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鹹肉……思念阿嬤的味道

思念阿嬤的時候，我就會做這道鹹肉。阿嬤生於民國前十年，推算起來，那時候台灣還在日本殖民時期，算是明治年間的人。阿嬤的名字很美，叫做「王菊」，嫁給阿公「陳獅」，一溫柔一剛猛，他們直到結婚當晚才初見面，後來當了… 閱讀全文

九歌的文學午後

聽說建國南路上的金石堂文學書房已經好多年了，直到今天下午才有機會前去探訪。太陽好大，一路搭首都284公車，從內湖花了一個小時又十分鐘，穿過大半個台北市，坐在向陽的車窗邊，差點曬成人乾。原本一直猶豫，要不要參… 閱讀全文

罐頭簡訊不耐症

每到了年節，就像「乳糖不耐症」發作一樣，我對罐頭簡訊，就會產生難以言喻的情愫。我相信資訊時代的某些類似「葡式蛋塔現象」是用來檢視個人的脾氣基因的，我那要命的小左派傾向，前中年期便已蠢蠢欲動，最早申請電子信箱… 閱讀全文

手路菜

關於吃食，我不算嘴叼的人，但是，難免有脾氣。隨意填飽其實也可以，但吃得不愉快，倘若要盡興，那非得照規矩來不可。那規矩可不是美食家的背書，或頂級廚師的口碑，仔細想想，不就是思念嘛！最初的味蕾啟蒙，變成一輩子的… 閱讀全文

台灣製造第三彈……正宗夾腳拖

「藍白拖」突然被一波台客風潮炒熱起來，我記得有一次泛藍大遊行，說好高層大老一起穿藍白拖，可是有人不習慣，所以哩哩啦啦，有人穿，有人沒穿。但是，我跟朋友安平客說，我們小時候穿的藍白拖，不是這種H型的，明明是夾… 閱讀全文

清寒蛋餅

我很喜歡蛋料理，尤其是蛋餅。小學到中學整整十二年，每天早上，母親都會幫全家人煎荷包蛋。蛋白透亮，蛋黃汁液鮮美。母親煎荷包蛋的技術，應該足夠周星馳拍一部煎蛋少林功夫來向她致敬。週日放假，不用趕著上學上班，母親… 閱讀全文

有趣！有趣！日本齒模師的台灣經驗

這是一本有趣的書，有些情節不免讓人捧腹大笑，對作者「瀨上剛」本來就算熟悉，他在JET日本台主持節目也有一段時間了，毫無演藝明星的匠氣，從一個日本人的眼光來看台灣，吃吃喝喝玩玩，觀點很特別，即使是我們所熟悉的台灣… 閱讀全文

關於「舞妓Haaaan!!!」的十點心得報告

我其實不知道為什麼要翻譯成「哈哈哈」，還好部落格大老傅瑞德也跟我有同樣的疑惑，讓我不至於覺得自己太機車。但想來想去，好像也只有「哈哈哈」，要不然怎麼說才好咧？今天看完電影，有一些亂七八糟的感覺，寫不成正經的… 閱讀全文

紅包‧白包‧生日蛋糕

如果沒記錯的話，童年時期以為的頂級美味，應當是揪著母親裙擺一同赴約的喜宴菜色，從烏魚子、鮑魚、龍蝦開始的冷盤，一直吃到桂圓蓮子甜湯收尾。久久一次美味享樂，根本無暇注意結婚的新人長得何種模樣，何況一攤攤喜宴當… 閱讀全文

色戒之後，蒸條魚吧！

很遲才看色戒，諸多觀後感都出爐了，難免受到干擾，李安說，外國人不懂麻將，也許看不懂色戒，那可糟了，我也不懂麻將，會不會也有障礙？還好張愛玲的作品不生疏，李安的電影，從喜宴、推手、飲食… 閱讀全文

我是環筷族

隨身攜帶環保筷，應該有六年了。我算是輕微的過敏體質，對外食商家提供的「衛生筷」始終很「過敏」，幾次被發霉的污漬嚇到，還有被小刺插進嘴唇的慘痛經驗，知道衛生筷的生產過程，多數浸泡消毒水與漂白劑，這樣塞進嘴裡，簡直… 閱讀全文

導覽手冊讀不到的雲吞城市

我對香港的啟蒙，多數是從閱讀與戲劇來的。小學看王澤的漫畫《老夫子》，接著是劉青雲演的港劇《大時代》，而王家衛、許鞍華、關錦鵬的電影，讓我對這個傳統與摩登交相小火烘烤的城市更加沈迷，不知不覺，竟然對香港有了心… 閱讀全文

脆弱的年代‧美好的勇氣…我的金馬影展片單

金馬獎辦了43屆，卻是我第一次看影展，我是個害怕擁擠的人，早就聽說金馬影展劃位如何恐怖，這竟是讓我卻步的最大原因。 對一個習慣看早場，座位四周最好空無一人的孤僻電影觀眾而言，這個11月，真是個奇特的月份。… 閱讀全文

關於足球的一筆花心秘帳

東京求學那年，適逢日本職業足球「J-League」風光開賽元年，原本發誓對野球忠心不二的專情信念，不免醉倒在足球秒殺節奏的洗心快感之下，偷偷犯下劈腿不倫之過。新加坡室友從「粗大垃圾堆」撿來的電視機，變成我的… 閱讀全文

走樣的盛夏

每每有人質疑，台灣仿若足球沙漠，跟著別人在世界杯的盛夏起舞，會不會太可笑？可是我也想說，如果不看世界盃，又恰巧不看棒球，難道要我天天看爆料？政治人物忙得很，好險他們沒來湊一腳，否則真要壞了看球的興致，雖然有… 閱讀全文