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台中麵線台北口味〈嘴在台中〉

1我一直有種感覺：台中是座虛張聲勢的城市；因為處處聲勢浩大語不驚人死不休，反而顯得心虛，顯得沒自信。我之會有這樣的感覺，當然由很多幽微細緻的投射和感受所累積起來的，其中之一是來自麵線──就是你在大街小巷隨隨便便… 閱讀全文

醫院裡的公務員〈完全置入〉

1今早看報，發現台中的公家機關都趕在中秋前湊個熱鬧辦個活動與民同樂，連醫院也不例外，署立台中醫院要在公園裡和大家一起「邁向減碳」。我看了不禁哈哈大笑──因為我見識過署立台中醫院的節能減碳作風；在家裡玩已經很好笑… 閱讀全文

身在公門無歲月〈完全置入〉

1今年夏我搬了家，從台北的汐止搬到了台中的北屯。八月八日，我到北屯戶政事務所辦理戶籍轉移；電腦連線的為用大矣，遷出遷入一次完成，連身分證都換新了，接著，我上二樓的北屯區公所辦理健保轉換投保單位，這兩個機關在同一… 閱讀全文

吸菸極樂地（醫院見聞錄之一）

我打死也不相信在這生死拔河所在的邊緣，竟然是最大的菸槍集散地。從第一道日光斜射落地到漆黑如墨的午夜，菸槍川流不息，尤其在人人都認為人生應該暫停一下的午後和錯覺今天已經過去了的傍晚，只能用門庭若市來形容。停留一柱… 閱讀全文

Starbucks，我終於失去了你

Starbucks的espresso，屬於那一階等級？老實說，我不知道。我嗜咖啡，也有所好，卻沒有到可以品鑑咖啡，大談甘得悠遠、苦得飽滿、酸得含蓄、澀而不黏的程度。所以，我只喝espresso，小小的一杯，舉杯… 閱讀全文

我的希望地圖（2）：讓國語辭典電子版更實用

版面更漂亮一點。搜尋更方便一點。更新更迅速一點。態度更開放一點。解釋更靈活一點。建詞更豐富一點，更多元一點，更時代一點，更年輕一點。不要排斥流行語、火星文。有指導教授，也要有足夠的編輯，學字念書不能等。成立「抓… 閱讀全文

我的希望地圖(1)：更多更好更豐富更舒服的開放式公立圖書館

所有的圖書館都升格為國立──為了更多的經費和有效的規劃。每一個生活圈都有圖書館；不能每一村每一里都有，不能像租書店那樣密集，至少也要像派出所那樣依人口來規劃──讓圖書館就在你家附近。所有的圖書館都在生活圈的中心… 閱讀全文

救國團，不分老少，狠狠削之

1這個月中旬，我們espressoteam+一行三人為了拼經濟，在南投茶鄉奔波，十二日下午轉進阿里山，入夜投宿阿里山青年活動中心。在投宿阿里山青年活動中心之前，我們有點猶豫，猶豫的原因也在拼經濟；那時才過下午六… 閱讀全文

神祕佳賓～頭城搶孤筆記之二

1九月十日，農曆七月二十九，是日，宜蘭頭城搶孤。2這一天早晨，頭城烏石港有點熱鬧──冷冷清清的熱鬧；我的意思是，準備的很熱鬧，場面不怎麼熱鬧。這樣說好像還是不太明白。情況是這樣的，搶孤的主辦單位在搶孤主場周圍造… 閱讀全文

佛門不善～頭城搶孤筆記之一

1頭城，一座滿城神佛的小鎮。2我們是為了拍攝搶孤而到頭城。我們為了鬼到了頭城，卻先見到了神。3每一次到頭城，都在清晨，也都是穿雪山隧道下高速公路轉進濱海公路台二線往烏石港；台二線在頭城這一段，行車不多，清晨更是… 閱讀全文

米粉湯┼鹹菜

「喝」米粉湯有幾個先決條件：其一，一定要在傳統市場內喝，夜市都不行。其二，一定要在早上喝，過午就不行。其三，一定要自備「碗公」。前兩個條件，是因為米粉湯這種庶民小食，本就是附著市場而有；而且要市場殺豬才有，不殺… 閱讀全文

鼎邊趖，毀了

1．每一次因為愛吃到廟口，卻很少光顧「鼎邊趖」；在逐漸黯淡失光的少時記憶裡，它卻是鮮明無比的貴（「貴」，2007年夏台灣最悚的字眼）。貴，當然是比較出來的；在它是一碗三塊錢的年代，前面一點的「天一香」肉羹，二塊… 閱讀全文

王家小館

＊牛雜湯假如你對舊時代、舊永和，有點懷舊、有點依戀。那麼這碗湯，會讓記憶湧上心頭，讓你年輕一半。＊炸醬麵吃這碗麵或者乾麵，一定要拿一碟「醋溜豆芽」，和麵拌之，滋味無窮。當然，還得一碗牛雜湯。──這家小館，號稱「… 閱讀全文

吃魚

台灣人吃魚，有時候講究的教人吃驚。除了講究魚的肉質、鮮度，還講究海釣、現撈，總之，以活魚為貴外，還以「難得」為要。當然，符合這樣條件的魚，價格也就很高很高了。至於尋常的魚，價值就低了太多太多。尋常的魚，真的就不… 閱讀全文

孫翠鳳的經典──人獸之間的掙扎

每年的端午，明華園都會演一場《白蛇傳》；今年在永和河濱公園，我看了三場──就是彩排、總彩排、正式演出。在彩排和總彩排時，又是吊綱絲飛來飛去、又是噴水噴得雞飛狗跳、又是布景換了再換、又是雷射讓人眼花撩亂，熱鬧有餘… 閱讀全文