從北到南、從西到東，哪些台灣冰品非吃不可？9.28日（周五）【黛媽咪幸福花園】專訪台灣趴趴走的柯焜耀先生（柯省長），請柯省長帶我們去嚐嚐看。

中時＠live網路廣播新世界【黛媽咪幸福花園】節目，播出時間：每周一到週五，下午1：30～2：00，下午4：30～5：00重播（從中時電子報首頁的「廣播」項下點進去，即可輕鬆收聽）

以下是柯省長提供有關「旅遊吃冰趣」的訊息：

陽明山山藥冰

 陽明山區流行起一種獨特的「山藥冰」，遊客旅遊陽明山，或到平等里、菁山里、永福里一帶的農場或土雞城用餐，都可吃到這種健康的冰品。山藥在中藥界被稱為「淮山」，是一種攀藤類的植物，也是陽明山農民們重要的作物，它的地下莖富含澱粉、蛋白質粘膠，有健脾胃、補虛益腎、美白等功效。

基隆蝦冰蟹醬冰 

你能想像把海鮮食品變成冰品會是成什麼模樣嗎？在基隆碧砂漁港的「蝦冰蟹醬」，就真的把海鮮變成冰品來賣，堪稱台灣最不可思議的冰店。蝦冰蟹醬的產品主要有冰淇淋系列、招牌冰品、招牌冰、海洋飲料、原創餐點等，共同的特色是，完全以海鮮為食材。

例如招牌冰品中的「蝦冰蟹醬」，以蝦雪花冰噴灑奶酒，上置一球蝦冰淇淋，加上龍蝦肉、干貝肉、花枝肉、飛魚卵、櫻花蝦組合而成。「飛魚卵酒冰」以海苔雪花冰冰噴灑奶酒，加上飛魚卵、杏仁小魚干而成。每一種冰都令人嘖嘖稱奇，但接受與否就看客人自己的感受了。

地址：基隆市北寧路71號海之鄉一樓，電話:02-2469-2500

九份奇冰─九重町客棧 

九份基山街上最受歡迎的逛街休憩站─九重町客棧，為遊客們準備了美味又豪華的「九份奇冰」系列冰品，也為九份增添了小吃的特色。

「九份奇冰」分為冰沙和刨冰兩類型，冰沙類有芒果冰沙、花生香草冰沙和黑森林冰沙。芒果冰沙以濃稠的現打芒果泥製成，芒果泥的濃稠度和新鮮度是市面上芒果冰沙所無法挑戰的，入口後香濃的愛文芒果芬芳，在口中展現出無人能擋的南台灣陽光風味；花生香草冰沙以清淡的香草冰沙為素材，上面撒著香炒花生屑顆粒，花生屑被牙齒咬開的瞬間，帶著一點點焦味的花生香迅即在口腔引爆，令人驚豔不已；黑森林冰沙則是以香濃的巧克力為主角，濃情蜜意的內涵深受情侶們喜愛。

刨冰類也有台灣古早冰、楊枝甘露和西米露刨冰三種。台灣古早冰呈現滿滿一大碗的金字塔形，裡面有紅豆、綠豆、芋圓等台灣傳統冰品食材，再淋上香濃的煉奶，每一口都是老台灣的懷舊滋味；楊枝甘露洋溢著濃濃的南洋熱帶氣息，椰漿、芒果香搭配著西米露的香Ｑ口感，令人暑氣全消；西米露刨冰以南洋棕櫚樹萃取製成的西榖米，加上香濃的椰漿佐味，是南洋最傳統的消暑冰品。

地址：台北縣瑞芳鎮九份基山街29號，電話：(02)24967680

關西仙草冰 

仙草冰是台灣鄉下最普遍，也是最受歡迎的消暑冰品之一，尤其是客家聚落最傳統的甜點。仙草為一年生草本植物，生長季約為3~9月間，新竹關西由於夏季溫溼度適中，有利於仙草生長，而成為國內首要的仙草產地，田畝集中在118縣道旁的石光、上林、新力及南和里一帶，這裡生產的仙草凍以客家傳統方式製成，品質純正、香味濃厚且膠質含量高，也成為台灣各地燒仙草、仙草冰的主要原料來源。

到關西的老街上，除了可以吃一碗純正的客家仙草冰外，當地的商家也以仙草製成各種美食料理，包括仙草火鍋、仙草粽、仙草大餐等，是品味仙草的最佳去處。

大湖冰品王國 

苗栗縣大湖鄉冬季以生產草莓聞名全台，因而贏得「草莓王國」的美稱。除了草莓外，當地農民也種植不少種類的花果，而且別出心裁地以各種花果製成不同口味的冰品，所以也可稱它是「冰品王國」。

除了在大湖農會經營的大湖鄉村酒莊可以品嘗草莓冰、向日葵冰淇淋外，在當地灣潭玫瑰園還可喝一杯清香無比的玫瑰冰沙，在石門客棧可吃到水梨冰沙，在雲洞仙農場夏天還有現採紅肉李製成的紅肉李冰沙，也讓遊客一路吃冰吃到滿足而歸。

