我們大概永遠也不會知道誰是第一個吃螃蟹的人，同樣的我們也不會知道誰是第一個烤串的人，不過烤串歷史的悠久倒是毫無疑問。根據專家判斷，這塊磚上塗鴉似的繪畫，畫的就是烤串，這幅繪畫可不是今天畫的，它是出自距今1600多年前，魏晋時代古墓裏的一幅磚畫。這麽看來，烤串也該能够申請非物質文化遺産了。

(三叉戟在西方代表海神「波塞東」（Poseidon），代表烤串)

(原來這是兩人份的烤串)

跟現在的烤串不同的是，當時的叉子比現在大多了，肉塊也大許多，而且分成三叉。但是這還不是烤串最早的歷史紀錄，在廣州發現的南越王墓裏就出土了三叉與兩叉的大型鐵叉以及銅烤爐，烤串更早在2100多年前就已經出現。

(廣州南越王墓裏發現的大型鐵叉，據說是用來烤肉的)

回過頭來看看這幅磚畫，它出自嘉峪關市與酒泉市交界處的「果園—新城魏晋墓葬群」。上個世紀七十年代初期，嘉峪關市新城鄉的牧羊人張書信將羊群趕到一個視野開闊的地方，找了一個沙丘想躺下休息一會。突然，他發現身後沙堆左側有一個像老鼠洞，但比老鼠洞大一點的洞穴。他將隨身携帶的鞭子杆插進洞穴內試探，却發現探不到底。

(這塊戈壁灘上分布著1400多座古墓葬)

第二天一大早，張書信與同伴帶著鐵鍁等挖掘工具，趕著羊群，向那個神秘洞穴而去；經過兩天的挖掘，他們終于找到了一個足以容人爬行的通道。張書信順著洞口爬行數米進入洞底，劃亮火柴一照，眼前的情景讓他目瞪口呆——這個洞底竟是用灰條磚砌成的合葬墓穴，其中有不少磚上繪有圖畫，所畫的人、物形態各異，惟妙惟肖。

(精彩豐富的壁畫，號稱地下畫廊)

不久之後，趕赴嘉峪關實地勘察的專家學者們吃驚的發現，這座古墓竟然是距今1600多年的魏晋時期墓葬；橫跨酒泉市果園鄉和嘉峪關市新城鄉將近13平方公里的這塊戈壁灘上，竟然分布著1400多座同一時期的古墓葬，更令人驚訝的是，墓室內壁灰條磚上的彩繪壁畫是從來沒有見過的。

(左下的磚畫可能是賣烤串的)

1972年至1979年之間，前後七次大規模發掘、清理，一共出土了660多幅彩繪磚壁畫，筆法簡練的壁畫包括牧畜、農耕、兵屯、狩獵、營壘、出行、驛傳、宴樂、舞蹈……等，勾勒出魏晋時期河西走廊的政治、經濟、文化、軍事等狀况。這些磚壁畫是研究魏晋時期西北地區政治、經濟、文化、民族、民俗等的珍貴資料；同時它也正好填補了中國繪畫史上魏晋時期的空白。

 墓葬前室

(墓室)

這一批魏晋墓葬不僅保存有價值連城的國寶級磚壁畫；建造方式和結構也別具一格。從外部結構看來，不僅封土緊密相鄰，而且封土堆四周都有沙礫堆砌的正方形「墳圈」，這在其它地方還不多見。此外，墓葬不僅設計完美而且建築相當講究。專家們認爲，戈壁灘上聚集的墓葬應該是世家大族的家族墓葬。

(墓葬大門前的挑高空間，上面是代表墓主升天的磚壁畫)

現在，除了6號墓向游客開放、7號墓專供研究、5號墓的壁畫連同壘砌墓室的各種材料完整地搬遷至蘭州，在甘肅省博物館復原陳列之外，其餘古墓墓道都被封堵掩埋，以便于保護。2001年，號稱「地下畫廊」的「果園—新城魏晋墓葬群」被列爲第五批全國重點文物保護單位。

                           (正中央磚塊隨意壘起來的地方就是盜洞)