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上海之旅：品酒大會

其實這次來上海來參加品酒大會的，以下就是實況報導。號稱上海最火紅的私人招待所十樂，但服務也還普普。晚點會說分明。非常迷幻的燈光打在外牆上。這晚的主題。就是這個酒。一整排弧形的桌面還挺有趣的。然後開始進行參觀的情… 閱讀全文

上海之旅：浦東香格里拉大酒店的早餐

我決定跳過晚宴的內容，先來介紹浦東香格里拉大酒店的早餐。因為香格里拉酒店集團呢，每個都會有「Yi Cafe」，台灣之前翻譯為「壹Cafe」，結果跟那個平價連鎖品牌同名打官司，現在改成「遠東Cafe」，在浦東的則… 閱讀全文

頭次品嚐La Coq

La Coq這間法國餐廳，是從高雄開到台北的分店，剛開幕時也是非常的轟動，大家都想知道高雄來的法國餐廳會有怎樣的實力。本來我是要來這裡吃春酒的，但是被我當時的主管拉去做別的事情，就錯過了，恰好這天又被招待來這裡… 閱讀全文

全球唯一！首間RichardHennessy私人餐飲包廂（在晶華酒店Robin's牛排館）體驗

RichardHennessy是全球最頂級的干邑，內容包過了上百種以上的「生命之水」（就是把葡萄拿去蒸餾過後的原料），甚至動用到超過兩百年以上的珍藏版加以混釀而成，在台灣市場通路價格一瓶六七萬跑不掉的。這樣昂貴… 閱讀全文

2008香港品酩之旅：奢華晚宴

終於到了重頭戲，就是這場香檳晚宴。香檳晚宴也是根據之前品酩的那些香檳來考慮燦單的（分別有五個年份，所以每款年份的香檳都有一種專屬的菜色，就是從開胃菜到甜點通通都有一款該配著喝的香檳）。這是單晚的菜單。蝦子奶油泡… 閱讀全文

2008香港品酩之旅：香檳品酩會

當然囉，來到像是Sevva這樣高級的餐廳，自然是要從事些高檔的活動，好比說，香檳品酩會！如果你以為這只是開開香檳、噴噴泡沫就算了的話，錯錯錯，這可不是隨便的香檳。看到沒有，我們準備從2003年，然後喝到1995… 閱讀全文

2008香港品酩之旅：序幕

真有趣，去年到香港出差，住在上環接近中環的蘭桂坊酒店，活動區域都在中環；今年去香港出差，住在中環的Hotel LKF（中文也是蘭桂坊），活動區域更只有在中環的精華地段。不過在交代這次出差的詳情之前，還是先來看看… 閱讀全文

試吃Paul麵包（下篇）

接下來就是限量版的登場，所謂的限量版就是只有在週六與週日才會販售，而且數目有限。有多有限？有限到........我建議你就像《慾望城市》的凱莉看 到高跟鞋的那種直覺反射動作，搶下來先！ 除了數量… 閱讀全文

試吃Paul麵包（上篇）

在法國名滿天下的Paul麵包終於要來台灣開店了！雖然去年已經登陸上海，但是聽說去光顧的老外比當地要多（拜託，他們哪懂法國飲食文化）。這間台灣的第 一間店還在裝修，但一百樣都是從法國來的，包括麵包櫃在內… 閱讀全文

喜來登大飯店黃金燒鵝餐

這頓燒鵝餐真的很不賴，我只能說吃到賓主盡歡。 餐桌上有個用鹽巴雕成的小鵝，好可愛。 鹽巴小鵝的特寫照，這樣可以放一年。或者，吃飯要加鹽巴時就拿來撥一小塊。 鵝絲拌海蜇Shr… 閱讀全文

長榮桂冠酒店La Petite Cuisine Brasserie by JQ餐廳餐酒宴

本來開在台北雙城街，由來自新加坡的郭文秀廚師所主持的法國餐廳，La Petite Cuisine Brasserie by JQ，搬到台北長榮桂冠酒店的二樓，加上又有人請我來此吃飯，然後就參加這場很有趣的餐… 閱讀全文

亞都麗緻巴黎廳新任主廚試菜

話說台北的亞都麗緻巴黎廳換了新的主廚，所以就來嘗試新菜色。 波羅鮮蟹沙拉Crabes Salade, Pineapple Dressing，可能很多人會覺得，鳳梨能算法國料理的食材嗎？但是因… 閱讀全文

2008晶華酒店奧運美食嘉年華

這個奧運美食還滿有趣的，就是找出歷年來主辦奧運的城市，然後找出一樣代表該城市的菜色，所以很好玩，感覺用食物認識奧運歷屆城市。 這不是甜甜圈，這是法式甜點，只是故意做成奧運標誌，其實每個都是不同口味哦… 閱讀全文

國賓飯店Aqua Lounge享受健康午餐

去年重新整修開幕的國賓飯店Aqua Lounge，改走健康飲食風，雖然只有賣午餐，但也是非常的吸引人，許多有趣的健康創意料理都紛紛出現在此。夏日創意燉飯，把原本的燉飯改良，沒放起司與任何奶製品，用蔬菜高湯煮出一… 閱讀全文

喜見達冰淇淋嚐鮮

喜見達冰淇淋夏天換了菜單，有推出介於聖代與調酒的新菜色。所以，這天就來吃不要錢，哈。這個是夢幻藍調，以藍色的酒跟雪酪口味的冰淇淋搭配，非常的好喝，完全沒有在喝到酒的感覺。這是我個人非常喜歡的一款，以本年度最新口… 閱讀全文