這頓燒鵝餐真的很不賴，我只能說吃到賓主盡歡。


餐桌上有個用鹽巴雕成的小鵝，好可愛。


鹽巴小鵝的特寫照，這樣可以放一年。或者，吃飯要加鹽巴時就拿來撥一小塊。


鵝絲拌海蜇Shredded Goose Meat with Jellyfish。


香爆鵝柳條Sliced Goose Breast with Ginger and Onions，好吃到應該可以拌白飯吃，而且足以單獨做成一個客飯來賣。


彩蔬炒鵝絲Fried Goose Shredded Meat with Sweet Peppers，這道也是美味到一整個爆表！


蜜烤香鵝肝Barbecue Goose Liver with Ginger Flavor，這也是粵菜手法去做的，很特別，不同於法國鵝肝醬。

然後今天的大秀開始了，片鵝秀。


脆皮燒鵝 Roasted Goose，亮晶晶的。


片鵝會留下那肥肥的油哦，好像瀑布一樣啊。


看到沒有，油亮亮地。


然後片鵝就上場了，吃法跟燒鴨一樣。片皮燒鵝Roasted Goose Skin Wrapped in Pancake。


當日贈送的炒麵，廣式炒麵就算沒放料也是好吃到不行。


酸菜鵝骨湯Goose Soup with Chinese Pickled Vegetables，鵝骨熬出來的湯頭真的是很好喝，喝完都不會嘴巴鹹鹹的。


燒鵝米線湯 Rice Vermicelli Soup with Goose Fillet，這個是特別加料，就是我們真的以為沒有菜了，卻跑出這個，也是只有湯頭配上米粉，媽咪啊，真的好香。


鵝汁香拌麵 Stirred Noodles with Goose Stock，剛剛那個片鵝流下來的油，通通拿來拌這個水煮麵，對，你以為你沒吃到肥 油，結果這拌麵又通通把肥油吃回去，真是一個orz。哈哈。


香滑鵝肉粥 Goose Meat Congee，這頭鵝真的是貢獻良多啊！骨啊，皮啊，肉啊，通通拿來熬湯，然後又煮成了粥，香噴噴又好入口。


燒鵝大餐終於結束啦，最後奉上水果，啊，真是一個完美的句點。燒鵝餐一整個滿分！