不知道為什麼， 只要我待過的地方，很容易就會變成食堂。讀研究所的時候即是如此，整天都在幫同學帶午餐。好像我在巴黎買買洗洗煮煮的時光，完全都是為了以後開辦免費的食堂做準備。如果有這種工作，好像也滿適合我，不曉得有沒有科技新貴願意贊助，讓我可以服務人民?
昨天在網上，有個曾經在每個週末被我強迫來我家，吃我新發明的菜的朋友，居然跟我說很懷念我做的菜，令我覺得很懷疑。那時候我們一下課，我就會說，來我家吧！然後她就會推託，我就會使盡渾身解數，大肆解說我想要做的菜的樣子和概念。我們做過各種東西，從日本豬排，到希臘千層茄子派（moussaka），我們什麼都做過。她自己也很會做菜(雖然我沒吃過)，我離開巴黎以後，甚至還聽說了無數她掌廚的派對，所以幹嘛要懷念我的？
所謂會做菜就是這樣，當你聲名狼藉到這個地步，其實不會有什麼人敢在你面前做菜，除非那個人：1. 少一根筋 ( 不過這樣的人做的菜也不太會好吃)；2. 那個人自己做菜真的超級好吃，而且不怕被批評。不過這樣的人畢竟都在少數，所以到最後我都沒吃過什麼朋友做的菜。那種平常很喜歡做菜自娛，雖沒有大名聲也樂於請朋友吃的人，就是最不會做菜給我吃的那種。
我發誓我沒有那麼挑剔， 除了男朋友做的菜，別人做的東西我可都是很捧場的。 男朋友就不行了，如果難吃馬上請他自己吃掉， 絕不妥協。同樣的，如果我做了很難吃的東西，我覺得我的男朋友也可以拒吃，這才是精益求精的表現。有一次我家很會做菜的法國人做了一道自以為很得意的的菜，就被我大罵，這是什麼東西，可不可以不要叫我吃。因為他很喜歡發明東西，所以從來沒有做過什麼重複的菜餚。但是他有時候想要複製我做的菜，就會成為悲劇。他很喜歡吃我煮的日本南瓜煮，於是他很努力做出一道顏色完全一樣的（就是有醬油），可惜他不知道神奇的日本高湯和みりん，就變成一個不倫不類的南瓜。
讀研究所的時候，大概因為不是讀MBA，每天輕鬆得很。不像有些人，上學跟打仗似的。而且我又讀了一個閒雲野鶴的學校，每天都覺得上學是野餐。 而且學校有很多草皮，真的很適合野餐。當初我們研究生的新生訓練可就是在草皮上喝啤酒吃pizza。不過因為我很討厭美國啤酒跟廉價pizza，沒有出席。只是想想就覺得真是校風自由的嬉皮學校呢！
第一年因為剛從巴黎回來， 沒有時間力氣找房子，就住在學校的研究生宿舍。 明明四個人一層，居然有一間租不出去，淪為我們的儲藏室。有儲藏室，可喜可賀。除了衣服鞋子行李箱，最好的就是可以把食材乾貨也都放進去，真的很方便。很快的，本來應該是書桌的那個木頭台子，放滿了早餐榖片，各種義大利麵，壽司白米， 胚芽米， 泰國香米，印地安野米， 應有盡有 ( 因為我有囤積癖)， 真的很幸福。天災來了，我們三個人可以自己存活一個月。
第一天到宿舍的時候，我很快的就注意到一件事，廚房裡面有電鍋和醬油，難道我有個室友是亞洲人？還是有個白人的煮飯達人(這機率很低) ？反正不是韓國人就好了。 如果是韓國人， 我可能會馬上搬家， 答案揭曉，是台灣人，神奇，為什麼很神奇，因為我們兩個應該是全校為僅有的台灣人。等我室友畢業， 我就是唯一的台灣人， 對於當唯一的我一向當仁不讓。
