估計離38度不遠。

　第二天，我就到了昆明。那陣仗，跟著來接我的省政府秘書長，前有開道警車，後有保駕車隊，浩浩蕩蕩驅車來到滇池邊上，原國民黨雲南省主席龍雲的公館。當然，現在它只是一個招待所。到門口，我們的車進了院子，其他的車都沒進來，我問道：「其他的車怎麽不進來呀？」秘書長不解，反問道：「什麽車？」我答：「開道車和隨行的車呀。」秘書長一頭霧水：「我們就去了老鄒這一輛車呀。」此時，開車的司機說：「我們穿插到了人家的車隊裡，這樣走的快些。」這時秘書長才想起向我介紹開車的司機，雲南省茶葉協會會長鄒家駒先生。原來如此，人家車隊的車都是一水兒的豪華臥車，而我坐的是一輛用來爬山的越野車。唯一能夠安慰自己的是，給我開車的是雲南茶葉協會的會長，也是一個不小的官兒。

　省長在此為我接風壓驚，我第一句話就是：「您不怕我把『非典』帶來呀？」省長笑著說：「我們雲南的紫外線是上天賜給的最好的消毒劑，什麽病菌都能殺死。」隨著他揮向天空的手，我才注意到，雲南的天是那樣的藍，雲是那樣的白。我下意識的深深的呼吸了幾口帶有滇池水腥氣味的空氣，真有一種難以言表的愜意。

　酒足飯飽，自然要喝茶消食，於是一行人又驅車來到了昆明城內一家古香古色的茶館。落座，茶葉協會會長從包中取出一坨黑糊糊的茶，很是莊重的剔茶、燙碗、洗茶、沏茶，當他把那褐紅色的茶湯遞到我面前時，我隨口問道：「這是什麽茶？」省長趕快制止：「別問老鄒茶的事，不然咱可就沒有說話的機會了。」果然，這一問打開了鄒會長的話匣子，他一臉嚴肅的說：「這是普洱茶，是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶品性溫和，既不似綠茶清寒，又不似紅茶濃烈，獨具陳香、醇厚、甘滑的風韻…。」

　我聽的是滿頭霧水，可他一點兒也不心疼我，還是興致勃勃的講個沒完。他把杯子舉到我眼前，指著茶湯說：「雲南普洱茶的感官要求：其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，氣味獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。今天給你喝的，是15年的老茶。」

　杯子總算是交到了我的手裏，喝了一口，差一點吐在地上，省長看在眼裡問：「是不是有一股發黴的味道。」強忍咽下，還沒來得及回答，鄒會長搶道：「那是陳香味兒。」

　我敢說，不管你今天喝了多少年普洱茶，你喝第一口時，舌頭產生的味覺傳遞到你大腦後的感受，它，決不是陳香味兒。