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加州酒廠之旅(四): 自始至終

"Across the oceans, time and distance, is there a way we can be together? " 加州陽光 - 張清芳 第一站: Whitehall L… 閱讀全文

加州酒廠之旅(三): 偉人傳奇

仍就是有著明朗陽光的一天..... 第一站 Kendell Jackson "藍海策略" 書上提到的酒莊KJ. 當一天的調酒師 (調配出自己喜歡的紅酒...) 葡萄品種Symphony … 閱讀全文

加州酒廠之旅(二): 紅白大戰

據說今天非常的熱, 可能會到華氏105度 (約攝氏40度). 今天第一站: Ferrari Carano 酒莊 酒莊老闆財力雄厚, 打造一個很漂亮的品酒室/存酒室 種植一棵用來做軟木塞的樹 (樹齡約… 閱讀全文

加州酒廠之旅 (一) : Zazu Restaurant

餐廳: Zazu Restaurant Zazu 餐廳是近年來加州Sonoma 區新躍起的傳統型餐廳, 以執行Slow food 理念服務客戶. 老闆John 與老闆娘Duskie 除了廚藝高超外, … 閱讀全文

<品酒會訊息> 小小膜拜酒 Baby Cult Wine?

加州膜拜酒一向是酒友津津樂道的話題, 它實力精采, 數量與價格也少有妥協. 不過在大眾品牌與膜拜酒之間, 難道我們對加州酒的選擇就像M型社會一般無奈? 事實上, 有太多迷人而值得推崇的品項, 悠遊於兩極社會之間… 閱讀全文

美不勝收! American Wine Tasting

日期: 8/14 日 地點: American Club Taipei 上星期五受邀參加AIT 與American Club 舉辦的頂級美國酒品酒會,品嚐到許多不錯的美國酒. 當天有8家酒商設攤… 閱讀全文

推薦葡萄酒書籍: 頂級酒莊傳奇

每一個頂級酒莊都有不凡之處, 才能在經過時間的考驗後仍屹立不搖的保有尊貴的地位.想知道各頂級酒莊的不凡之處在哪嗎? 購買Jason LIU 劉永智撰寫的"頂級酒莊傳奇" 就對了! 這本書: 歷時5年實… 閱讀全文

滿足感官的品酒餐會: Charles Smith

五款酒 五道菜 五首歌 五種不同的體驗與感受……… 這是葡萄酒講談社第二次與D’VineWine 合作, 舉辦 Holy Cow ! 仲夏 音+酒 醉夜 （華盛頓 Charles Smith 酒莊)… 閱讀全文

低調奢華的生日會

Happy Birthday to K and Jerry, May all your wishes come true and have a great year! 酒單: 1. 2003 Co… 閱讀全文

足球與美酒的結合: 西班牙Martinez Yebra 餐酒會

足球賽的節奏總是讓人心血沸騰 而西班牙的好酒與美食總是讓人難以忘懷 熱愛生活的你是否能夠體驗出酒裡面的節奏與狂熱?! 葡萄酒講談社這一次特別與酒商歐孚合作,舉辦一場西班牙皇家馬德里隊專屬的葡萄酒餐酒會, … 閱讀全文

現代中的傳統: 義大利Barbi 酒莊品酒會感言

當許多義大利酒喝起來, 越來不像義大利酒時, 葡萄酒界需要像Barbi這樣的酒莊, 表達「傳統」禁得起時間考驗! Fattoria dei Barbi是義大利中部Montalcino區的知名酒莊, 歷史… 閱讀全文

Costco 南非酒之旅

主辦單位: 葡萄酒講談社 協辦單位: 南非酒商Three Pines Trading 地點: 美麗詩澳洲餐廳 酒單: 1. 2008 MAN Vintners Chenin B… 閱讀全文

推薦葡萄酒書籍: <戀酒絮語>及<弘兼憲史頂級葡萄酒講座>

一個人,如果能放縱感官, 去接受葡萄酒強烈的感官衝擊, 應該更能體驗出不凡的人生. 如果不想當一位"不識貨"的葡萄酒飲客, 就仔細閱讀這一本書吧! (按書籍圖片會有更詳細的資料...)… 閱讀全文

全球暖化的贏家?!

「德國〔葡萄酒〕是全球暖化的贏家；其中萊茵高（Rheingau）又是全德國的贏家！」── Wilhelm Weil 我非常喜歡喝德國甜白酒, 從一接觸到至今從沒改變過, 那種酸甜均衡微妙滋味讓人口水直流. 最… 閱讀全文

要不要買2008 波爾多酒預售......

此時整個葡萄酒界正因為2008年波爾多酒預售而炒的沸沸騰騰的... 當然Robert Parker 這位大師對波爾多酒界, 特別是價格的部份, 有舉足輕重的影響力, 此時他的一字一語也就會被多方面討論. … 閱讀全文