小熊與廚房的非常關係


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浪漫的牛肉麵

2007-04-07 13:13迴響:39點閱:19126

前天天氣很好,我和優先生回家的時候,他抬頭看著晴朗無雲,艷陽高照的美麗天空,讚嘆了一口氣,

說:「啊 !陽光這麼好,好浪費哦~~~」

我一聽,心理竊竊喜,以為他下一句會說:「我們去海邊玩吧!」
正準備高興的大聲說「好!我們走吧!」

然後,

他突然用手指著我們屋頂,

說:「你看!如果我們把這些陽光通通變成太陽能,收集起來,你看,可以節省多少能源開銷啊,
好浪費好浪費………..」


我嘆了一口氣,說:「唉,人家還以為你怎麼變的這麼浪漫了說! 居然會欣賞起陽光咧,唉!人果然是不會變的呀!滿腦子都只有什麼經濟、政治…..」

當下自己非常傷感又哀淒淒的想為甚麼嫁給了這個呆呆的木頭經濟學家!

優等經濟學家立刻再接再厲反駁說:「你不覺得大家都在屋頂蓋一個太陽能發電機,又節省能源又環保,這樣空氣會很好啊,是一件最浪漫的事了你不覺得嗎?……. 」


唉唉唉唉..........


優先生這個人,完全是一個照著習慣而活的生物,出門一定鎖大門,不管我出來了沒有,
開到大馬路一定往左轉,不管是要去上班還是帶我去看牙,
愛吃的就是那五六種東西,而且每個禮拜都要固定吃一次,

我常常自己覺得像我這個這麼愛變化愛嚐新的人,跟他這個老古板在一起,簡直是把活潑的小鳥關進籠子裡,大悲劇……


自願自哀的劈哩趴拉的悶頭煮了他最愛之一的牛肉麵,

吃飯的時候,他喜孜孜的吃麵,說:很好吃耶!
然後,他居然說:

「吃完飯我們去夜遊吧!」

我張大嘴~吃了一驚! 因為他是過了九點就不會再出門,十點半就要睡覺的人, 居然會有這種提議!!

這種好玩的事,我當然不會放過,於是,我們去了河邊散步,還居然在河邊的pub喝了一杯玫瑰酒,一杯卡布奇諾。

回家的時候,已經快十一點了,早過了優先生的上床時間,他一邊開車一邊打二十幾個呵欠,回家後,還掙扎著收完廚房,才夢遊上去睡了……

--------------------------------------------------------------------------------


心想,當初嫁給優先生,不就是因為他的執著與「不變」嗎?
雖然很多時候執著變成頑固,不變變成不知變通,
不過我知道他的認真負責,和對我不變的付出與溫溫吞吞的愛,
才是我每天要去定睛看的事,

一棵木頭樁子,看不到的是他深刻而充滿生命力的根,
一個凹凸不平的月球表面,遠看卻成了皎潔的明月,
不浪漫的牛肉麵,卻有深濃的滋味與養分,

同樣的人事物,用不同的角度去看,就有不同的風貌,
如果只選擇執著的看到朽木的腐壞,
自然察覺不到底下正悄悄長出的, 新綠的嫩芽呢~~

外表,能看見多少真相呢?





Project82.jpg

因為優等生愛吃牛肉麵,所以常煮,可能真的不錯吧,上次回台灣時,帯他去了中壢最有名的新明牛肉麵,他竟覺得味道普通,說我做的比較好吃,呵…



熊家牛肉麵

牛暔肉約一斤
牛肚或牛筋適量
蕃茄兩顆
洋蔥一個
蒜頭五粒
薑一節拍扁
胡蘿蔔半根
八角一個,花椒一大匙,放入小袋
豆瓣醬兩大匙
韓國辣椒醬兩大匙

砂糖一大匙
醬油適量

作法:
肉類切塊(不要太小易散)以熱水燙過洗淨,鍋中加油炒香香辛料,蔬菜,醬類等,加入肉類,
加水煮開後以極小火燉至爛,約兩三個鐘頭。(最好放隔夜)
將肉類挑出,湯汁過濾所有雜質,並將所有蔬菜類取出並且壓成泥過篩後,
再放回濾過湯汁(這樣能將所有蔬菜的香甜及纖維質保留,卻不至使湯太過混雜)。
再煮開,加入手工拉麵,酸菜,蔥花香油 等即可。


附註:

花椒,豆瓣醬,韓國辣椒醬,及蔬菜類過篩過的泥很重要,沒有味道差很多哦。
喜歡牛肉味濃,要與牛筋或牛骨同煮,牛肉味才夠濃郁。






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引用:http://blog.chinatimes.com/ikai123/archive/2007/04/07/157605.html
2007-04-07 13:13作者:小熊分類:美食部落格迴響:39點閱:19126

迴響與引用列表

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2012-02-06 05:15 讓你在2012一路發發發

回應: 浪漫的牛肉麵

Thanks to share a great article written by Oh

2012-01-13 10:45 台中徵信社

回應: 浪漫的牛肉麵

感謝分享 文章寫的很好喔

2012-01-11 12:57 接睫毛

回應: 浪漫的牛肉麵

Thanks to share the article written by Oh well

2012-01-03 03:41 人蔘
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