11.23日（周五）【黛媽咪幸福花園】專訪文史專欄作家、美食評審邱秀堂小姐。今日邱秀堂小姐推薦的兩家餐廳是「佰菇園」和「Chill」Art Center Restaurant & Lounge。天氣涼了，想吃養生鍋的，連鎖「佰菇園」是最好的選擇；想與二三好友輕鬆聚餐，位於市民大道四段的「Chill」藝術餐廳，不失為輕鬆小酌又有氣質的好去處。
中時＠live網路廣播新世界【黛媽咪幸福花園】節目，播出時間：每周一到週五，下午3：00～3：30首播，下午5：30～6：00重播（從中時電子報首頁的「廣播」項下點進去，即可輕鬆收聽，亦可重聽、下載）
以下是邱秀堂小姐提供的資訊：
這種天氣正是呼朋引伴吃麻辣鍋的時候（我非常、非常喜歡吃麻辣火鍋），但許多注重養生或怕吃辣的人，想吃火鍋，我建議到連鎖主題餐廳「佰菇園」，肯定不會失望。而上班族累了一天，晚上要好好犒賞自已或和二三好友小酌到「Chill」就對了，它是一家餐廳、有Lounge Bar，戶外也有小小的藝文展覽空間，如攝影展等，來此吃飯或小飲都很放鬆，唯一要考慮的就是價錢。
一、 佰菇園
http://www.baigu.com.tw/firstpage.htm
客戶服務電話：0800-860-520
喜歡菇類且吃清淡的朋友，選擇「佰菇園」餐廳絕對不會失望。我還記得三年前該店打著全國第一家野生菇蕈湯鍋，可說轟動一時令食客驚豔。不久在台北、台北縣已出現7家分店；桃園店（桃園市中正路20號9樓(遠東百貨內03-3343575）、竹北店(竹北市光明一路236號03-5539250)、台中店（台中市文心路一段17號04-24751577）、高雄店（高雄市忠孝一路233號07-2510186），現在連海外新加坡也有分店呢。
「佰菇園」主題就是菇類，如杏鮑菇、玉米菇、白靈菇、還有黑虎掌蕈與牛肝蕈等，種類繁多，想認識菇類，餐廳的網站也有介紹。
此餐廳由陳榮生與家族所開，不論網站或陳設，都是由自家人設計；餐廳佈置得非常雅致，每家幾乎都有吳三連得主陳牧雨大師的畫作。我喜歡請美國與香港的朋友來這裡用餐，每次他們來台灣，一定會提起想再去「佰菇園」！
佰菇園的菜單很豐富，有VIP套餐、自然健康套餐、保健美食套餐、美容套餐、素食套餐等，還有菇蕈烏骨雞養生鍋與 鯛魚套餐。如覺得太多菇了，也可以單點。它的火鍋分二人、三人與四人份。對於上班族來說，也有價位合宜的午餐。
佰菇園的火鍋，還有一個特別處是，火鍋開了，菇類尚未放入前，他們會給客人先食用清湯底。說真的，我到佰菇園最盼望吃的就是這碗清鍋，非常潤口、甜美。接著餐廳服務人員，將菇類一盤盤放入時，他們一定會為您解說此菇的名稱與作用，讓您吃得安心與驚喜。
各套餐前菜，會有一盤杏鮑菇沙西米，不喜歡冷食的也可吃碳烤菇苗。
如果吃套餐意猶未盡，還有佰菇珍捲、佰菇珍飯、鮑汁杏鮑、炸菇苗等可點選。
到佰菇園，會有一個鬧鐘擺在桌上，難不成吃飯要打鈴？當然不是，而是煮菇類有些規矩，它有一定的時間，時間到了鬧鐘響了，就可掀鍋吃了，其中有一佰菇丸，是我來此店必點的，此肉丸非常好吃又彈牙，如果您不想由服務生操作，自己可以親自放丸子，也很有樂趣。
二、「Chill」Art Center Restaurant & Lounge
地點：台北市 市民大道四段131號
電話：(02)2578-8617
營業時間：星期一至星期日13:30 ~ 03:00
「Chill」是新開不久的義式料理餐廳，有Bar、有互外咖啡座，還有藝術品展覽空間。此餐廳的店主邱民喜是一位很年輕的設計師，從紐約回到台灣想要經營餐廳，沒想到與屋主丁翠蘭經營房舍的理念「一拍即和」，就這樣，空滯兩年多的舊房子，即被邱民喜打造成藝術、音樂、影像及美食結合的兩層樓藝術餐廳。
在Chill，可以很放鬆、悠閒的約會或與二三友人小酌，因為2樓有很舒適的沙發以及輕鬆的音樂；或選擇戶外咖啡座，也挺幽雅的。
Chill的料理也有多種選擇，如法式香蒜牛小排、費特希尼海鮮義大利麵、法式香煎明蝦菠娜汁、西西里海鮮燉飯及羅西尼鵝肝嫩腰菲力等，很適合都會男女用餐。
