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2008香港品酩之旅：奢華晚宴

終於到了重頭戲，就是這場香檳晚宴。香檳晚宴也是根據之前品酩的那些香檳來考慮燦單的（分別有五個年份，所以每款年份的香檳都有一種專屬的菜色，就是從開胃菜到甜點通通都有一款該配著喝的香檳）。這是單晚的菜單。蝦子奶油泡… 閱讀全文

2008香港品酩之旅：香檳品酩會

當然囉，來到像是Sevva這樣高級的餐廳，自然是要從事些高檔的活動，好比說，香檳品酩會！如果你以為這只是開開香檳、噴噴泡沫就算了的話，錯錯錯，這可不是隨便的香檳。看到沒有，我們準備從2003年，然後喝到1995… 閱讀全文

2008香港品酩之旅：序幕

真有趣，去年到香港出差，住在上環接近中環的蘭桂坊酒店，活動區域都在中環；今年去香港出差，住在中環的Hotel LKF（中文也是蘭桂坊），活動區域更只有在中環的精華地段。不過在交代這次出差的詳情之前，還是先來看看… 閱讀全文

試吃Paul麵包（下篇）

接下來就是限量版的登場，所謂的限量版就是只有在週六與週日才會販售，而且數目有限。有多有限？有限到........我建議你就像《慾望城市》的凱莉看 到高跟鞋的那種直覺反射動作，搶下來先！ 除了數量… 閱讀全文

試吃Paul麵包（上篇）

在法國名滿天下的Paul麵包終於要來台灣開店了！雖然去年已經登陸上海，但是聽說去光顧的老外比當地要多（拜託，他們哪懂法國飲食文化）。這間台灣的第 一間店還在裝修，但一百樣都是從法國來的，包括麵包櫃在內… 閱讀全文

喜來登大飯店黃金燒鵝餐

這頓燒鵝餐真的很不賴，我只能說吃到賓主盡歡。 餐桌上有個用鹽巴雕成的小鵝，好可愛。 鹽巴小鵝的特寫照，這樣可以放一年。或者，吃飯要加鹽巴時就拿來撥一小塊。 鵝絲拌海蜇Shr… 閱讀全文

長榮桂冠酒店La Petite Cuisine Brasserie by JQ餐廳餐酒宴

本來開在台北雙城街，由來自新加坡的郭文秀廚師所主持的法國餐廳，La Petite Cuisine Brasserie by JQ，搬到台北長榮桂冠酒店的二樓，加上又有人請我來此吃飯，然後就參加這場很有趣的餐… 閱讀全文

亞都麗緻巴黎廳新任主廚試菜

話說台北的亞都麗緻巴黎廳換了新的主廚，所以就來嘗試新菜色。 波羅鮮蟹沙拉Crabes Salade, Pineapple Dressing，可能很多人會覺得，鳳梨能算法國料理的食材嗎？但是因… 閱讀全文

2008晶華酒店奧運美食嘉年華

這個奧運美食還滿有趣的，就是找出歷年來主辦奧運的城市，然後找出一樣代表該城市的菜色，所以很好玩，感覺用食物認識奧運歷屆城市。 這不是甜甜圈，這是法式甜點，只是故意做成奧運標誌，其實每個都是不同口味哦… 閱讀全文

國賓飯店Aqua Lounge享受健康午餐

去年重新整修開幕的國賓飯店Aqua Lounge，改走健康飲食風，雖然只有賣午餐，但也是非常的吸引人，許多有趣的健康創意料理都紛紛出現在此。夏日創意燉飯，把原本的燉飯改良，沒放起司與任何奶製品，用蔬菜高湯煮出一… 閱讀全文

喜見達冰淇淋嚐鮮

喜見達冰淇淋夏天換了菜單，有推出介於聖代與調酒的新菜色。所以，這天就來吃不要錢，哈。這個是夢幻藍調，以藍色的酒跟雪酪口味的冰淇淋搭配，非常的好喝，完全沒有在喝到酒的感覺。這是我個人非常喜歡的一款，以本年度最新口… 閱讀全文

晶華酒店Azie餐廳品嚐日本四季飯店之客座義廚

喜歡看日劇的朋友，一定都知道《戀人啊》那齣日劇，一開始鈴木保奈美想要逃婚的那個結婚飯店，就是日本高檔的四季飯店（Four Seasons）。其實日本東京有兩間，我不知道日劇拍的是哪一間，但是呢，這天來到晶華酒店… 閱讀全文

九訪三二行館（黃哲斌還是沒跟到）

因為三二行館換了新菜單，所以就來嚐鮮。不過呢，以下的食物大部分都只有看到，卻沒有吃到，因此也不要太嫉妒，哈哈。熬了十六個鐘頭的番茄湯，而且還用冰沙機打碎，冷的喝也很透沁涼。義大利黑松露餃，看起來很像餛飩，但不… 閱讀全文

故宮晶華品嚐國寶宴（下）

翠玉白菜之後就是，肉形石！肉形石是用蹄膀去做的，不過亞都麗緻天香樓的東坡肉比較爛，入口即化，故宮晶華的肉形石就比較硬一點，但也是很好吃（可是我的上菜時倒下來了，就沒有那個肉形石的感覺）。接下來菜出的有點七零八落… 閱讀全文

故宮晶華品嚐國寶宴之上集

這是萬人期待與矚目的國寶宴吧，因為我們又多了一樣北京故宮沒有的東西：可以吃的翠玉白菜！哈哈！話說去年北京紫禁城還為了裡頭一間星巴克，鬧的全中國群情激憤，要星巴克滾出去，還我民族尊嚴。拜託，要真的民族尊嚴，就麻煩… 閱讀全文