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竹筍可以這樣吃

天氣熱起來，懶人我又開始吃冷食了。想到很久沒寫這個系列了，分享一下我心血來潮發明的一道清涼可口亦中亦西的涼拌菜。 目前是綠竹筍的盛產期，鮮甜爽脃的滋味大概很少人不喜歡。不過台灣人吃綠竹筍最常見的吃法是… 閱讀全文

極品翠玉清香糕

翠玉清香糕是唅米碗糕？話說過年期間做了幾次菜頭粿，做出捏黏土般的樂趣，並且開始舉一反三，想換不同的材料來做。江湖流行的有菜頭粿、芋粿，我想發明的，是芹菜粿。西洋芹既脆，又有獨特的清香，做沙拉、打果菜汁都很可口… 閱讀全文

有料草莓鬆餅

懶人如我，對煩瑣的忍耐力向來不高，對烹調食物也缺乏熱情，像電影《美味關係》中，梅莉史翠普或艾美亞當斯那樣，把烹調當成生活的重心、興趣、志業，甚至一種自我提昇，在我看來是十分遙遠的事。你怎麼可能花了那麼多功夫，… 閱讀全文

好彩頭的菜頭粿，是煮的！

話說我「蒸」掛一個微波爐後，改用電子鍋「煮」港式蘿蔔糕，並綜合網路上蒐來的幾家食譜和三次試做的心得，得出以下這個簡單的懶人蘿蔔糕食譜，雖然是用「煮」的，可是如假包換，係津Ａ哦！明天是除夕，就算你是一個人過年，… 閱讀全文

架厲害Ａ菜頭粿之前傳

小時候每逢過年，我媽就像個陀螺那樣從早晨轉到深夜，大掃除，蒸年糕是必不可少的ＳＯＰ，而且要蒸三種年糕：甜粿、發粿和菜頭粿。三種年糕裡以發粿的人氣指數最低，通常是用來擺在神桌上，一直擺到年初五的。發粿雖食之無味… 閱讀全文

麻油雞酒的秘密

北半球因為北極震盪變成大冰箱，北美歐洲像個大型冷凍庫，台灣這幾天雖冷一點，其實只是小case，連冷藏室都算不上。我一向比較喜歡冷天氣，一來因為我自從在美國中西部住過後，不知怎的就變得不怕冷了，也很少感冒；二來… 閱讀全文

超有料乾拌麵

昨天的新聞說，泡麵包裝上的照片和實際內容差很大，消保單位要管。其實，消費者長期被「騙很大」，看到這種照片就像接到詐騙集團電話，早就習以為常了。我很少吃泡麵，也很少注意泡麵包裝上的照片，想吃有料的，自己加自己煮… 閱讀全文

吃這個就沒事：涼拌雞絲堡

剛剛要貼文才聽到廣播新聞，劉兆玄辭職了。再給他鼓掌！感謝他的勇氣，也謝謝他一年多來為台灣的付出！ 做官的起碼該從這次颱風學到點教訓，那就是，颱風天千萬不要去大飯店吃地瓜稀飯。 講到地瓜稀飯，這個夏天… 閱讀全文