義大利人真的是相當有美感的民族，真的不愧是領導世界流行潮流的國家，
這次去羅馬，從他們所做的披薩，義大利麵，三明治等，各種小東西上，都可發現他們自豪自傲不是沒有原因的，而造就出這樣的成就，實在需要點「優秀與卑鄙的結合」出的三明治民族性。

先說他們的披薩。

台灣有必勝客，達美樂，記得剛開始在台灣賣時，似乎是高級餐廳般帶點洋貴氣，而在英國有一家很高級的披薩店，叫Pizza Express，裡面還放高品味的爵士樂，義大利菜好像出了國就總好像貼上金子般身價百倍……..

其實，這次去才知道，原來披薩在義大利就像蔥油餅在台灣一樣是路邊攤，反倒餐廳沒有賣這個的。
哪裡有吃的? 對羅馬人而言，就是指路旁的一家家極小的披薩店!

我第一次看到這些披薩，真的非常訝異，因為非常地「數大就是美」!我想應該每個有一公尺長吧，就這樣一個個擺在櫃子中，每個客人通常會點好幾種不同口味的披薩，老闆會用一個大麵刀，從這個巨型披薩上「剁下」你要的分量，用秤斤兩的方式賣你， 真像台灣菜市場賣豬肉的攤子，這些店通常都會擠滿不少當地人，客人就這樣站在店裡的檯上吃著。

這個披薩的吃法真的很不一樣，通常老闆切下披薩後，還會再對切，夾成一個三明治的樣子，而且，他們披薩並不是都是放滿起士，再烤的滾燙燙牽絲油吱吱，上面的餡料，反而常是些冷的沙拉，
像生菜、蕃茄、蝦仁、生牛肉、帕拉馬火腿和沒烤過的莫札瑞拉起士等，配色常常極有美感，讓人看了食指大動，

這個就是我點的鮮蝦生菜，像三明治的披薩

他們的披薩皮都是非常薄脆香，充滿咬勁，也真的很像台灣的蔥油餅，
而像我們一般吃的那種厚皮披薩，他們就當佐餐的麵包，叫佛卡夏麵包。

可是關於羅馬三明治，說起來真是一場讓人「大開眼界」的經驗。
因為我們去的時候天氣真的非常炎熱，我們攝氏三十七度下走著，在將近昏迷的狀態下，看到了一家迷人三明治小店，一個三明治只要兩歐元！

迷人三明治小店

我們立刻挖到寶似的趕緊在三角小店裏坐下，點好後，沒想到送來的三明治，居然只有一半！
像這樣，

把土司掀開一看…….
嘿！那餡料居然只有放在切口看的到的地方，另外三分之二都是白麵包！

結帳時，我想兩瓶可樂（兩歐元）＋兩個三明治（五歐元）＝七歐元結果一看帳單，竟然要十四歐元！

為什麼為什麼？