小熊與廚房的非常關係


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像電影畫面的季節----地瓜凉糕

2007-07-04 13:16迴響:0點閱:4021

小時候的情景,有時回想起來就像楊德昌和侯孝賢的電影,

徐徐緩緩的,進入一個讓人濃的化不開的寧靜之中...



記得在某個炙熱的夏天裡,我們全家剛從台東搬到北部,
小房子前面就是一個廣場,那裡永遠有小朋友玩耍和打棒球的呼喊加油聲音,

在我和二姐的房間窗前,有一棵穿越頂棚的大木瓜樹,
上面永遠結滿了黃綠綠的木瓜,可是因為太高搆不著,所以永遠吃不到,
總是眼睜睜的看著鳥啄開鮮黃色的果肉,露出一粒粒黑色的木瓜籽來。

小時候我們三個小孩很愛看漫畫,常常就和姊姊們去租一大疊的漫畫回來,
然後翹著腳躺在床上看一個下午,有時就這樣看著看著就睡著了,

旁邊躺著咬了一半的香瓜或是橘子

那時好崇拜兩個姐姐,她們不但愛看漫畫,還會自編自畫,

常常用空白的數學作業簿,畫出一個個愛情故事,

而我,就是那最忠實的讀者。


在稍稍涼爽的夜晚,爸爸有時會帶著我們到門口的廣場乘涼,
然後要我們跑三圈小廣場,爸爸那時還稱讚我很有運動員的架勢,

一邊聽著爸爸說他們小時候的故事,一邊享受夜晚的涼風,
有時候,爸爸也會帶我們去吃宵夜,而我們選的,永遠是蝦仁丸配愛玉冰。
常常回家的路上,就早已睡歪了,才由爸爸抱著上二樓睡覺~~~


現在想起小時候的點點滴滴,突然覺得那一幕幕,像是侯孝賢的電影場景,
屋裡安安靜靜的,只有窗外的嬉鬧聲,和不停歇的蟬鳴,
這曾經屬於我的電影畫面,平平淡淡的,卻有回憶不完的多滋多味………

 

 


 

 Project21.jpg

小時候常會吃到一種粉棵,通常會在菜市場賣的,
總用透明塑膠袋包成漲滿滿的一個黃包包,紅色塑膠繩綁著袋口,
裡面有一包濃濃的甜糖漿,記得以前媽媽偶而會在夏天買回來,放在冰箱,
我和姊姊很愛,常常就從袋子裡割一小塊下來,
像咬著一根軟舌頭甜甜冰冰滑滑的。

這個地瓜椰子粉棵,有些像小時候吃的黃色粉棵,加了地瓜所以有天然的黃色,
很Q滑,我用了椰奶,所以有點南洋風味,不喜歡也可用牛奶或水代替。
可以切塊沾椰奶粉當茶點,
也可以和綠豆薏仁湯一起搭配,就像台灣的脆圓囉,
總之,很好吃,也非常簡單,零失敗率喲!


地瓜椰子粉棵
材料:
地瓜泥200g
80g
椰奶粉 50g(或直接用椰奶250g
250g
樹薯粉 200g

作法:
將以上一起攪勻,大火蒸30分鐘,竹籤插入不沾即可。
要冷後才能切塊,也才會比較QQ哦
切塊後沾椰奶粉,或熟太白粉都可以。

Project22.jpg




這個粉粿是會老化的喲,若變硬,請微波爐丁三十秒即可恢復柔軟

 

 

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請參考 我的無名網站小熊與廚房的非常關係



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引用:http://blog.chinatimes.com/ikai123/archive/2007/07/04/178463.html
2007-07-04 13:16作者:小熊分類:關於想念台灣的事情迴響:0點閱:4021

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