成都俗話說「頭上青天少，眼下茶館多」。成都大街小巷，茶館隨處可見，茶館的格局和氣氛與其他地方大不相同。成都的茶館不拘形式，是平民百姓的茶館，通俗而逸趣橫生，竹製的扶手椅讓你舒適的坐上大半天也不會疲倦。簡單的蓋碗杯，沒有功夫茶的繁瑣，卻多了一份悠閒自得。

茶館大多搭著竹棚，擺滿竹桌、竹椅，清風徐來，茶香幽遠。茶是茉莉花茶、龍井、碧螺春......等等。茶具是蓋碗杯。茶蓋側放在托盤上，表示茶杯已空，茶博士會過來將水續滿；茶客暫時離開時，把茶蓋扣放在竹椅上，表示人沒走，一會兒回來。「泡」正是成都茶館的靈魂，茶葉泡在杯裡，人泡在茶館裡。生意人在這裡談生意，朋友們在這裡高談闊論，戀人們在這裡情話綿綿，一家人也在這裡其樂融融。

「茶博士」是成都茶館的特色，他們泡茶沖水的技藝高超，他們可以把裝滿開水的大銅壺玩的得心應手，還能表演出「蘇秦背月」「蛟龍探海」「飛天仙女」「童子拜觀音」......等等讓人眼花繚亂的花樣。成都的茶館相當熱鬧，賣瓜子、花生，掏耳朵，擦皮鞋，按摩舒筋骨，打麻將，撲克牌，談生意，打瞌睡，寫文章，各色人等對茶館都情有獨鐘。成都人說「鬧中取靜喝杯茶去，忙裏偷閒拿杆煙來。」茶館正是成都人的消遙。

（編輯&攝影：高文麒）

※「魅力城市」節目，在中天電視36台「台灣腳逛大陸」時段，隔週五晚間19:00首播，歡迎收看（節目表）
※「魅力城市」系列專刊，全省7-11均可買到，再送時報旅遊20,000元旅遊折價券（時報旅遊）