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哇~真不賴的分享。 謝謝,加油! htt
推廌高雄喜憨兒天使餐坊,超棒! htt
<材料> (四杯份量)芒果150g 打成泥新鮮甜羅勒 2g 切碎(越碎越好)蜂蜜 40g吉利丁 2片鮮奶油170g芒果適量 切丁 浸泡於蘭姆酒中<做法>1. 將芒果泥、甜羅勒、蜂蜜一同煮滾,再以小火煮數分鐘使甜羅勒的香氣充分釋放。2. 吉利丁以冷水泡軟後擠出多餘水分,放入1.中,然後使之冷卻降溫。3. 將鮮奶油打發至形成soft peak,輕柔但快速地拌入溫度已降低且開始變得較為濃稠的芒果泥中。4. 舀入容器中,放置冰箱中冷藏即可。芒果季節已結束。明年盛夏,不妨試試這道清新爽口的慕絲甜點吧!
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