大湖鄉村酒莊：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號，電話：(037)994-986

灣潭玫瑰園：苗栗縣大湖鄉明湖村中原路16號，電話：(037)994248

石門客棧：苗栗縣南庄鄉東河村21鄰石壁4號，電話(037)824969

雲洞仙農場：苗栗縣大湖鄉栗林村羌麻園9鄰6號，電話：(037)951530

二坪山台電枝仔冰 

南投縣水里鄉二坪山山頂的台電福利社，販賣著50年代台灣傳統的枝仔冰，口味包括清冰、梅子冰、鳳梨冰、花生冰、雪糕等十餘種，價格便宜且是古老的口味，也是集集、日月潭、新中橫旅遊線上最佳的吃冰點。在此吃冰，還可俯瞰台灣第一大河川─濁水溪壯闊的溪谷風光，尤其濁水溪落日景色更是迷人。

地址：地址:水里鄉鉅工村二坪巷44號，電話：(049)2774267

埔里酒廠紹興枝仔冰

 南投埔里的紹興酒聞名全台，埔里酒廠也以紹興酒開發出另類的副產品─紹興枝仔冰，這種冰嘗起來略帶酸甜且具有淡淡酒香，紹興米糕冰棒。吃多了也不會醉醺醺。埔里酒廠有酒類博物館可參觀，裡面展示酒的文化、台灣酒業演進史及各類酒品樣品等，還有紹興米糕、紹興鳳爪等可品嚐。

地址：南投縣埔里鎮中山路三段219號。電話：(049)2984006轉9。

公路花園花草養生冰 

彰化縣田尾鄉素有「公路花園」美名，在美麗的花花草草之間，有家「鳳凰花園」推出「花草養生冰棒」，共有薰衣草、玫瑰、紫羅蘭、桂花、菊花、洛神、蓮花等口味。花草養生冰棒係由德國進口60多種有機花材中精挑6種，再加入適味的中藥材，再於埔里的老冰店以泉水製成。

地址：彰化縣田尾鄉打簾村9鄰民生路一段478號，電話：(04)8234069

嘉義竹耕教育農園波蘿蜜冰 

位於北二高291公里處竹崎交流道旁的竹耕教育農園，是一個以波羅蜜為主要作物的園區，全園佔地面積約13公頃，園區內可見結實纍纍的熱帶巨型水果─波羅蜜，令人大開眼界。來此不但可參觀全台最大的波蘿蜜果園，還可品嘗波蘿波清甜且芳香的波蘿蜜果肉，還可品味波蘿蜜醋、波蘿蜜酒等製品，而最令人覺得痛快的，就是吃一枝充滿濃濃熱帶果香的波蘿蜜枝仔冰。

地址：嘉義縣竹崎鄉灣橋村田尾20號，電話：(05)2790565

豐山愛玉蔗糖冰 

嘉義縣阿里山鄉的豐山村，在崇山峻嶺中盛產著野生的愛玉，居民走著歷史悠久的愛玉古道採回優質的愛玉。另外，居民也種植高山甘蔗，並以古法榨汁、煎熬成褐色帶點焦香的蔗糖。當愛玉凍遇到蔗糖，就變成了豐山村絕妙的愛玉蔗糖冰。有機會到豐山一遊，可到豐吉大飯店附近的豐山鄉土小吃部犒賞一下自己的口舌。

豐八茶行：嘉義縣阿里山鄉豐山村2鄰33號，電話：(05)2661548

鄉土小吃：嘉義縣阿里山鄉豐山村2鄰34號（05）266-1189

走馬瀨牧草冰 

台南縣大內鄉著名的休閒農場─走馬瀨農場，為充分發揮園區的農牧特色，也精心以自產的牧草（狼尾草）研製出台灣獨一無二的牧草冰，包括冰棒和冰淇淋。這種冰品吃起來有淡淡、甘甘的草香，別有夏日的風味。走馬瀨農場可說是座農業的度假村，裡面有牧場、草原、度假木屋、水上遊樂設施及spa設施等。

地址：台南縣大內鄉二溪村唭哩瓦61號，電話：(06)5760121~3

甲仙芋仔冰 

台南縣甲仙鄉是進入南橫公路的門戶，這裡所生產的檳榔心芋煮熟後香Ｑ美味、口感細緻，而以芋頭製成的甲仙芋仔冰更是譽滿全台。在甲仙街上的冰店除了可零買芋仔冰嘗嘗，也可帶整筒的芋仔冰上路，在寶來泡溫泉或旅途中口渴時享用，但不妨準備一支挖冰器以方便取用。甲仙小鎮還有化石館可遊。

白河蓮子冰 

台南縣白河鎮號稱台灣的「蓮花故鄉」，這裡是台灣最著名的賞蓮花去處。白河鎮大竹里的白荷蓮香亭，有種植大面積的蓮花的水池，池面上建有彎彎區區的九曲橋，遊客可上橋觀賞池上各種不同品種的蓮花，例如九品香水蓮、菩薩蓮、觀音蓮、大王蓮等。遊客賞蓮花之餘，還可到蓮香亭裡品嘗獨特的「水晶蓮子冰」，這是以外表包裹著一層Q粉、像水晶般透明的蓮子，加上多樣當季水果以及剉冰、糖水而，格外清涼退火。

