【書摘】
1. 高爾符老師
高爾符老師的舌頭很長，耳朵很尖。她是歪歪小學裡面最凶的老師，她教的班級在三十樓。
她警告班上的小孩：「你們如果不守規矩，或是回答錯誤，我就會動動耳朵，伸長舌頭，把你們變成蘋果！」高爾符老師不喜歡小孩，她喜歡蘋果。
喬不會加法，他根本不會數數。但他知道，如果他的答案錯了，他就會變成蘋果，所以他抄約翰的答案。他不喜歡作弊，可是高爾符老師從來沒有教過他加法。
有一天，高爾符老師逮到喬抄襲約翰的作業，她開始動耳朵──先右耳，再左耳──伸長舌頭，把喬變成了蘋果。因為約翰讓喬抄襲，所以她也把約翰也變成了蘋果。
「不合理。」陶德說，「約翰只是在幫朋友的忙。」
高爾符老師開始動耳朵──先右耳，再左耳──伸長舌頭，把陶德變成了蘋果。「還有人有意見嗎？」她問。
沒有人說話。
高爾符老師大笑，把三個蘋果放在她的桌上。
史蒂芬開始哭，他忍不住，他嚇壞了。
「在我的教室裡不准哭。」高爾符老師說。她開始動耳朵──先右耳，再左耳──伸長舌頭，把史蒂芬變成了蘋果。
接下來一整天，所有的小孩在教室裡安安靜靜。他們放學回家以後，還是很害怕，怕得不敢跟自己的爸爸媽媽講話。
可是喬、約翰、陶德、史蒂芬不能回家，高爾符老師把他們留在講桌上。他們雖然可以互相講話，卻都無話可說。
他們的爸爸媽媽很擔心，他們不知道自己的小孩在哪裡。似乎沒有人知道。
第二天，凱西遲到了。她一走進教室，高爾符老師就把她變成了蘋果。
保羅在課堂上打了個噴嚏，他也變成了蘋果。
保羅打噴嚏的時候，南西對他說：「祝你早日康復！」高爾符老師開始動耳朵──先右耳，再左耳──伸長舌頭，把南西變成了蘋果。
泰倫從椅子上跌下來，他也變成了蘋果。
墨瑞莎想要逃走，她朝門口的方向跑到一半時，高爾符老師開始動右耳。她跑到門邊，高爾符老師動了左耳。墨瑞莎打開門，一隻腳跨出去，高爾符老師伸長舌頭，墨瑞莎變成了蘋果。
高爾符老師把地上的蘋果撿起來，擺在講桌上其他蘋果旁邊。突然，發生了一件好笑的事情，高爾符老師轉身時，被地上的粉筆絆倒了。
三個名叫艾瑞的小孩都笑了，他們都變成了蘋果。
現在，高爾符老師的桌上有十二個蘋果：喬、約翰、陶德、史蒂芬、凱西、保羅、南西、泰倫、墨瑞莎、三個艾瑞──艾瑞．油煎、艾瑞．培根和艾瑞．烤箱。
操場老師路易斯走進來。他在午休時沒有看到這個班級的小孩，他聽說高爾符老師很凶，特地上樓來查看。他看到高爾符老師的桌上有十二個蘋果。「我應該是弄錯了。」他想。「她一定是個好老師，這麼多小孩帶蘋果來送她。」他下樓回操場去了。
隔天，又有十二個小孩變成了蘋果。操場老師路易斯又走進這間教室，他看到高爾符老師的桌上有二十四個蘋果，教室裡只有三個小孩。「她一定是世界上最好的老師。」他想。
到了這星期的最後一天，所有的小孩都變成蘋果了，高爾符老師很高興。「我可以回家去了。」她說。「我不用再教書了，我再也不用爬這三十層樓梯了。」
「你別想走！」陶德大叫。他從桌上跳起來，朝高爾符老師的鼻子撲過去。其他蘋果也都跟著跳起來。高爾符老師倒在地上，所有的蘋果在她身上跳上跳下的。
「停下來！¬」她大喊。「不然我把你們變成蘋果醬！」
可是這些蘋果全都沒有停下來，高爾符老師一點辦法也沒有。
「把我們變回小孩！」陶德要求。
高爾符老師只好照辦。她伸長舌頭，動動耳朵──這次先動左耳，再動右耳──所有的蘋果都變回了小孩。
「好了。」墨瑞莎說。「我們去找路易斯，他知道該怎麼做。」
「不可以！」高爾符老師尖叫。「我要再把你變成蘋果。」她開始動動耳朵──先右耳，再左耳──伸長舌頭。這時，珍妮舉起一面鏡子，高爾符老師把自己變成了蘋果。
孩子們不知道該怎麼辦，他們沒有老師了。雖然高爾符老師很凶，但他們並不覺得應該讓她一直是一個蘋果。問題是，他們沒有一個人知道該怎麼動耳朵。
操場老師路易斯走進教室。他問：「高爾符老師呢？」
沒有人回答。
「噢，我好餓。」路易斯說。「高爾符老師應該不介意我吃一個蘋果吧？反正她有那麼多個。」
他拿起蘋果，嗯，就是高爾符老師，用他的襯衫擦了擦，就把蘋果吃掉了。
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