羅珮瑩部落格文章檢索
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懶人私房菜【文章分類】,
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天氣熱起來,懶人我又開始吃冷食了。想到很久沒寫這個系列了,分享一下我心血來潮發明的一道清涼可口亦中亦西的涼拌菜。
目前是綠竹筍的盛產期,鮮甜爽脃的滋味大概很少人不喜歡。不過台灣人吃綠竹筍最常見的吃法是…
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2011-05-13 15:14
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羅珮瑩
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懶人私房菜
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翠玉清香糕是唅米碗糕?話說過年期間做了幾次菜頭粿,做出捏黏土般的樂趣,並且開始舉一反三,想換不同的材料來做。江湖流行的有菜頭粿、芋粿,我想發明的,是芹菜粿。西洋芹既脆,又有獨特的清香,做沙拉、打果菜汁都很可口…
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2010-04-13 16:20
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羅珮瑩
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懶人私房菜
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懶人如我,對煩瑣的忍耐力向來不高,對烹調食物也缺乏熱情,像電影《美味關係》中,梅莉史翠普或艾美亞當斯那樣,把烹調當成生活的重心、興趣、志業,甚至一種自我提昇,在我看來是十分遙遠的事。你怎麼可能花了那麼多功夫,…
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2010-03-19 15:39
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羅珮瑩
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懶人私房菜
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話說我「蒸」掛一個微波爐後,改用電子鍋「煮」港式蘿蔔糕,並綜合網路上蒐來的幾家食譜和三次試做的心得,得出以下這個簡單的懶人蘿蔔糕食譜,雖然是用「煮」的,可是如假包換,係津A哦!明天是除夕,就算你是一個人過年,…
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2010-02-12 15:34
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羅珮瑩
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懶人私房菜
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小時候每逢過年,我媽就像個陀螺那樣從早晨轉到深夜,大掃除,蒸年糕是必不可少的SOP,而且要蒸三種年糕:甜粿、發粿和菜頭粿。三種年糕裡以發粿的人氣指數最低,通常是用來擺在神桌上,一直擺到年初五的。發粿雖食之無味…
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2010-02-11 16:09
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羅珮瑩
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懶人私房菜
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北半球因為北極震盪變成大冰箱,北美歐洲像個大型冷凍庫,台灣這幾天雖冷一點,其實只是小case,連冷藏室都算不上。我一向比較喜歡冷天氣,一來因為我自從在美國中西部住過後,不知怎的就變得不怕冷了,也很少感冒;二來…
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2010-01-14 16:33
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羅珮瑩
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懶人私房菜
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昨天的新聞說,泡麵包裝上的照片和實際內容差很大,消保單位要管。其實,消費者長期被「騙很大」,看到這種照片就像接到詐騙集團電話,早就習以為常了。我很少吃泡麵,也很少注意泡麵包裝上的照片,想吃有料的,自己加自己煮…
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2009-11-23 17:06
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羅珮瑩
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剛剛要貼文才聽到廣播新聞,劉兆玄辭職了。再給他鼓掌!感謝他的勇氣,也謝謝他一年多來為台灣的付出!
做官的起碼該從這次颱風學到點教訓,那就是,颱風天千萬不要去大飯店吃地瓜稀飯。
講到地瓜稀飯,這個夏天…
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2009-09-07 17:27
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羅珮瑩
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