三十年前人山餐廳門口（我和朋友小燕）

今天是宅配生意第十七天，一早跟媽媽抽空去了趟環南市場，這是我第一次踏進那兒，可真叫做大開眼界。事後我跟我的朋友吉兒形容，如果南門市場是間教室，環南市場就是一個大操場，還是清大的操場，走都走不完，放眼滿目的紅肉白肉腸子肚子流著血水，我邊走邊咂舌，不由得想到那些恐怖片屠宰場的畫面，那裡面出出入入的每一個人都有資格當主角當配角，至於我，待在電腦前空想一想就夠了。

這禮拜已經有好多朋友回頭再訂，而且帶了新朋友一起來，我開心爆了，忽媽媽的手藝果真不是浪得虛名啊。

昨天做售受服務意見調查，沒想到聽到一個感人的、關於獅子頭和友情的故事，我得空要把它寫出來，但今天太累了，而且忽媽媽交待要我告訴大家牛肉火鍋的吃法，簡單地說就是我家賣的紅燒牛肉，既可下牛肉麵吃，也可以當成牛肉火鍋涮些白菜，茼蒿，魚餃，丸子之流（總之愛加什麼你加什麼，但是別加其他肉類），就是當火鍋吃，我們附的湯可是大牛骨熬出來的，特香，也許有點辣，怕辣的話就多對點水，過年圍爐時可以試試，初一吃完獅子頭火鍋初二再來個牛肉火鍋，讓這個年過得暖乎乎又熱辣辣的，可好？寫得潦草請勿見怪，因為娘點棒了，得趕緊連滾帶爬去睡了，明天將是一場硬仗。

當然，牛肉鍋底最重要的蕃茄粉絲豆腐青蒜絕對不要忘！