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立志吃遍全台好吃肉圓

2008-04-30 16:36迴響:30點閱:7354

我超愛吃肉圓。所以吃成肉圓臉也不悔。

 

 如果有一天可以吃遍全台灣好吃小攤的肉圓,一定很幸福吧,我這樣想。

 

 每次我回高雄,我爸什麼都不必問,就知道老家市場附近小攤的清蒸肉圓,一定能滿足我這異鄉遊子的胃。吃了數十年,有一天我的私密肉圓竟然出現在某美食節目中,令我小小的擔心,擔心它好吃不再,擔心它人滿為患,擔心它野心變大開成連鎖店。

 

 先不管擔心的事。要說肉圓,彰化肉圓應該第一出名,不過很妙的是,台灣好像每個鄉鎮都有名聲響透寶島的肉圓攤,像我去過的大甲肉圓,網友熱烈討論加在地人好吃鬥相報的,就害我連吃了三家,再加上屏東的黑肉圓、台南的蝦仁肉圓等不勝枚舉。最有意思的是,彰化肉圓節盟主寶島肉圓店,竟就開在我家附近。

彰化肉圓1.jpg

▲這是肉圓節第二名,人氣第一的阿三肉圓。我個人覺得此肉圓偏貴。

 

彰化肉圓3.jpg

▲阿三肉圓最好吃的反而是龍骨髓湯。

 

 上回因事到水里,先GOOGLE了一下,發現網友都用力推水里肉圓,正事辦完後,我便開始水里肉圓之旅。這水里肉圓也真好玩,你想要「旅」還不給「旅」呢,因為知名的董家三兄弟的肉圓都開在附近,形成大三角型,找得到第一家走個幾步必找到第二、三家。

 

 水里肉圓的最大特色,是有免費大骨湯可喝,而且店家建議,先把肉圓皮和餡料沾醬吃掉一些後,便可添上大骨湯,如果想外帶,歡迎自備容器。至於這三兄弟的肉圓口味如何?大家各有所好,依我一路吃下來的心得,民生路47號上的生意較好有道理,一方面它交通方便,店面夠大,肉圓皮很Q,且醬料柔和,店家牆上滿滿貼著各路人馬的宣傳,但我印象最深刻的是某一年某一天的日曆圖案,用的正是此肉圓攤,畫面看來已有歷史感,但顯見店家以此為榮,特別裱背示人;民族街上有兩家,離得相當近,門牌不知是118116號的董家肉圓表現相當不賴,但看得出來生意沒有民生路上的好,可能因店面非主要交通幹道之故。

 

水里肉圓1.jpg

這是民族街118號(116號?不太確定)的董家肉圓。

 

水里肉圓11.jpg

▲滿滿的肉圓放在油鍋裡說它不油絕對騙人。

 

水里肉圓3.jpg

▲這就是最知名的民生路店。

 

 水里肉圓早去是沒有的,它們下午兩點才開店。我去的那天特別打包了幾個,店家會特別問我是當天食用或隔日食用,包裝方法竟然不同,真夠貼心,而且店家還在牆壁上貼著打包食用後如何以微波或電鍋蒸煮的最佳方法,無非是希望遠道而來的慕肉圓者即使打包也不減肉圓美味。

 

水里肉圓31.jpg

 ▲民生路店的牆上貼著令他們自豪的日曆,注意看喔,圖片就是他們那一攤啦!

 

水里肉圓32.jpg

▲牆上還有水里肉圓的吃法示意圖。

 

水里肉圓33.jpg

▲店家貼心提醒,牛骨湯可是熱騰騰的,要小心喔!

 

 不過我認為,小吃勝在現場吃的氣氛,有一種擁擠、汗流夾背、以及東躲西閃想避開桌面的油吱吱的趣味,可你還沒戰勝它,就先被老闆娘與顧客間像交響曲般一波又一波的互動高潮所吸引,努力想聽下去,無奈三下兩下碗已朝天,該拍拍屁股走人。更何況,吃水里肉圓,沒有那碗免費的大骨湯,不就少了重要一味!

 

 在我這肉圓歐巴桑心中,大甲肉圓(已吃過嘉佳樂及肉圓周)、彰化肉圓(吃過無數知名攤)、新竹肉圓等目前都比不過水里董家肉圓的美味(清蒸肉圓不在此比劃之列),但我相信一定還有漏網肉圓,期待各方饕客引我迷津,讓平生無大志,惟小小立志吃遍全台灣肉圓的我,繼續一路愛肉圓下去!

