去年底曾寫過一次<未遺忘的時光-土耳其蕃紅花城Safranbolu>，有網友土耳庫特回應，希望能將這個古味十足的城鎮，再多加描述當地人民生活和文化動作真情，才能更加感動而入景，我記了下來，因此，得空時又將筆記與照片整理一番，用二日遊形式再度重寫一次，又重新挑照片，有興趣的朋友歡迎瀏覽。
未遺忘的時光(下)-土耳其蕃紅花城Safranbolu遊記
往番紅花城的途中，兩旁的景物與前幾天大不相同，盡是綠色的緩坡和樹林，偶會看到放牧的牛羊，清真寺在小小的城中至少有三座，在別的城市並未明顯感受到一天叫拜五次的伊斯蘭教特色，此處則很明顯。
傍晚時只見街上人突然多起來，本以為是下班時間的關係，而後看到打扮整齊的小朋友們才了解是禮拜的時間，晚上十點多，叫拜聲又起，記得八點多到外頭已不太有人跡了，不知此時會有人出門到寺裡嗎？掀起窗簾一看，像變魔術似的，人們一個個從黑暗裡走出來，向著清真寺行去。
番紅花城自13世紀開始即是東西貿易的重鎮，也是顎圖曼帝國貴族子弟受教育的地方，這裡保存有大約八百棟土耳其最精緻的十九世紀俄圖曼房屋，與皮革製鞋業、銅製品與糕點糖果等傳統手工產業一起繼續存活著，宛若一個時光樣本。
番紅花城的極盛時期在十七至十九世紀，當時它銜接了鄂圖曼帝國由首都伊斯坦堡到黑海之間的貿易路線，因而富裕興盛。
在番紅花城，由於全城被列入古蹟保護，所以在這裡找不到現代化的飯店；只有類似台灣民宿的老房子可以安排，舒適度和方便性都難以和觀光級飯店相較，但這也算是一種入境隨俗，甚至是此行最深刻的體驗了！木造的古蹟旅館隔音設備不佳，一早不用morning call，就被清真寺第一回的叫拜聲叫醒了。
今天我們將貼近此地，悠悠閒閒的閒散氛圍，漫步在番紅花城沿著山坡起伏的狹窄卵石巷，細細觀察動輒數百年的老房子如何保留其古早風情、低調地透露著大帝國昔日的榮光。
此地的建築，包括清真寺、浴場，建於十四世紀；而居民街道則至十七世紀保存至今，是目前保留相當完整的鄂圖曼城市，已被聯合國指定為世界遺產。進入新城後就可看到位於山谷的美麗小鎮，滿谷的紅瓦白牆、石基木構的建築，疏密不定地展現眼前。
昨夜進到了住宿的旅館，還沒吃飯就忙著看內部的裝潢，全是木雕的，天花板、地板、樓梯、窗戶…。飯後上樓更興奮了，看看自己的房間，木窗配上白蕾絲窗簾、鋪上地氈的地板，除了床外，沿著牆設有可坐可臥的“躺椅”，靠著很舒服。壁櫃拉開有多層可置物，把凌亂的感覺都“關”住了。
浴室小小的，但該有的都有，還頗現代的。參觀別人的臥室發現大同小異，有一間有閣樓，而樓梯竟是牆上木板上的空格，臥室外的公共空間，主要由三間起居室組成，所謂的起居室是指長方形空間，延三邊牆設置躺椅，人們可坐臥其上閒聊，做女工、家事….等，隔著菱格木窗可看到外邊的景象。
伊斯蘭國家的女人不可隨意外出，終日鎮守家中，起居室中的木格窗是她們與外界唯一的接觸管道，而幸福的我們，則對美麗的織瑾、蕾絲、彩色玻璃窗讚賞不已。
儘管土耳其已是西亞地區較為進步的國家，但在對品質的要求及維護上仍難以與西方國家相提並論，加以觀光客越來越多，地區性的旅館雖然供需失調。
但因為維持現狀不再開發就有做不完的生意了，觀念影響所及也維持了蕃紅花城的特色。
導遊帶我們到小鎮外圍的高地上觀賞蕃紅花城的全景，果然視野良好，大夥急著照相，連白桑椹都不採了，記得在沿海的休息站我們首次見到白桑椹，大夥採來吃得很高興。
眼前的景色很像童話故事的場景，美麗的屋子不像真的可以住人，以往看到有人賣模型房子，直覺那是個人創意，但多走幾個國家後才知道，真的有這樣房子的存在，在綠樹襯托下，山谷中錯落的房子顯得精巧，一派的閒適，似乎不涉人煙。
這而傳統的打鐵業，下坡後就見到許多家，接著我們到一戶人家參觀，主人是顎圖曼國時期的軍官，房子內部的擺飾保留當年的情形，目前開放在博物館。
在其中我們看到“男女不可相見”的規定下，男人如何取得由女人提供的食物─利用旋轉柱，挖空放上食物，一轉就可以了。
也知道當年的人如何洗澡，在房間設置一四方形空間，打開後人入內清洗，平時門關上，看起來像一個櫥子，女人活動的空間中，與外相通的部分都設上格子窗或長條木柵。
房子的外型構造，一樓是石塊堆砌而成，早期是用於圈養牲畜的；二樓面積大於一樓，突出的木條斜斜架起， 窗 、欄干、門及所有內部的隔間、裝潢全採木造，外牆是往往是白色，屋瓦為紅色，配上深黑褐色的木工裝飾，很美觀。
城內的商業中心位於三座清真寺及古驛站的周邊幾條街上，主要是手工藝品（包括鐵器、棉織品…），也有香料店、茶店…。
稍走遠些就是寧靜的住宅區，微有坡度的深深巷道中有些房子外觀相當老舊，但由白色窗簾可看出仍有人居住，順著孩子的叫聲我抬頭向上看，竟有小孩及婦女由二樓探出頭來，希望我幫她們照相，很友善的人們！
古驛站的平頂上有許多煙囪，很好認，內部中庭相當大，四邊皆是有拱型柱的迴廊，一樣目前是對外營業的餐廳，二樓則可能是用於公共事務或小型演出。
特別值得回味的，是去精紀土耳其浴室(Cinci Hamam)洗鄉村傳統土耳其浴的經驗，令我回味無窮，很有人情味。
精紀土耳其浴室，是全球唯一被保護的土耳其浴場，浴場建築已超過150年，入口很小有點陰暗，進去之後可說是金碧輝煌的澡堂，男女分開的浴室，客源以本地居民為主，價位約美金十元。
整個過程非常簡單陽春，進入無需攜帶任何衛浴用品，洗淨身體後不需任何保養品塗抹，只要平躺在溫熱的大理石上將身體蒸熱，接著由強壯有力的女士(姊姊或媽媽)，戴著棉質手套在全身上下搓揉約20分鐘，就這樣。
雖然語言不通，但是在她的微笑與肢體動作中，每位遊客會被搓出一堆污垢來，樂趣無窮，真的很陽春、很傳統、很人味。