我們三個人之中，也只有我過著很閒散的生活。我台灣室友上很多很辛苦的劇場技術課，又參與了很多製作，所以她永遠不在家。我們的美國室友在家的時間多一點點，但是她要打工，又要跳舞，所以也不會太早回家。 我呢，上完1點鐘的課，晃一晃就回家了。自己做午餐吃掉，還可以順便睡個午覺，起床以後，繼續讀劇本寫劇本，當然也繼續煮飯。
我那麼愛煮，最幸運的當然就是我的美國室友。她晚上回來得早，就可以跟我一起吃，回來得晚，就可以吃我幫她留下來的晚餐。全世界應該沒有比她更幸福的人。她也被我養得容光煥發！星期五晚上如果我們兩個人都沒有事情，就會一起煮飯，不過當然是她看我煮。星期天傍晚也是。平常心血來潮的時候，我們還會在家裏做甜點。 說起來，那段時間未免太悠閒了點。
專心一意的吃我煮的東西的人非常好，我室友，吃什麼都沒意見，最後被訓練到連肥肉都可以吃。 最可怕的就是那種自己以為會做菜的。有個同學對吃東西完全沒有品味可言，我們兩個星期三要一起上兩堂課，中間有半個小時的午餐時間，她很善良的建議我們輪流替對方帶午餐，所以我忍受了很多次她的手藝。還好第二個學期我把課換掉了，不然我還得多忍受一個學期。她到現在還沒有發現我覺得她完全不會做菜，她在找房子的時候，居然跟我說，要是我們住在一起就好了，這樣我們就可以常常一起做菜。
話說我成功擺脫了明明不會做菜，又死愛跟我共進午餐的同學以後，我的校園食堂又更加擴張壯大。研究所第二年，固定帶午餐的時間變成星期二跟星期五，而且要做好了老遠從家裏帶來。星期二還好，有便車可搭（因此司機也是食客之一），星期五卻要我自己老遠的把食物坐兩趟車帶到學校去。為了配合這樣的長途跋涉，還必須不斷研究適合攜帶的午餐菜單。為了大家的口福，我可是花了不少心血力氣。
一定要介紹一下我的食客名單：1開車的那個是在紐約土生土長的猶太人，跟我是鄰居，他吃東西不很有品味，但是他什麼都吃，而且我說了就算，所以深得我喜愛；２明明是日本人跟美國白人混血，長得卻像泰國人的美女舞者；３這世界我唯一會當朋友的韓國人；４一個年紀很大的法國男生。這四個人是固定的，不過也有很多臨時的，譬如西班牙女同學，因為看我帶午餐，後來也開始自己帶的一個男生，一個常常順路會開車送我回家的男生，還有很多路人甲乙丙丁。常常開車帶我回家的那個男生都會在車上問我做菜的問題，他自己不太會做菜，太太也完全不會做菜，唯一可以打牙祭的就是他媽媽來紐約看孫子，給他們做上一大份義大利千層麵的時候，他們可以靠那個活三天。我發現，義大利千層麵是所有的美國媽媽都引以為傲的一道菜餚，好像每個人都會做，好不好吃我不知道。那個菜彷彿象徵了某些美國人的家庭觀念似的，美國媽媽＝義大利千層麵＝開心的小孩。挑剔的義大利人如果看到美式的千層麵不知道有什麼感想。
星期二早上的課因為是調整姿勢的課，所以不可能上課吃東西。老師怎麼從來沒想到教我們，吃東西的時候怎麼坐才不會太累呢？每次躺在地上軟墊的時候，如果我還沒有舒服到睡著，大腦也會無法避免的想著一會兒要吃的午餐。這個課講究由內心出發，但是我的內心，大腦還有四肢無時無刻都想著午餐，完全不可能認真的想老師說的什麼「讓你的頭引導你的脊椎啊」、「讓你的腳板的每個點都跟地板接觸」那些聽起來過分高深的理論。對飢腸轆轆的人來說，這根本就是天方夜譚，唯有食物才是我們人生的依靠！所以老實說，明明這應該是堂有益身心的課，但是對我好像完全起不了作用。我唯一學到的就是，我想要去買老師發明的那個神奇的椅子，這樣就可以不必自己努力了。
