小熊部落格文章檢索
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不知道大家記不記得我去蘇格蘭玩時，在途中在一家小餐廳喝了一碗很好喝的蘇格蘭湯，那時臨走前，還特去問了小店裡的廚師那湯裡是什麼？廚師告訴我是：胡蘿蔔、馬鈴薯、西芹和扁豆煮出來的。扁豆，又叫Lentil，有黑色…
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2009-06-19 10:07
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作者：
小熊
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分類：
關於英國的東西
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點閱：
6253
我們台灣的家在中壢，因此有時候假日就會往大溪那個方向跑，有一年回去時，爸媽為了招待女婿，就帶著優先生一起去石門吃活魚，從沒看過活著的魚可以現場挑選、立刻下鍋烹調出鮮魚料理的老學究優先生，那天竟然變成小朋友興…
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其實我粽子做的不好的。我還記得，小時候幫媽媽做粽子，最怕的就是包紮起來的那步驟，都只是把料裝好就交給媽媽包， 那時好小，媽媽還會自己包粽子。媽媽總是拿個小板凳，在廚房到客廳的玄關之間，那根樑柱上，綁著繩子垂…
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國小時學校讓我們訂牛奶，通常在十點的時候，一箱箱的溫牛奶就會顆嘞顆嘞的送到教室，厚實的玻璃瓶口有一個紙蓋子，首先要先撕開上面那層膠紙，再用指尖扣開，純淨白色的溫軟液體，像是能為肚腸穿上一層小棉襖，喝完後氲氲…
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2009-05-16 10:53
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作者：
小熊
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分類：
我說的故事
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點閱：
2978
我覺得部落格真的是很有趣的東西，它就像是一個人人格和特質的「二度空間表現」，而且特別像是一個咖啡廳或是餐廳，總會有一些忠實的老客人總會來光顧，「老闆」我總是很高興看到大家又來喝咖啡聊天吃點心，於是每天開張歡…
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去年底回台灣時，所謂台灣「我的家」，已經變了…其實是因為爸媽早搬到美國和二姊們在一起，也在那裡買了房子車子，就要長久住在那裡了，所以每次回去台灣都是爸媽來接我回家，然而，這個情景恐怕是很不容易再有。現在…
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總是想吃什麼就會自己想辦法做出來，然而很多時候必須妥協，必須重組成我自己的作法的成品，我或許在烹飪時可以很自由的發揮，可是有時候還是必須要有所取捨。所謂的自由，大概永遠只是在某個範圍裡可以做的有限或無限的抉…
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2009-03-11 12:24
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作者：
小熊
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分類：
關於英國的東西
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點閱：
3604
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原文出處
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想起以前第一次真的離家出國，去美國的時候，那時剛到異鄉異地，受到好多好人的諸多幫忙，其中有一次是一個弟兄幫我們…
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2009-02-26 11:45
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作者：
小熊
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分類：
我說的故事
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點閱：
5042
小堂哥對我的照顧和保護，一直是不太了解的，最近想起小時候的一件事，我才好像比較知道，哥哥對妹妹的親情，真的不是我那時的小腦袋能知道的。以前每年過年我們都會到高雄一起團圓，一年冬天我們也去了，那時只有國小的我…
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情人節，不知道中時部落格的讀者是否除了關心政治經濟問題外，是不是有心情過這樣的節日，無論如何，這裡準備了好幾款非常簡易又效果很好的菜，多數只要幾分鐘就可完成，也都好吃，希望在這樣混亂的日子裡，給大家一點休息的方…
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2009-02-14 11:39
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作者：
小熊
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分類：
關於英國的東西
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點閱：
4271
五珍燒賣，雞腿雙蝦不知道大家如果有看我的「真食味」，或許會看到其中一篇我寫了有關自己曾在一家「小歇泡沫紅茶」打工的故事，那段時間真的是磨練，是粒粒珍珠皆辛苦的珍珠奶茶時光。其實說到那段日子，我除了學泡茶、做…
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回高雄前，去了位於萬華的時報出版社辦些事。去年來時報的時候，為了是簽約，今年再回來為的是簽書，是要簽給在美國訂購了很多本「真食味」的爸媽、二姊教會的書，弄完回去時，看見去年我的編輯大力推薦的「陳記專業麵…
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我的無名小站「小熊與廚房的非常關係」獲「全球華文部落格大賽生活情報類」首獎。
這兩天，很巧的和許多證照烹飪老師、餐廳老闆、精緻美食達人們，有了機會接觸，才發現我的部落格，實在只是個平凡的、平凡的、平凡…
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2008-12-19 01:21
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作者：
小熊
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分類：
我說的故事
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點閱：
5094
《真食味──與小熊的午茶對話》新書分享會最溫暖動人的滋味用美好的食物撫慰每顆心●時間：12.06（六）3:00pm-4:30pm ●地點：誠品信義店3F cooking studio（松高路11號）●主…
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愛情釀的寶石蛋爸爸煎的五花蛋，總是在餐桌正中央，熱呼呼的搶手、嫩嫩的軟滑，很少人不喜歡，沒有人不被他的可親可愛所吸引。完全不像媽媽做給我吃的蛋，是燒得堅硬發點焦的，只有在蛋白處有稍許…
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