寒假帶孩子走了一趟香港親子行，距離我上次遊香港至少是十三年前的事。

下飛機那天，香港只有八度，即使我的手和腳冷到最高點，快要過年的香港，旅遊景點、大街小巷擺滿了金桔樹和菊花，敲鑼打鼓的樂聲不絕於耳，迪士尼更用鼠的成語招牌佈置大門，紅通通的一遍，我的心卻被這股年味感動到熱了。

小朋友肯定是最開心的，有迪士尼又有海洋公園，還好香港美食超多，好歹讓大人也開心一下，所有媒體朋友一致推薦，位於中環的「鏞記燒鵝」，總算讓我吃到了。

只是非假期的下午，這家店已經坐得七、八分滿，一位領班因為國語講得流利，主動負責接待我們。

「還好是你們是周一下午來，如果是周末來，若沒有訂位，肯定沒位子，」我聽到這個說法也不覺稀奇，咱們台北永康街的鼎泰豐總店也一樣天天大排長龍。

癈話少說，我的重點是要吃燒鵝，「對不起，燒鵝中午全部賣光，要請你們等到五點才有。」

專程來一趟沒吃到很不甘心，我們全家真的就從下午三點不到坐進店裡，學著香港人叫一壺茶、幾個點心，用力等到下午五點，只為吃到燒鵝。

這段等待的過程，我們也跟領班聊了起來，「我們平均一天至少賣出三百隻鵝，」領班說得有點得意。

可香港給住人都不夠了，那有地方養鵝?領班解釋這才知餐廳老闆在廣東開了個養鵝場，難怪鵝肝、鵝掌、鵝蛋全都賣，連香腸都有摻鵝肝，個中好滋味只有吃了才知。

我不免心算了一下，以一天賣出的基本量三百隻算(一隻為四百二十元港幣)，一個月即高達一千五百多萬台幣，一年營業額上億，這還不算店內其他餐飲收入。不知道老闆會不會想學學全聚德掛牌?

講到這裡又想流口水了。這趟香港行，看到港口的貨櫃像樂高積木般成堆置於港邊的景象，這裡面不知道有沒有鏞記在廣東養的鵝?

香港與中國看成一體，不只迪士尼擠滿的內地遊客，光是吃真的就嚇死人。如果回到古時候，沒有電子產品一定活得下去，沒有吃會怎樣?那對特愛吃的中國人可能是種虐待，也難怪雪災讓電子股好緊張。

民以食為天，今年掀起的農糧、農業、農金基金都抓到了吃，不知有沒有人想設計個主題基金--食神基金，這個名字肯定很夯!(本文轉載自二月二十日出刊之352期壹周刊基金達人專欄 )