小熊與廚房的非常關係


味覺是記憶的鑰匙,廚房是通往過去與現在的走廊
關於小熊
│訂閱小熊 RSS 2.0 Feed
文章 - 105, 迴響 - 2672, 引用 - 11, 本格總瀏覽人次 - 826388
部落格首頁 › 美食部落格總覽 › 小熊

文章分類

相簿

最新文章

最新迴響

萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

2009-01-18 10:57迴響:10點閱:9940

IMG_4578.JPG

 

回高雄前,去了位於萬華的時報出版社辦些事。去年來時報的時候,為了是簽約,今年再回來為的是簽書,是要簽給在美國訂購了很多本「真食味」的爸媽、二姊教會的書,

弄完回去時,看見去年我的編輯大力推薦的「陳記專業麵線」,就在華江橋下的時報大樓旁,和平西路上,去年經過時,一個小小店面的人絡繹不絕,今年看到時盛況似乎不減,

我突然想吃冰,決定先在回家前去華西街附近走走找冰吃。隨便過個馬路走幾歨,就看到好幾家應該是頗有名氣的魷魚羹店「兩喜號」,對面是家1920年就開始營業的「龍都冰店」。


我先逛到華西夜市前。這個夜市對我而言並沒有親切熟悉感,只記得小時候來過,看到賣蛇肉湯的毒蛇店,吃檳榔的叔叔,穿著拖鞋、踏在不時有穿著奇特迷你裙、滿面風霜皺紋卻濃妝豔抹女郎出沒的街上,我還記得那時我在路上吃一粒燕菜凍時、還被一個精神耗弱的歐巴桑從後面狠狠打了一記巴掌在我背上!

走在華西街,像小母牛一樣大膽的我卻有點害怕…

所以,繞了一下,我就走回「龍都冰店」,冰店前有一攤非常多當地人坐下來吃的肉圓,在下午四點非晚餐時間,人是不該有的多,我好奇的叫了一個肉圓,配著我的八寶冰。

不知道為什麼,莫約三四十歲老闆送我的肉圓來時,我環顧四週,每個人用的都是塑膠碗,只有我的肉圓是用一個白色的免洗碗盛裝,我已經覺得很被禮遇,沒想到老闆竟已幫我 將竹筷的塑膠紙剥開,畢恭畢敬的雙手遞上給我!

我有些受寵若驚,趕忙跟老闆說謝謝並付了錢,心理暗自想著是不是我從時報帶出的牛皮紙袋上大大印了個鮮紅色的「中國時報」,外加中午跟總編在鼎泰豐吃東西後拎出來的一個印有「鼎泰豐」的手提袋,我那天也刻意的稍加修飾的穿著,讓肉圓老闆以為我可能是「王瑞瑤」之譜的美食記者,
才對我禮遇有加喔!真是不好意思。

我拿出已經沒有電的相機,絕望的朝它的肉圓上拍照,相機無助的悲鳴一聲,
沒拍到活色生香的誘人超大塊肉塊,就軟弱的縮回去了…


說到龍都冰店前的肉圓,我真的真的要推薦給大家!

肉圓端上來時,我以為他給我的是一碗紅燒肉飯!

咖啡色醬汁的包裹下,竟是兩三塊虱目魚丸大小的精燉瘦肉,被老闆用剪刀煎出來攤在上頭,
入口軟嫩入味,充滿彈性的肉圓皮,仍包覆著些許甘甜可口的餡料,紮紮實實的筍絲,好吃之外,還讓人覺得剛剛給出的三十元好像是個錯誤,懷疑自己是不是該多掏出些錢給老闆才符合道德、才對得起自己的良心…

網路上有許多介紹「龍都冰店」的文章,因為相機完全無力,
所以我就盜用幾張天使嘉的照片讓大家欣賞,

509124962_ce8ef31eaa_o.jpg

刨冰我本來就愛,稍微失望的是那八寶冰料不是埋在大雪山下,
於是讓我可以重溫小時候吃冰的那種「鏟雪尋寶」快感。


回家前繞回時報大樓前坐車,打包了一碗「陳記專業蚵仔麵線」,回家後才拿出相機,
為這趟萬華小吃之旅照了張相。


這家「陳記專業蚵仔麵線」王瑞瑤在每次出差回國都要大吃兩碗,確實不罔虛名。

四粒蚵仔大又胖,大塊大腸也魯得入味,湯鮮味鹹、大匙蒜泥香菜美,
不過一小碗四十五元,這是絲毫不會對「專業」蚵仔麵線陳老闆會有任何歉意的份量,
一口氣呼嚕乾淨,期待明年再相會。