地址：台南縣白河鎮大竹里１２０－２６號，電話：(06)6852052

高雄海之冰 

高雄市鼓山區鼓山渡輪站附近的「海之冰」冰店，沒有華麗的裝潢，滿屋子的牆壁都是客人的塗鴉，尤其是南部的學生們最愛來此會友、談心、吃冰和塗鴉留念，店內全部的牆面、柱子及桌面，都可以寫，有人甚至在天花板上留言。不過，店家每年都會重新粉刷牆面，讓源源不絕的顧客有揮灑的空間，也造就了這家冰店的高人氣。

「海之冰」的冰以水果冰為主，特色是用大碗公盛冰，從三人份的「3倍冰」、五人吃的「5倍冰」、六人的「6倍冰」，到超級雞尾酒缸裝的「10倍冰」，都讓人看的目瞪口呆、暑氣全消。尤其吃「10倍冰」時，每個人又據一角、各持一支湯匙奮力「開挖」的鏡頭，總是令人邊吃邊笑，難怪贏得南台灣人氣最高的冰店。

地址：高雄市鼓山區濱海一路76號，電話：(07)5513773

花蓮糖廠縱谷冰 

花蓮縣光復鄉的台糖花蓮糖廠，是花東縱谷的一座老糖廠觀光點，廠內最吸引人的就是福利社的冰品，尤其是木瓜冰淇淋和鮮乳冰淇淋等，更是縱谷遊客「致命的吸引力」，非得來此嘗點甜頭不可。不論到秀姑巒溪泛舟，或到光復優游馬太鞍的阿美族文化、觀賞蓮田風光，不要忘了到花蓮糖廠「冷卻」一下。

地址：花蓮縣光復鄉糖廠街12號，電話：(03)8702533

宜蘭鄉土冰品 

宜蘭縣是台灣發展休閒農業的模範縣，縣內有很多的農漁牧業不但發展出結合生產與觀光的休閒產業，而且更善加利用各種農漁牧業的產品而設計出琳瑯滿目的冰品，讓遊客在飽覽宜蘭純樸的鄉村風光時，也能品嘗這些口味獨特的冰品。

例如在員山鄉以種植食蟲植物（如豬籠草、毛氈苔）為主的「波的農場」，就有豬籠草冰；以種植水草稱霸台灣的「勝洋休閒農場」，則推出了水草冰；壯圍鄉以生產南瓜和香瓜聞名的「旺山休閒農場」，就有南瓜冰和香瓜冰；冬山鄉以牧羊為主的「宜農牧羊場」推出羊奶冰，冬山鄉的珍珠社區更是推出了令人瞠目結舌的「酸甜苦辣冰」，分別以梅子、南瓜、苦瓜、辣椒等材料製成，也為蘭陽冰品的一大異類。

波的農場：宜蘭縣員山鄉枕山村枕山路149號之41，電話：(03)9232209

勝洋休閒農場：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號，(03)9222487 

旺山休閒農場：宜蘭縣壯圍鄉壯五路130巷3號，電話：0932-088992

宜農牧羊場：宜蘭縣冬山鄉長春路239巷17號，電話：(03) 9567724

珍珠社區：冬山鄉富農路一段383巷50號，電話：(03)9591957

台東釋迦冰 

受太平洋黑潮的影響，台東縣所種植的釋迦不但產量居台灣之冠，品質也非常受台灣民眾肯定，包括卑南、太麻里、鹿野、東河等鄉鎮都是主要產。每年七月至三月是卑南鄉班鳩社區鳳梨釋迦的產季，產季內鳳梨釋迦熟果落地就丟棄十分可惜，因此產銷班便開發出爽口清淡，帶著甜甜香氣的釋迦冰淇淋，結果大受歡迎，成為台東最具代表性的冰品。

地址：台東縣卑南鄉美農村班鳩23鄰109號，電話：(089)570399

澎湖仙人掌冰 

過海洋到澎湖優游，一定可在海岸遇到許多長滿尖刺的「海防部隊」─仙人掌，它們開著熱情的黃色花朵及長著鮮紅的果實。澎湖人以仙人掌殷紅似血的果實製成仙人掌冰，也成為當地最具特色的冰品。旅遊澎湖群島時處處都可買到仙人掌冰，但可得小心它們揮之不去的紅色，會在旅人的脣、手和衣服上留下鮮紅的印記。

想品嘗仙人掌冰，也可考慮到澎湖本島（白沙）通往西嶼的跨海大橋橋頭的通樑尋找，這裡有一家全澎湖人氣指數最高的「易家仙人掌冰」，不但生意吃過的人都喊讚，有許多名人還在此留下品嘗仙人掌冰時的陶醉「吃相」。

地址：澎湖縣白沙鄉通梁村191-2號，電話：(06)9932297