如果您愛吃泰式料理，對「湄南小鎮」一定不陌生，她是1995年（民國84年）全國第一家推出「現點、現炒、吃到飽」的平價泰式料理餐廳，至今已有四家直營連鎖店；2004年則創辦高檔、全方位泰式料理的「蘭花與象」，是政商名流宴客小酌的首選餐廳。
10.12日（周五)【黛媽咪幸福花園】專訪「湄南小鎮」、「蘭花與象」總經理郭泰生先生。不過，在品嚐泰式美食之外，最令黛媽咪佩服和感動的是總經理郭泰生的故事：
郭泰生是來自泰北「美斯樂」難民村的孤軍後裔子弟，二十多年前他以優異成績在救總幫助下，遠渡重洋考進台北第一名校建國中學，在校期間日夜苦讀，卻常做惡夢，只因為擔心跟不上進度，無顏以見難民村的孤軍父老。
後來他如願考進最高學府台大商學院，娶得班上高材生，兩人胼手胝足成家立業，在台灣餐飲業撐出一片天，郭泰生總經理卻始終不忘回饋難民村的母校——美斯樂興華中學，出錢出力，努力培育學弟妹接受教育，希望他們自立自強、脫貧脫困。
目前他為美斯樂興華中學請到一位台灣去的校長，辦學認真，學生人數不斷增加，老舊教室已經不敷使用；但憑他開餐廳賺辛苦錢，根本無法籌得足夠經費改建新教室。如果有善心的台灣人願意「送愛到泰北」，或去當志工老師，幫助那群生活在泰北「異域」的孤軍後裔受教育，讓他們有機會改變不幸的命運，可以將善款捐至中華救助總會（救總），指定專款專用。（救總電話：02-2393-6566）
中時＠live網路廣播新世界【黛媽咪幸福花園】節目，播出時間：每周一到週五，下午1：30～2：00，下午4：30～5：00重播（從中時電子報首頁的「廣播」項下點進去，即可輕鬆收聽）
以下為郭泰生提供的「湄南小鎮」、「蘭花與象」餐廳資訊：
★湄南小鎮
湄南小鎮創辦於民國８４年，在台灣草創初期階段，即指派幹部赴泰國「焜湄餐廳」，接受各項正統之泰國料理訓練，除了充分了解各項食材之特色外，並針對國人口味的泰國菜，同時聘請具30年經驗之泰籍顧問潘妮女士，親自定期來台指導，以維持品質，嚴格把關。
民國８４年初，泰國菜風潮初起，湄南小鎮於台北市光復店，全國第一家推出泰式料理「現點、現炒、吃到飽」模式，讓國人能以平價消費，即可享用到美味的泰式料理，首創之舉更造成業界轟動。
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湄南小鎮之經營模式及理念，在其經營團隊對泰國料理的熱愛執著及獨特見解下，小至食材、醬料、口味之品質穩定，大至物料配送保存、中央廚房的概念等，皆逐一推動執行，更讓同業望塵莫及而經常維持六、七十道隨時快炒、新鮮上菜的特色，更是湄南小鎮獨領風騷的重要原因，以奠定今日湄南小鎮之口碑。
目前湄南小鎮各分店皆為直營連鎖店，在北部有光復店、南京店、林森店、中壢店等四家分店，其各分店皆派駐具專業熱忱的經理人，及以服務客戶至上的服務人員，在您享受熱騰騰佳餚的同時，更讓您有賓至如歸的感覺，以提供最完善的現場服務。 |
★蘭花與象
網站：http://www.thai.com.tw/
電話：02-2712-8680
地址：台北市復興北路307號（捷運中山國中站）
以代表泰國風情的「蘭花」、「象」為名，與著名泰國菜吃到飽餐廳「湄南小鎮」師出同門，但朝向精緻、時尚感方向經營。在擁有30餘年精湛廚藝的泰籍顧問潘妮女士定期來台指導下，秉持著多年來的泰式餐飲經驗以及對泰式佳餚原汁原味的堅持，提供優雅別致、不受拘束的用餐選擇，滿足人們對於色聲香味等多重感官的渴望。白天推出的精緻美食，連調味料都從泰國進口，追求原汁原味的泰國味；晚上則搖身一變成為時尚lounge bar。
餐廳四周以高科技LED燈變化出各種炫爛色彩，當華燈初上時，更顯出一種異國的風貌，而耳邊傳來輕柔泰式音樂，也為餐廳加入了許多lounge bar的慵懶氣息。
裝潢走現代曼谷風，菜單上多了不少創新菜肴。曾擔任泰國皇室御廚的料理顧問潘妮女士，最近不但帶來融合泰西料理手法的皇室牛舌，還自創鹹蛋中卷、烤三兩金（松阪豬肉）等創意泰菜。另外，用醃漬一年以上老檸檬，加冬瓜一起熬燉的曼谷檸檬雞湯，是餐廳膾炙人口的招牌菜。
為回饋顧客，該餐廳隨時會在網站上公布不同創意菜的優惠價格。