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推薦書籍: 頂級酒莊傳奇2

書本簡介頂級酒莊傳奇再現！在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動… 閱讀全文

媳婦熬成婆 – Barbera 品酒會感言

“Barbera 在皮蒙特被視為是平民之酒,因為地塊被Nebbiolo及Dolcetto挑過不適合種植的才留給Barbera,也因此Barbera 的水準參差不齊,有清爽順口型到厚實酸澀型的都有,就一般而言Ba… 閱讀全文

只要波爾多 - BWB

波爾多葡萄酒銀行 (Bordeaux Winebank Group, BWB), 是波爾多級數酒的超重量級機構! 它目前是盧森堡紅酒基金Wine Growth Fund的單一持有者, 算是極少數可直接從酒莊進貨… 閱讀全文

推薦酒款 – 南非白酒2009 Eagles’ Nest Viognier

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北義葡萄三劍客 - Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

一提到頂級義大利葡萄酒，大家一定會想到北義的Barolo。同樣的一提到頂級義大利食材及料理時, 不約而同的大家也會提到北義Alba 區的白松露. Barolo 與白松露的完美搭配至今仍使許多美食家沒齒難忘. 不… 閱讀全文

推薦酒款: 2006, Ladoix, Lou Dumont/2009 Cuvée L'Héritière, Nicolas Rossignol

我喜歡喝法國布根地葡萄酒, 腦海裡印象最深刻的好酒大多也來自布根地, 只是最近這些年布根地葡萄酒漲許多, 許多頂級葡萄園 (grand cru)的葡萄酒紛紛定價在五位數以上, 好一點的Bourgogne 也要… 閱讀全文

托斯卡尼的極致: Chianti Classico Riserva

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德國白酒 – 兼具浪漫與理性

坐船延著萊茵河, 千年歷史的城堡與小鎮一一出現在眼前, 陡峭的山坡地上, 有著梯田般的翠綠葡萄園, 古色古香浪漫的氛圍彌漫在空中, 非常詩情畫意.意外的驚喜1775年, 因為傳信使(courier)因故把教會的… 閱讀全文

有二就有三 – Chateau Margaux 三軍酒

2011/3/28 在Decanter 網站有一篇報導, 提到波爾多五大酒莊之一Chateau Margaux 即將在今年推出三軍酒, 雖然尚未命名但是酒名應該會簡單易唸.Chateau Margaux 的釀酒… 閱讀全文

葡萄酒的語言

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不妥協所以超越?! 義大利超級托斯卡尼 (Super Tuscan)

在2003年電影”托斯卡尼的豔陽下 (Under the Tuscan Sun)”裡, 戴安蓮恩所詮釋的女作家角色在經歷過失婚, 失去事業及財產後, 在托斯卡尼重新找到自己, 找到幸福. 而托斯卡尼的葡萄酒界,… 閱讀全文

Life is Cabernet ! - 酒訊版

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義呆利之Barolo

日前參加一場Barolo 品酒會, 覺得老年份的Barolo 真的韻味十足. 講談社夥伴 HP 寫了這些酒品的品酒感言.講談社有一位酒友, 姑且稱她是義呆利.L小姐,「沒事」就喜歡去義大利, L小姐日前主辦了兩… 閱讀全文

香檳

鬱金香水晶杯裡,細緻如慕斯般的氣泡在金黃色的背景從底部緩緩上揚, 清新爽口的酸度加上強勁有力的氣泡在口中形成完美的和諧, 緋紅的臉頰與歡郁的心情充滿整個屋子, 人的存在價值不過就是為了此時…….. 人生有… 閱讀全文

西班牙的波爾多 - 朵羅河產區

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