莊才勳部落格最新文章
Hugh Johnson 一直是我尊敬的葡萄酒作家及酒評家之一, 他的年鑑 (Pocket wine book)是愛酒人每年必買的工具書. 現在終於中文版上市了, 全名為Hugh Johnson 葡萄酒隨
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2010-02-03 13:17｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：735
2009似乎是波爾多與布根地非常好的年份, 過年後許多預售消息會出現, 這篇文章是去年我在Decanter品醇客發表的文章完整版.
預售: en primeur 有收藏葡萄酒習慣與喜愛葡萄酒的人士
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2009-12-31 13:48｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2079
這年頭很多東西都可以團購, 食衣住行育樂各種領域的商品都有. 葡萄酒團購是最近這幾年的事, 不但提供給一般喝酒人士用更優惠的價格買到葡萄酒外, 也把許多便宜又好喝但知名度較低的酒浮上檯面, 造福許多愛酒人
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2009-12-28 15:50｜ 作者：莊才勳｜ 分類：美食部落格｜｜ 點閱：1760
"喜歡一個喝著紅酒的女孩
在下雨音樂奏起的時候
把她送上鐵塔給全世界的人寫明信片
像一隻鳥在最高的地方
歌聲嘹亮
喜歡一個喝著紅酒的女孩
但不能喜歡太多”
(這是陳綺貞"華麗的冒險" 裡
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2009-12-24 12:38｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2732
這半年來除了9月份去美國前與去美國那個星期外,我幾乎吃全素. 吃素的原因一開始是因為許了願, 為了還願才開始吃的, 後來願望也有達成但也吃出興趣了, 加上從事龍巖後對於少造殺生之業頗有同感, 就一直吃到現
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2009-12-14 15:38｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：3269
想知道有機葡萄酒裡面有沒有產區特色? 參加這一場品酒會就知道了!
有機食品在台灣已經推行多年, 但有機葡萄酒除了之前7-11 有賣過外, 進口款項並不多, 所以這一次葡萄酒講談社與Story of
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2009-12-06 23:09｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2292
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2009-11-28 11:50｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：3565
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2009-11-25 09:51｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：2877
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2009-11-23 10:20｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2664
辦過Grgich Hills 的Chardonnay Vertical, 喝到許多老年份的Chardonnay, 然後接著舉辦加州酒紅白大戰, 喝到Rochioli/Martinelli 與HdV
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2009-11-19 12:38｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2185
今年WineSpectator 雜誌年度百大葡萄酒終於出爐了. 前十名的酒款裡面很多酒都是前幾年百大排名內的酒品. 以下為前 10名的酒款.1 Columbia Crest Cabernet Sauvig
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2009-11-18 16:51｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2344
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2009-11-10 12:28｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2450
誰是Philippe Pacalet?
他是薄酒來著名自然派釀造者Marcel Lapierre的外甥，精湛的釀酒功力承襲自然派宗師Jules Chauvet（乳酸發酵、二氧化碳浸泡法學者，ISO標
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2009-11-09 04:51｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1731
這是講談社夥伴HP 在Bella Vita 裡面新開的L'Atelier de Joel Robuc
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2009-11-05 13:17｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：5320
在葡萄酒界過去有兩個大廠或兩位大師合作的酒品為:
1. Opus One (美國加州) : Robert Mondavi 與 Baroness Philippine de Rothschild
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2009-11-03 02:02｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2424
明天講談社將會舉辦Graham 波特酒餐酒會, 我與HP 在今年年初參加過此Graham 酒莊的媒體餐聚, 感覺很不錯, 所以在舉辦此餐會前夕, 讓大家了解一下之前用波特酒來搭配江浙菜的情形供大家參考.
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2009-10-29 10:28｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2279
上個月酒友的突然往生, 讓我深感談論葡萄酒的美味與生活的品味之於, 坦然面對生命的無常也很重要,
無常不是老人的專利, 如何坦然面對才重要!
無常往往來的突然, 最近體驗特別深. 上個月9月酒友大師
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2009-10-27 12:38｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1963
對喜歡喝葡萄酒的人而言, 撇開語言障礙, 法國波爾多酒在某些層面上真的是簡單隨意!?2007年6月, 我到法國自助旅行, 在La Rochelle 港邊的餐廳我吃到新鮮的Gillardeau 生蠔, 也吃
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2009-10-26 14:49｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2127
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2009-10-19 12:19｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：4406
想一次品嘗到上百款的加州酒的人可以參加這一場品酒會,以下是這一場品酒會的資訊
時值秋高氣爽，正是品賞美食的好時節！台北君悅大飯店將於10月16日(星期五) 晚間7時於飯店三樓「凱悅廳」，為會員們盛大舉
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2009-10-10 10:41｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1910
1849年 大批人湧入加州掏金, 造就了現在的舊金山, 也造就了加州的葡萄酒界 (幾年前在酒莊附近挖找到的原始金礦, 原本買主為法國人, 酒莊老闆認為這個金礦石應該留在當地, 於是透過關係把這個買下來)第
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2009-09-30 13:08｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2262
"If you're going to San FranciscoBe sure to wear some flowers in your hair"
San Francisco - Scott McK
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2009-09-25 15:41｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1940
"Across the oceans, time and distance, is there a way we can be together? "
加州陽光 - 張清芳
第一站: Whitehal
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2009-09-24 16:18｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2480
仍就是有著明朗陽光的一天.....
第一站 Kendell Jackson
"藍海策略" 書上提到的酒莊KJ.
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2009-09-23 14:49｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2350
據說今天非常的熱, 可能會到華氏105度 (約攝氏40度).
今天第一站: Ferrari Carano 酒莊
酒莊老闆財力雄厚, 打造一個很漂亮的品酒室/存酒室
種植一棵用來做軟木塞的樹 (
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2009-09-22 14:53｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2290
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