一晚上可以品嘗七瓶不同風格的蘇格蘭威士忌！哇！這是怎樣的晚宴呢？特別是又不要我出錢的時候，我就飛也似地跑去參加了。


首先來一杯威士忌與茉莉綠茶的調酒吧。其實很好喝的，沒料到威士忌可以拿來當雞尾酒啊！


今晚的座位可都是有名牌，對號入座的。


就是這名貴的威士忌是今晚菜色的主角，找出最適合的酒與菜的搭配。





溫燻鮭魚柳配辣根洋芋蓉及綜合沙拉，搭配Cragganmore 12 Years。鹹鹹的鮭魚配起來真的很不賴，而且鮭魚好大一塊啊！


花椰菜卡布奇諾湯配椹果油及帕瑪火腿脆片，這杯湯喝的時候，要把一小勺Clynelish 14 Years威士忌倒進去，會更好喝。


這是當晚喝得十分稀有的威士忌之一Talisker 18 Years，跟接下來的菜很搭。




烤龍鱈配炒豆苗佐烤鴨汁及辣味沙拉，這是當晚最被好評的菜跟酒的組合。有點辣味的鱈魚炒豆苗，意外地可以讓威士忌非常的好喝，至於湯汁由於是烤鴨去熬煮的，搭配酒喝下去又是完全不同的味道，讓大家最後都忍不住把湯喝光了。


然後來上一個轉換口味用的Sorbet，以便迎接主菜的上場。很特別的是，這個Sorbet是用威士忌去做的！單一麥芽蘇格蘭威士忌雪冰沙，吃起來的酒香跟這個冰冰的溫度是恰到好處的美味。



主菜是烤羊臀配根蔬菜烤洋芋及薄荷汁醬，搭配Royal Lochnager 12 Years。


但今晚最珍貴稀有的，是已經停產的Convalmore 28 Years，還要非常慎重的出場，放在整個冰塊去做成的冰桶當中。


這晚桌上的酒杯已經多到嚇人囉。


最貴的酒，其實要搭配甜點，溫柳橙甜露酒煮薄餅配黑巧克力雪冰沙。黑色的很像冰淇淋的，其實不該是冰淇淋，我覺得是一種介於奶油與冰淇淋之間的巧克力半固體，雖然也會一直融化，可是那個濃厚的巧克力的香味並不像是冰淇淋可以做出來的（因為冰淇淋終究需要牛奶，牛奶多少會把巧克力的味道蓋過去）。而這甜點的味道，尤其是巧克力也跟威士忌很搭。


最後來一杯熱拿鐵結束這晚的美食吧，真開心，通通不要我出錢。

警語：飲酒過量，有礙健康。