※萬華陳記專業蚵仔麵線※
地址:北市萬華區和平西路三段166號
電話:(02)23041979
時間:6:00~19:00

 


 

加入書籤:         
引用:http://blog.chinatimes.com/ikai123/archive/2009/01/18/369364.html
2009-01-18 10:57作者:小熊分類:關於想念台灣的事情迴響:10點閱:9940

迴響與引用列表

回應: 萬華陳記專業面線,龍都冰店前肉圓

http://www.adidasq8.info

2011-09-19 15:12 愛迪達外套

回應: 萬華陳記專業面線,龍都冰店前肉圓

http://www.c3aaa.com

2011-09-19 13:05 nike 2011新款鞋子型錄

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

跟監 http://tai.imv.org.tw
徵信 http://opec.org.tw
徵信社 http://qaz.org.tw
徵信尋人 http://sctp.org.tw

2011-09-07 13:47 二手車

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

有時候,認真的投入,只不過是對方實驗的結果,也不必太難過。愛的代價,是讓自己愈來愈成熟。

談戀愛時,不要總是計較自己付出的部分,分手以後,不要老是看到自己失去了什麼。

中古車 http://www.liantay-cars.com.tw
網路行銷 http://marketing.imurl.net
網路行銷 http://emar.1683.com.tw
室內設計 http://www.alanhome.com.tw
清境民宿 http://clean.aci.org.tw
餐飲設備 http://www.kingfrozen.com.tw
會計事務所 http://www.calculog.com.tw
SEO http://seo88.com.tw
台中酒店 http://ho.tophotel.com.tw
逢甲夜市住宿 http://feng.tophotel.com.tw
空間設計 http://mde.alanhome.com.tw
台中室內設計 http://tac.alanhome.com.tw
中古車 http://ntd.org.tw
機場接送 http://tour.66tw.com.tw
室內設計 http://huo.org.tw
土地買賣 http://land.moi.org.tw
新竹民宿 http://www.tophotel.com.tw
廢五金回收 http://rec.huo.org.tw
健康管理 http://fitmj.huo.org.tw
新竹iphone維修 http://iphone.imv.org.tw

2011-09-07 13:47 二手車

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

sf
是在龍都冰店騎樓沒錯
感覺他好像是某個有名肉圓攤
臨時開在那裡似的
因為大家好像很熟的樣子
你或許可以問問冰店的人啊~

小熊

2009-02-14 06:20 小熊

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

那天依照您的指示
去龍都冰店前要找這好吃肉圓
結果沒看到

是在龍都冰店騎樓嗎

結果走入旁邊小巷
竟然發現數十位流鶯
還有人來抓我去....

大為掃興

2009-02-09 21:30 sf

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

小丸子
我猜是它料多的關係嗎
而且甜
我還去加了不少冰呢

K
我也覺得這廚師蠻有趣
客人真是不少喔
也好吃

Dash
忘了喔
不過料蠻足的呢

小熊

2009-01-19 21:47 小熊

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

龍都前幾年一值是愛不釋口的冰店,但不知為何他的冰會越吃越渴,之前介紹了同是朋友去吃也同樣的回應!

2009-01-19 12:52 小丸子

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

那家肉圓賣的油粿也很好吃。而且在夜市裡竟看到這老板穿著雪白清潔的廚師服還戴著帽子,印象格外深刻。

2009-01-19 02:52 K

回應: 萬華陳記專業麵線,龍都冰店前肉圓

「太水了!」奧巴桑用台語說著。
「莫妳去呷乾麵啦!」正杓起麵線的兒子這樣應著。
不算常去,卻聽過兩回。
誰說文人酸氣,麵線亦是。
照小碗的標準,大碗上看六十有厚。

乾麵、麵線王、寇立判
赤壁之戰篇

2009-01-18 11:36 Dash

回應這篇文章

*者為必填欄位

*回應標題:
*姓名 / 暱稱:
*E-Mail:
您的網站:
*回應內容:  
*驗證:
請輸入上圖六位數字驗證碼:

 
2009年1月
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567

編輯部落格最新文章

作家部落格最新文章

來賓部落格最新文章

旅遊部落格最新文章

財經部落格最新文章

電影部落格最新文章

體育部落格最新文章

音樂部落格最新文章

美食部落格最新文章

公益部落格最新文章

數位部落格最新文章