大部份台灣人一聽到紐西蘭,想到的大多是農產品如奇異果,牛羊肉及乳製品等,但是很少人知道,其實紐西蘭的葡萄酒(特別是白葡萄酒)也非常有名,在國外的知名度非常高. 台灣人偏好喝紅葡萄酒,對白葡萄酒的接受度不高,所以對紐西蘭的葡萄酒了解也比較少. 其實紐西蘭的葡萄酒, 特別是用Sauvignon Blanc 葡萄釀造出來的酒, 風格上獨樹一幟, 沒有其他產區能夠取代.
紐西蘭分成北島與南島, 主要葡萄酒產區為南島的Marlborough 與北島的Hawke’s Bay, 南島的Central Otago與Canterbury (Waipara) 與北島的Gisborne 為次要葡萄酒產區. Hawke’s Bay 主要種植的葡萄品種為Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Marlborough 主要種植的葡萄品種為Sauvignon Blanc, Pinot Noir 和 Chardonnay, 所以北紅南白似乎是紐西蘭葡萄酒產區的特色, 不過南島Central Otago 區Pinot Noir 越做越好, 品質直逼美國Pacific NorthWest 產區 (Oregon 與 Washington 州)的Pinot Noir.
談到紐西蘭葡萄酒一定要提到Cloudy Bay 酒廠. Cloudy Bay 是Marlborough 區東方的一個海灣, 1985 年Cloudy Bay 酒廠成立後, 向附近的葡萄農購買葡萄來釀造酒, 其中用Sauvignon Blanc 葡萄釀造出來的酒不但果香濃郁獨特, 而且口感厚實酸度低, 比當時用Sauvignon Blanc 葡萄釀造的法國羅亞爾河的Sancerre 和Pouilly Fume 與法國波爾多干白酒討喜易飲, 一上市就受到歐美國家的酒評家與顧客的讚賞, 結果一砲而紅, 成為Sauvignon Blanc 葡萄的代言人, 也帶起紐西蘭的釀酒工業. Cloudy Bay 名聲打響後, Cloudy Bay 酒廠開始在附近購買葡萄園, 減少依賴其他葡萄農供應葡萄. 2003年法國精品集團LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessey) 把酒廠買下, 再一次的把這個酒廠推向高峰.
有了Cloudy Bay 當前鋒後, 許多酒廠紛紛成立, 酒品也變的多元化. 這一次紐西蘭貿易發展中心所舉辦的紐西蘭品酒饗宴, 就是要讓許多人品嚐到不同的紐西蘭葡萄酒, 使大眾對紐西蘭葡萄酒有不同的觀感.
在品嚐完大部份的酒款後, 我覺得當天的Sauvignon Blanc 表現都還不錯, 除了George Michel 的Golden Miles Sauvignon Blanc 刻意釀成法國羅亞爾河產區的風格外, 其他的都有紐西蘭Sauvignon Blanc 獨特的風格, 我個人則對Spy Valley 的2007 Sauvignon Blanc 印象特別深刻. 2005 Summer House Chardonnay 是我當天最喜歡的白葡萄酒, 這款酒有著高檔加州Chardonnay 迷人的奶油香與圓潤的口感, 均衡度與口中餘味都上乘. 2006 Bouldevines Riesling 表現也很好, 迷人的花香是它的特色. 紅酒的部份整體而言我覺得Pinot Noir 的品質比Merlot 或Cabernet Sauvignon + Merlot 要來的好, 其中以2005 Gibbston Valley Central Otago Pinot Noir 當天的表現最好, 濃郁迷人的紅莓果香加上濃厚的口感, 細長的尾韻確實表現不俗. 據了解Gibbston Valley 的Reserve Pinot Noir 品質更好, 是紐西蘭酒評家Michael Cooper評為Classic 級的酒, 如有機會可以試試看.
夏天是適合喝白葡萄酒的季節, 可以嘗試在午後喝上一杯紐西蘭的白酒, 你會得到不同的感受!