從含有三聚氰胺的毒牛奶事件發生之後，許多研究人員發現，現在人們所接觸到的生活用品、食品到藥品都可能一點一點是放毒素殘害身體，每一種「可容許使用的化學製劑濃度與劑量」，加總起來，可能已經到達了研究人員所說的「大量攝取」，我們每天都暴露在佈滿毒素的環境中，身體內是複雜的化工實驗廠。當癌症罹患率及死亡率愈來愈高的時候，代表這是百年來人們被食品工業、醫學工業以及化學工業所欺騙的結果。

  「每位消費者平均使用9種個人保健用品，其中包含126種不同成分，環境工作團體(Environmental Working Group)估計，至少有三分之一的成分被證實可能致癌或導致其他嚴重的健康問題」(見無毒生活一書)，自從「毒牛奶」事件過後，專家告誡我們，要多喝水才能將體內毒素排除，或許，水是唯一能夠對抗環境汙染的途徑了。

  水與健康的關係，發明抗生素盤尼西林的佛萊明的學生伊朗籍的貝曼格利醫師，他在學成歸國回到伊朗後，卻在柯梅尼執政時期，被逮捕入獄，罪名32項判處死刑。當時典獄長想好好的運用他的醫術，延緩執行死刑，最後因為政權轉移(跟阿扁一點都不一樣)，還讓他離開監獄。他在藥物醫療短缺的監獄裡，發現了唯一可以供應不斷的藥物--「水」，於是他開始用水治病，還寫了本「喝水好健康」的書。

    但是水本身如果被汙染了呢？我查了國內水汙染的資料，發現台灣部分的河川已經被嚴重汙染，尤其十年前大高雄的水源區被傾倒化學廢棄物之後，國內的公共衛生學者就開始研究高雄人的健康狀況，其中居然有個結論是，洗澡愈久、罹癌率愈高，原因是水資源被汙染。

我們知道水對於健康的好處、我們也知道水可以排毒、但我們也知道有些水質已經被汙染，解決之道，就是讓自己喝到好水，淨水器是不錯的選擇，這也是高雄地區曾經補助民眾購買濾水器的原因。

  甚麼是好水呢？水中沒有任何生菌、化學成分是最基本的要求，其次喝進水中的微量礦物質或是能夠含有氧濃度的水，那就更好了，可千萬別忽略了喝「好水」的重要性。