 

 

 

 

 

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引用:http://blog.chinatimes.com/lufamily/archive/2008/04/30/274173.html
2008-04-30 16:36作者:盧美杏分類:【七嘴八舌吃吃吃】迴響:30點閱:7354

迴響與引用列表

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓


妳们都漏了埔里的肉圓
無論是西施或阿甲或大樹下肉圓
包妳跑一趟埔里不會後悔

2008-05-23 21:37 潘格格

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

哈囉.還有北斗肉圓ㄟㄟ.
我的家鄉北斗肉圓,又香又好吃,有獨特的醬料,
肉圓是手工作的,它不像其他縣市的肉圓很制式
化的碗圓形,春夏的餡料有竹筍.香菇.豬肉,而
冬天有大頭菜,每一想起家鄉的肉圓不但想流口水
還有五味雜陳的各種鄉愁都翻騰起來了.

2008-05-15 01:20 顏姊

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

To 美杏
是的...如你提到的..
早期老闆娘準備的肉圓量沒現在多, 不過也可能是
吃的人多; 所以通常在下午 3點半左右就打洋了
到後來有店面兼賣其它麵食後, 就延長開店的時間
不過肉圓還是店裡銷最好的, 晚去有時也常撲空
所以要吃的話, 最好別在夜市正熱鬧時去吃, 因為那時通常肉圓早被在地人吃完了..XD

因為這家是從早市就開始賣到晚上, 所以不知道的
可能會以為它是傍晚才開, 趁逛夜市時去吃, 那時就
可能吃不到了..XD

2008-05-11 08:48 akira

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

TO AKIRA:
你說的景美夜市屏東赤肉圓我有吃過喔
不知是因為每回都去得太晚或真的賣太好
經常撲空

2008-05-09 03:23 美杏

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

本人是愛吃蒸肉圓,油炸的比較不感興趣,在高雄市三民區建國二路,學盧補習班對面的菜市場內,有一家賣了幾十年的肉圓{也只有這一家},許多銀行小姐都不遠千里來此包回去,老闆的兒子`女兒也到其他菜市場開分店,{PS:這個菜市場賣粽子`米糕所附贈的味增湯都不用錢,數十年來都一樣}

2008-05-09 01:17 小郭

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

我是屏東人, 吃的是蒸肉圓, 推薦是屏東北市場附近的肉圓店, 有兩三家, 在中華路上, 只要你找到北市場問一下大概就找得到, 鹹鹹的醬油味加上蒜泥醬真是讓我回味無窮啊, 讚啦....

2008-05-09 00:29 屏東人

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

基本上我不太愛吃油炸的肉圓, 因為我不喜歡那種皮Q到像在吃橡皮的感覺, 尤其是最外圍的部份好像硬橡皮..,but, 我也吃過那種軟嫩適中的油炸肉圓, 這種肉圓初次吃到是在宜蘭當兵時吃到, 學弟幫買宵夜時吃到, 當時真的是驚為天人, 因為我吃過的油炸肉圓大都是如我上述那樣(連我家那邊的夜市裡的油炸肉圓也是如此); (不過在台北舊光華商場附近也有一家油炸肉圓有點像, 皮也軟嫩適中, 只是太油了點...)

but but, 我還是愛吃在我家附近, 我從小吃到大(也是在夜市裡)的一家屏東赤肉圓, 打從它還是小路邊攤吃到老板娘都賺到店面兼賣其它傳統麵食; 我不曉得是不是屏東那邊的肉圓都是長這樣, 還是只有我家這邊這家是這樣; 它也算是蒸肉圓, 但是它卻好像不是像一般清蒸肉圓那樣用個蒸籠去蒸它; 它反而是都放在鍋子內, 也可能是先蒸過一遍, 再把它全都放在一個鍋子內保溫;anyway, 不過可別想像它是個肉餡豐盛, 外皮Q勁十足的肉圓;
它可以說是十分單調, 內餡只有包赤肉, 別無它物(至少我吃不出來有別的餡XD), 外皮是軟嫩(不會Q)
加上店家數十年不變的醬, 單調的可以, 但是卻是我從小到大無法放棄的愛戀;
這家屏東赤肉圓位在 景美夜市 在 上海生煎包同一
側的小巷內(走過鄭記燒烤.跟賣飯食便當跟米粉湯的, 再過去就是了); 若有來景美夜市一定要來嘗嘗這簡單的美味
(買回去也很好吃喔, 記得用...鐵湯匙挖才是最讚的吃法, 一湯匙連挖下肉圓一角, 把醬跟料一起吃入嘴....讚啦^Q^)

2008-05-08 23:08 akira

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

網拍的肉圓你有試過嗎?
還不錯吃唷!
http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e25844436?u=cc22871953

2008-05-08 20:58 小洽

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

前陣子去環島,路經瑞穗停留一晚,
老闆娘推薦隔壁的綠茶肉圓,
皮加了綠茶粉,整顆帶有綠色的光澤,吃起來QQ的,還有綠茶的香味,
如果有經過瑞穗市區,可以去吃吃看!就在省道上,好像就此一家吧!

