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關於英國的東西【文章分類】,
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不知道大家記不記得我去蘇格蘭玩時,在途中在一家小餐廳喝了一碗很好喝的蘇格蘭湯,那時臨走前,還特去問了小店裡的廚師那湯裡是什麼?廚師告訴我是:胡蘿蔔、馬鈴薯、西芹和扁豆煮出來的。扁豆,又叫Lentil,有黑色…
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2009-06-19 10:07
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小熊
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關於英國的東西
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6253
總是想吃什麼就會自己想辦法做出來,然而很多時候必須妥協,必須重組成我自己的作法的成品,我或許在烹飪時可以很自由的發揮,可是有時候還是必須要有所取捨。所謂的自由,大概永遠只是在某個範圍裡可以做的有限或無限的抉…
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2009-03-11 12:24
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小熊
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關於英國的東西
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情人節,不知道中時部落格的讀者是否除了關心政治經濟問題外,是不是有心情過這樣的節日,無論如何,這裡準備了好幾款非常簡易又效果很好的菜,多數只要幾分鐘就可完成,也都好吃,希望在這樣混亂的日子裡,給大家一點休息的方…
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2009-02-14 11:39
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小熊
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關於英國的東西
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英國人很愛吃馬鈴薯,最愛吃炸魚和炸薯條,再來就是禮拜天要吃「Sunday roast」,吃切片的烘烤牛肉、肉汁、配上「roast potato」,就是烤馬鈴薯。烤馬鈴薯作法講究,並不只是把馬鈴薯切塊烤,他們…
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2008-11-04 11:51
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小熊
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一般我們台灣人吃的叉燒包,大概就是那種像7-11賣的,白胖皮,中間裂個十字縫,鬆發皮厚厚的的,內饀很紅的叉燒包,這種就是我們在茶樓或是便利商店會買得到的叉燒包,跟台灣一般吃的鹹香蔥燒肉包、蛋黃香菇或是最…
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2008-05-28 21:49
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燻魚或鹹魚這東西好像全世界都有,香港人愛鹹魚炒飯,加垃勒比海人也愛吃鹹鱈魚煮菠菜,英國人也很喜歡燻魚或是鹹魚,可是吃法不太一樣,以下跟大家介紹一下特別的幾種。我最愛吃的其中一種,較不尋常,叫做smoke…
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2008-04-13 11:15
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小熊
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關於英國的東西
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記得在倫敦當學生的某一年,那時常做東西請同學朋友,因為在那樣的環境,朋友就是代替家人感情的溫暖,那時跟一些東方同學都處很好,常聚在一起煮東西,那時常做些水煎包、水餃、蔥油餅、甜點蛋糕請大家吃,也學做…
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2008-02-20 14:51
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明天是情人節,我想餐廳應該會到處都是人,喧鬧應該不是浪漫該有的元素,或許另一個選擇是自己動手為你想浪漫的對象親手做一餐,以下是小熊為大家準備的菜單!
湯:
蜜烤南瓜湯與核桃,佐烤鹿肉肝醬土司…
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2008-02-13 12:53
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小熊
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每次做蛋糕捲時,就會想起當學生的最後一年,想起那段時間,其實是相當享受的日子,那年只需要一個月去和老師碰個面,其他時間我只需要寫自己的報告做自己的研究調查就好,一方面不需要早睡早起準時上學去,也不需要和…
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2008-01-10 20:38
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英國人除了馬鈴薯外,對各種各樣的傳統「派」也是情有獨鍾,可是在中文都叫「派」的東西,在英國其實有很大的不同,叫法也不太一樣,以下有好幾種介紹給大家。
記得多年前剛到英國時,有一次跟著學校辦的旅行去了B…
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2007-11-30 11:43
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小熊
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我去聚會的處所是一個很international 的地方,也就是各個種族都有的教會,像印度人、牙買加人、伊朗人、西班牙、葡萄牙、羅馬尼亞來的人都有,不過基本上還是以英國當地人為主,而我們是少數的華人之一…
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2007-11-21 14:58
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小熊
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最近真是有深深的感覺,似乎現在在臺灣,萬萬提不得的幾個字就是自己的「臺灣」、
還有「獨立」、「聯合國」等,
這幾個字前面更加萬萬不能加上「愛」字!! 那將會變成眾矢之的,
而且你如果想要狗血淋頭,…
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2007-10-14 12:24
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小熊
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說起在英國的華人,絕大多數都是香港來的移民,特別是來自二次大戰後的移民潮,那時他們多半是被英國徵招來做苦力工人,所以那時華人在英國的地位並不高,可是後來到1997時,過來的很多就是高級知識份子和比較有財力能…
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2007-10-06 11:27
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小熊
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本文接我家玻璃陽光屋的夏日宴會------三個涼夏小點我家的夏日宴會(二)------地中海式香烤大餐
在吃完主餐後,主人會慢慢將餐盤收走,過了一陣子後才會端上甜點,英國人吃甜點不管是蛋糕、派、布丁一定會再澆…
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2007-08-23 12:49
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小熊
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以前還住在倫敦那幾年,感覺動盪起伏不安的情況很多,當然,也是自己情緒化的個性使然,所以生活中的喜怒哀樂似乎特別強烈,每天也忙著上課與實習,所以這些都要自己吸收與調整。
一直到我後來在教會中,遇到一個非常善…
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2007-08-13 23:25
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小熊
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