六年前，因為幫慈濟書寫921系列，慈濟媽媽送我一個漂亮的袋子，裡面有筷子，還有一個密封水杯，後來我自己跑去靜思書軒買了環保碗，蓋子可以當盤子裝菜，非常實用。遇到聚會場合，省掉會場的免洗杯碗筷，老實說，看到那些用一次即丟的免洗餐具，堆在垃圾袋裡，仍舊免不了為了人類的自私感覺難過。

我不知道什麼原因，一開始居然沒有勇氣在外食的時候掏出環保筷，扭扭捏捏，好像怕店家老闆生氣，有一次，我在一家老牌牛肉麵店，拿出環保筷，老闆娘因此多送我一盤小菜，她說，如果客人都自己帶筷子，她也不用每天丟掉那麼多免洗筷，從此以後，我都會理直氣壯，彷彿亮出決戰武器一樣，再也不會扭捏了。

環保筷跟我去過球場吃便當，去過路邊小攤，也去過高價餐廳，只要出門，它就跟手機乖乖坐在包包裡，變成出門必備的法寶。

最近媒體都在撻伐物價飛漲，生活過不下去的「悲慘」景況，仔細想想，原物料減產，價格自然居高不下，多數由於地球暖化造成的氣候異常，而暖化的原因，不就是人類的自私所造成的嗎？每天多少外食人口消耗多少免洗筷，要砍多少樹，多少竹子，有些人甚至連外帶回家，都因為懶得洗碗筷，也即食即丟，一個人一天用掉兩雙筷子，兩個保力龍餐具，或兩個紙杯，全球人口統計下來，一整年，要荼毒地球到什麼程度呢？

這幾年，我已經變成環筷族的信徒，如果忘了帶筷子出門，就盡量不外食，即便不得已用了免洗筷，整天都會覺得愧疚，甚至有討厭的嘔吐感，很想把吞下去的消毒水與漂白劑吐出來。

有一次與作家愛亞和時報人間副刊一起去逛三水市場，到了周記鹹粥吃午餐，發現愛亞也帶了筷子，楊澤甚至帶了兩雙，實在很感心啊！

上禮拜到二高東山休息站用餐，來往在此地休息的遊客非常多，我發現由7-11經營的東山休息站美食區，做了很好的示範，完全不使用免洗筷，他們還做了貼心的提醒：


來吧，加入環筷族，慈濟與法鼓山，甚至許多環保有機團體都有販售隨身攜帶的環保筷，如果你是學生，是上班族，是重度倚賴免洗筷的外食族，大膽show出你的環保筷，只要想到一整年累積下來，可以拯救多少被砍伐的樹木與竹子，可以少吞多少漂白水與消毒水，與其一天到晚抱怨日子過不下去，還不如對自己生長的這個地球好一點，何況一雙環保筷，花不了多少錢啊！



■免洗筷安全堪慮，消基會呼籲：請自備環保筷
消基會調查市售免洗筷發現，近半數的免洗筷含有二氧化硫，容易引發過敏及氣喘；近一成的免洗筷外包裝含可遷移性螢光劑，部份甚至還檢驗出含有金屬鉛！民眾在貪圖便利之餘，容易將螢光劑、油墨、竹纖微吃進肚子裡。消基會呼籲民眾：還是「自備一雙筷子吧」！
愛護自己和家人的健康，就從舉筷作環保開始，一人一筷，健康自在！


法鼓文化
2007環保雙節筷
靜思文化
旋轉環保筷
環保隨身筷—雙截（布包）
環保白鐵伸縮筷
攜帶餐具