2008-05-08 18:27 石頭

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

留言提到的在台中、彰化地區的肉圓我都吃過,大部分都好吃,
但台中地區我覺得最好吃的倒是還沒網友說到,
有一家叫做福上巷肉圓一定要去嚐嚐看。
彰化地區的話,阿璋或大竹都還OK,至於很有名的北斗肉圓生這些年變得太多了,可以不用去吃了。我覺得彰化最好吃的肉圓並不是這些有名氣的肉圓店,而是就在我的老家附近名不見經傳的小攤位,,因為童年的回憶是怎麼也取代不了的。

2008-05-06 15:04 老沈

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

我推台中大里的涼傘亭肉圓。也是下午兩、三點開始賣。超過下午五點半,就準備明天再來了。

2008-05-05 22:03 秀一

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

這是一家我從小吃到大的肉圓,或許你哪天可以來吃看看。
http://tinyurl.com/4qu5gv

位置在前鎮區的瑞豐國中附近。

2008-05-05 11:40 換日線

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓


害我想起小時後的味道,那個時候一顆好像5塊錢吧!!
忘了,小小一杯肉湯現在還想的起味道,小小的清湯還有點印象,
是不是梅記就不確定了

肚子餓阿!!什麼都好吃
久沒啃書ㄚ!! 電話本都覺得好看

來亂ㄟ

2008-05-03 22:40 17 Meow ing

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

台北市萬華南機場那家人真的很多,但我覺得皮太軟,內餡平淡無奇,筍只有幾顆粒,沒有香菇也沒鵪鶉蛋,吃得有點不爽,,醬汁倒是還不錯。

永和大新街蒸的潮州肉圓還不錯,也算有名,推~~(雖然我個人喜歡炸的,呵);如果要推永和炸的肉圓,在市公所對面市場走到底那家肉圓不錯吃。給同好們參考。

我跟樓上苦情花小姐一樣苦悶,台北其實很少、也沒有很讚很讚的肉圓可吃,有沒有人推薦一下呢?我想吃炸的~~跟美杏姊一樣,吃成肉圓臉終不悔!

2008-05-03 18:24 也超愛肉圓的同事

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

沒有鳥蛋的林志玲

2008-05-02 22:46 沒有鳥蛋的林志玲

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

>Q<口水流出來,肚子好餓喔,希望版主多介紹各地好吃的肉圓。台北市萬華南機場靠後面一條分支巷子裡騎樓外有家攤商(地址名稱不清楚,因為我不是台北人又只知道吃,請大家可以幫忙補充>///<),是油炸肉圓但吃起來不會油,皮韌餡料結實搭配醬料超好吃,開店時間大約在中午11點半至1點中間看老闆心情,賣的時間非常非常短,攤子附近沒有什麼店家,還沒開賣就很多人排隊,所以走對巷子就可以發現了。

2008-05-02 15:19 Diana

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

天啊! 台北都沒有? 有沒有哪位大善人有好吃的台北肉圓可以推薦? 台北人真的很苦悶, 都沒有好吃的肉圓可吃? 這個城市實在太落後了! 太不適合人住了!

2008-05-02 13:37 台北苦情花

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓


大竹肉圓跟台中肉圓(復興路)所用的粉應該不同, 兩者在口感跟醬料上仍有許多差異, 各有高下, 但我個人比較偏好台中肉圓.
再推彰化芬園鄉社口肉圓, 搭配豆腐湯吃來格外清爽, 相當有古早味. 還有彰化北斗的肉圓生, 是百吃不厭的好味道!
另外還有沒有招牌的清水肉圓, 調味簡單, 坐在小板凳上吃起來別有風味.

2008-05-02 08:53 桿菌桑

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

光看到這麼偉大的志向, 我就立刻 bookmark 起來了. 列為每周必上網站.

加油. 為了肉圓前進!!!

2008-05-01 21:49 Derrick

回應: 立志吃遍全台好吃肉圓

油炸肉圓真的都比不上蒸肉圓啦
從彰化,台中吃到花蓮
還是想念高雄市五福國中學區的某菜市場裡的一攤蒸肉圓
也許它不是最好吃的
但我覺得就是比任何油柵的好吃
可惜我完全想不起來那個市場在哪裡
只記得以前走放學回家時可以繞道經過
是在五福路和建國路中間這一大塊區域裡
搞不好已經沒有那個市場了

2008-05-01 18:29 高雄人
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