莊才勳部落格最新文章
足球賽的節奏總是讓人心血沸騰
而西班牙的好酒與美食總是讓人難以忘懷
熱愛生活的你是否能夠體驗出酒裡面的節奏與狂熱?!
葡萄酒講談社這一次特別與酒商歐孚合作,舉辦一場西班牙皇家馬德里隊專屬的葡萄酒餐酒
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2009-06-11 13:33｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：994
當許多義大利酒喝起來, 越來不像義大利酒時, 葡萄酒界需要像Barbi這樣的酒莊, 表達「傳統」禁得起時間考驗!
Fattoria dei Barbi是義大利中部Montalcino區的知名酒莊,
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2009-06-04 17:58｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：899
主辦單位: 葡萄酒講談社
協辦單位: 南非酒商Three Pines Trading
地點: 美麗詩澳洲餐廳
酒單:
1. 2008 MAN Vintners Cheni
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2009-06-02 17:52｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1243
一個人,如果能放縱感官, 去接受葡萄酒強烈的感官衝擊, 應該更能體驗出不凡的人生.
如果不想當一位"不識貨"的葡萄酒飲客, 就仔細閱讀這一本書吧!
(按書籍圖片會有更詳細的資料...)
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2009-05-08 17:07｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1890
「德國〔葡萄酒〕是全球暖化的贏家；其中萊茵高（Rheingau）又是全德國的贏家！」── Wilhelm Weil
我非常喜歡喝德國甜白酒, 從一接觸到至今從沒改變過, 那種酸甜均衡微妙滋味讓人口水直流
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2009-05-07 13:50｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1650
此時整個葡萄酒界正因為2008年波爾多酒預售而炒的沸沸騰騰的...
當然Robert Parker 這位大師對波爾多酒界, 特別是價格的部份, 有舉足輕重的影響力, 此時他的一字一語也就會被多方面討論.
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2009-05-04 14:46｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1705
我被這一瓶酒給迷著了.....<品酒會訊息> 華盛頓州的波爾多驚奇
Sleight of Hand 酒莊出產2006 年Spellbinder
Sleight of hand =
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2009-05-03 01:25｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1312
一瓶酒的酒標上如果有酒神在上面, 這瓶酒會不會因為有酒神的保佑而變的更好喝?!
今天下午參加法蘭絲酒商在神旺飯店舉辦的Louis Jadot路易佳鐸品酒會, 酒廠代表Camille Jouf
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2009-04-21 20:59｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1742
此時全世界的酒商，正為著如何報價與銷售2008年的波爾多級數酒預購，傷透腦筋。酒莊、酒商與媒體也在等著法國波爾多的指標酒莊五大之一的C
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2009-04-15 13:19｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2508
如果一瓶酒裡面有紫羅蘭與黑莓果香, 還加上烤香腸的氣味時, 這樣是錦上添花還是大煞風景?!
這是葡萄酒講談社舉辦的第九場品酒會, 主題是2006年法國北隆河St. Joseph 區的酒.
酒款
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2009-04-09 16:45｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：3294
(這篇文章之前出現在Vintage雜誌)
市面上有很多有關葡萄酒的書，有的專注在葡萄品種與產區的介紹，有的則以評分或”幾顆星星”來表示酒的品質，提供喝酒的人快速簡便的方式分辨酒的好壞。但是一瓶好的葡萄
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2009-03-31 20:27｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1904
ABC: Anything but Chardonnay. 不喝Chardonnay 葡萄釀造出來的酒, 只喝其他葡萄品種釀造出來的酒的葡萄酒愛好者
上星期我連續兩天參加了美國西北雙州葡萄酒
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2009-03-22 00:09｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2497
18 位葡萄酒愛好者在喝到酒訊雜誌"千元有找"波爾多AOC評比品酒會的前三名與一款第四名的酒後, 他們的結果是?
這次品酒會所挑選的5款酒品為本期酒訊雜誌 "千元有找" 波爾多AOC 評比品酒會上, 5
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2009-03-19 18:50｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2244
美國加州人的生活: 陽光普照的下午, 眾人聚在後院的游泳池旁, 小朋友們在游泳池內玩水, 媽媽們在餐桌上聊先生小孩, 男人們在烤肉架旁談論政治經濟. 餐桌上小孩
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2009-03-05 15:26｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：3488
政治立場有所謂的”中間路線”, 葡萄酒界也有所謂的”中間路線”, 那葡萄酒界的”中間路線” 是?
上星期受邀參加智利酒廠Casas del Toqui 的兩場品酒會, 一場辦在新竹青草湖旁的”在水一
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2009-03-02 13:37｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2443
葡萄酒講談社從去年11月開始運作至今也已經快3個月了,從去年12/27日舉辦第一場品酒會波爾多二軍葡萄酒起, 之後今年 01/07 布根地酒莊Camille Giroud, 01/18 阿根廷Trapic
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2009-02-19 13:21｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2531
很多人都認為飲用適量葡萄酒對人的身體很好，特別是在防止心臟病或血管阻塞上，但是葡萄酒到底對身體好不好?怎麼樣的好法?
根據Wi
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2009-02-09 12:36｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：3939
(最近在工作場合上，遇到坐在同一桌的兩個人，不約而同的帶同一年份同一款酒來赴宴.....)
撞衫是女性參加時尚派對的惡夢，一件1,20萬的衣服如果有人有同樣一件而且出現在同一派對上時，馬上成為派對的笑柄
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2009-02-03 00:15｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：2579
同一酒廠、同一品種、同一年份，只是不同葡萄園的Malbec 真的差異很大嗎？
過年前我們舉辦了一場Trapiche 單一葡萄園品酒會, 喝到阿根廷葡萄酒集團Trapiche 從200多個葡萄園挑
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2009-02-01 17:28｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2408
2006年Tutto Bello 8000會
酒單1988 Collection Taittinger ( 彩繪瓶)1999 Montrachet, Louis Jadot1991 Ermita
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2009-01-05 11:48｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：3477
(Alter Ego : 拉丁文Alter = the other, ego = I, me)
感謝百大葡萄酒黃董的贊助與眾酒友的支持, 使這場第一次由葡萄酒講談社主辦的2000 年波爾多二
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2008-12-30 11:33｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：2801
前幾年只要提到頂級年份的法國波爾多與布根地紅酒, 想到的就是”昂貴”這兩個字, 因為2005 年這個極佳年份造成全球葡萄酒投資客的搶購, 不但把酒價拉升到前所未見的價位, 順水推舟的把其他老年份的酒價格也
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2008-12-23 11:46｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：3426
幾年前我參加一場餐會，主角是DRC 的La Tache 91。我記得在喝La Tache 前送上來的酒是1996 Michel Gros 的 Vosne Romanee Clos des Reas (mo
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2008-12-18 15:28｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：3836
如果要我選一本影響我最大的葡萄酒書籍, 我會選Jame
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2008-12-11 12:11｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：3580
用紅葡萄酒搭配魚翅湯與提拉米蘇? 別開玩笑了, 怎麼可能配的起來. 其實是可以的….
a. 六福皇宮留園 金瑤玉柱雞燉翅
搭配阿根廷酒莊Trapiche酒莊 2004 Broquel Bonar
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2008-12-01 19:59｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：3420
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