我超愛吃肉圓。所以吃成肉圓臉也不悔。
如果有一天可以吃遍全台灣好吃小攤的肉圓,一定很幸福吧,我這樣想。
每次我回高雄,我爸什麼都不必問,就知道老家市場附近小攤的清蒸肉圓,一定能滿足我這異鄉遊子的胃。吃了數十年,有一天我的私密肉圓竟然出現在某美食節目中,令我小小的擔心,擔心它好吃不再,擔心它人滿為患,擔心它野心變大開成連鎖店。
先不管擔心的事。要說肉圓,彰化肉圓應該第一出名,不過很妙的是,台灣好像每個鄉鎮都有名聲響透寶島的肉圓攤,像我去過的大甲肉圓,網友熱烈討論加在地人好吃鬥相報的,就害我連吃了三家,再加上屏東的黑肉圓、台南的蝦仁肉圓等不勝枚舉。最有意思的是,彰化肉圓節盟主寶島肉圓店,竟就開在我家附近。

▲這是肉圓節第二名,人氣第一的阿三肉圓。我個人覺得此肉圓偏貴。

▲阿三肉圓最好吃的反而是龍骨髓湯。
上回因事到水里,先GOOGLE了一下,發現網友都用力推水里肉圓,正事辦完後,我便開始水里肉圓之旅。這水里肉圓也真好玩,你想要「旅」還不給「旅」呢,因為知名的董家三兄弟的肉圓都開在附近,形成大三角型,找得到第一家走個幾步必找到第二、三家。
水里肉圓的最大特色,是有免費大骨湯可喝,而且店家建議,先把肉圓皮和餡料沾醬吃掉一些後,便可添上大骨湯,如果想外帶,歡迎自備容器。至於這三兄弟的肉圓口味如何?大家各有所好,依我一路吃下來的心得,民生路47號上的生意較好有道理,一方面它交通方便,店面夠大,肉圓皮很Q,且醬料柔和,店家牆上滿滿貼著各路人馬的宣傳,但我印象最深刻的是某一年某一天的日曆圖案,用的正是此肉圓攤,畫面看來已有歷史感,但顯見店家以此為榮,特別裱背示人;民族街上有兩家,離得相當近,門牌不知是118或116號的董家肉圓表現相當不賴,但看得出來生意沒有民生路上的好,可能因店面非主要交通幹道之故。

▲這是民族街118號(116號?不太確定)的董家肉圓。

▲滿滿的肉圓放在油鍋裡說它不油絕對騙人。

▲這就是最知名的民生路店。
水里肉圓早去是沒有的,它們下午兩點才開店。我去的那天特別打包了幾個,店家會特別問我是當天食用或隔日食用,包裝方法竟然不同,真夠貼心,而且店家還在牆壁上貼著打包食用後如何以微波或電鍋蒸煮的最佳方法,無非是希望遠道而來的慕肉圓者即使打包也不減肉圓美味。

▲民生路店的牆上貼著令他們自豪的日曆,注意看喔,圖片就是他們那一攤啦!

▲牆上還有水里肉圓的吃法示意圖。

▲店家貼心提醒,牛骨湯可是熱騰騰的,要小心喔!
不過我認為,小吃勝在現場吃的氣氛,有一種擁擠、汗流夾背、以及東躲西閃想避開桌面的油吱吱的趣味,可你還沒戰勝它,就先被老闆娘與顧客間像交響曲般一波又一波的互動高潮所吸引,努力想聽下去,無奈三下兩下碗已朝天,該拍拍屁股走人。更何況,吃水里肉圓,沒有那碗免費的大骨湯,不就少了重要一味!
在我這肉圓歐巴桑心中,大甲肉圓(已吃過嘉佳樂及肉圓周)、彰化肉圓(吃過無數知名攤)、新竹肉圓等目前都比不過水里董家肉圓的美味(清蒸肉圓不在此比劃之列),但我相信一定還有漏網肉圓,期待各方饕客引我迷津,讓平生無大志,惟小小立志吃遍全台灣肉圓的我,繼續一路愛肉圓下去!