星期五的課就很好，因為只有兩個人，而且老師又是個瘋子（他會欣然承認），所以我們從１１點上課就開始吃早餐了，連老師都會加入。老師在冬天的時候也會自備看起來不太好喝的茶。從上課吃到下課，又一直吃到下堂課開始，真的就是星期五上午的寫照。老師(他是白人跟菲律賓人的混血)有時候會問我哪家中國餐廳好吃，有時候問韓國人哪家韓國餐廳好吃。美國人很喜歡這樣做，我也不太介意，只是覺得有點愚昧，這樣問哪裡能準。大學的時候有個專門研究亞裔族群的老師就認為，這完全是種族歧視的行為，誰敢在party這麼問他，都會被他臭罵一頓，果然是少見的比我還嚴厲的人呢！
那個韓國男生遇到我真的是遇到貴人，因為星期五以外的時光，他幾乎每天都吃泡麵加蛋，偶爾加點青菜。後來我發現他的不幸以後，即使星期二他沒有跟我一起上課，也會加入食堂。我畢業之前，他居然存錢請我吃義大利菜，真是個知恩圖報的好孩子。
到了第二個學期，便車猶太男生決定休學，我就沒有便車可以搭，但是食物還是得帶，我覺得我簡直看起來就是個bag lady(英文裡面說的女流浪漢，她們身上都帶了很多塑膠袋，用來裝各種家當)，我上課根本不需要帶課本，都是帶大家的食物！就是在這個時候，星期五那堂課多出三個人，其中一個就是西班牙女生，我們兩個只要講到她家鄉的火腿就會進入一種白日夢的狀態，我還教了她很多不會被海關抓到的偷渡食物法門。那年春假我去了法國一趟，偷偷帶回來沒有高溫殺菌過的camembert cheese，這才是人間美味啊！星期五上課的時候我一直把那乳酪放在我的包包裏面，放到中間休息的時間，才拿出來叫大家一起吃。結果可憐的西班牙女生恍然大悟：
「剛才我一直以為自己腳臭哦， 我還一直把我的腳拿起來聞，結果沒想到是你的camembert在發臭，幹嘛不早講！」
法國人也在這個學期加入星期五的食堂，當時課堂上要排練我的戲，這個法國人被我找來演，所以我一定也要做菜給他吃。他也是個好食客，完全不挑剔，只是有時候我們討論法國菜，我會說出令他這個法國人也感到害怕的話。
「ceci-celà的甜點還算是不錯的，你有沒有吃過？」他好心的說。
「有啊，我覺得只能給B-。」
「你不要用巴黎的標準，這樣會很痛苦喔！」
「沒有啊，我都是用自己的標準。」
「這些紐約的法國甜點已經比義大利甜點好了。」
「那些覺得義大利的甜點可以跟法國甜點比的人到底是哪來的啊？真的很想把他們揍一頓。」
我想他的內心一定會浮現「這個女生哪裡來的神經病，要是我不是法國人，可能已經被她打扁。」這樣的疑問吧？確實，講到食物的時候，我就變得有點暴力傾向，完全不能控制。
在學校成立學堂也有些技術問題，微波爐常常故障，我們就要四處尋找沒壞的微波爐，後來發現有個老師在辦公室藏了一台微波爐，可惜他的門常常鎖起來。系秘書討厭魚的味道，所以我們也要避開她吃魚（請注意，這個秘書也是胖到常常生病的那種）。還有，我在學校的餐廳也會做出一些令大家害怕的事情。大家最好不要在我面前拿過多的餐巾紙，因為我一定會不高興．有時候那些大學部的小鬼拿了一大把餐巾紙，我就會突然冒出一句：「為什麼你一定要拿這麼多餐巾紙，這樣很浪費喔！」不然就是「吃代糖容易致癌你知道嗎？」不過這種話我只會跟認識的人講，不認識的人要吃就吃吧。
