為吃而生
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不得不說再見

親愛的 部落客,您好: 您所申請之《中時部落格》已有兩個月以上未發表任何文章, 《中時部落格》為維持內容質量,進行各項檢修調整,預計於2014年7月31日進行「停權」作業, 屆時您的全數文章將被 … 閱讀全文

2014-07-14 14:28作者:邱雯敏分類:美食部落格迴響:0點閱:1071

中國時報2014月餅海選徵召開跑囉!

中國時報試吃大隊即將舉行「2014月餅海選活動」,凡是對自家月餅有信心的店家或通路,都歡迎報名,報名截止日期為7月22日午夜12點。來信請 註明:月餅特色和價格、店家、聯絡人、地址、電話等資料,e-ma … 閱讀全文

2014-07-16 11:14作者:邱雯敏分類:美食部落格點閱:1091

乾杯集團新品牌:八兵衛

燒肉起家的乾杯集團一口氣在新光三越新天地A4推出三家非燒肉的新品牌,全採套餐形式供應,鎖定該區商務客群…圖文完整版http://little0508.pixnet.net/blog/post/902722 … 閱讀全文

2014-03-06 08:09作者:邱雯敏分類:日本料理迴響:0點閱:6703

N° 168 PRIME牛排館新菜上市

和牛排教父鄧有癸結束合作關係後一年,N° 168 PRIME牛排館推出全新菜色,主導新菜單的維多麗亞西餐總主廚邱兆毅說,更換率高達百分之80,除了延續N° 168 PRIME牛排館的風格,也希望融入多國風 … 閱讀全文

2014-02-14 18:25作者:邱雯敏分類:西式料理點閱:3609

安傑羅

前侯布匈餐廳義籍主廚Angelo落腳台灣,自立門戶開餐廳…曾經擔任L’ATELIER de Joel Robuchon台灣店主廚的義大利籍主廚Angelo AGLIANO,離開侯布匈體系一年多,一度嚮往上 … 閱讀全文

2014-01-26 18:13作者:邱雯敏分類:西式料理點閱:3388

煮海

三井餐飲集團又有新作品,剛剛開幕不到一個月的煮海,讓你吃到澎湃又有台味的海鮮桌菜…幾乎以一年一店的速率在成長,三井餐飲集團又有新作品,在台北魚市紅透半邊天的上引水產,主打立吞壽司、碳烤料理和樂烹鍋物,這回 … 閱讀全文

2014-01-23 10:18作者:邱雯敏分類:中華料理點閱:3415

欣葉小聚

欣葉台菜推出年輕品牌,進駐中和環球購物中心…早年曾在東區推出針對上班族的二代店「蔥花」,卻似乎不受年輕族群青睞,欣葉台菜這次捲土重來,修正品牌路線,「欣葉小聚」這次要鎖定「三代同堂」或是「三五好友」聚餐的 … 閱讀全文

2014-01-20 22:43作者:邱雯敏分類:中華料理點閱:2279

尋求歷史定位,Eleven Madison Park

前年底,一舉從米其林一星跳為三星,今年五月,在英國餐廳雜誌(Restaurant)評選的全球前五十最佳餐廳中,又從排名第十躍升到第五名,Eleven Madison Park到底有什麼魅力…米其林三星的料 … 閱讀全文

2013-08-08 11:04作者:邱雯敏分類:美食西遊記點閱:8193

紐約創意壽司:Sushi of Gari

講到美國的創意壽司,我第一也唯一想得到的,只有用酪梨、鮭魚和一些亂七八糟的東西捲在一起的加州卷,加上本人深深覺得台灣的日本料理水準,應該就只略遜於它的母國而已,所以在來紐約之前,我壓根兒沒想過要在這裡吃壽 … 閱讀全文

2013-06-24 13:46作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:1點閱:7500

紐約必吃,甜甜圈

除了傳說中的shake shack(漢堡)、Peter Luger(牛排)之外,我強烈建議來紐約,新增的「必吃」就是Doughnut Planet(甜甜圈)。甜甜圈應該也算是是美國代表性的甜點之一,畢竟美 … 閱讀全文

2013-06-20 14:55作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:2點閱:8975

漫步小義大利

經典電影《教父》(The Godfather)中義大利移民的輝煌年代已經過去,位於曼哈頓下城的小義大利區,近年來已經被鄰近的中國城蠶食鯨吞到只剩下兩個街區的大小,紐約客口中「真正的小義大利」(the Re … 閱讀全文

2013-06-18 13:10作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:2點閱:4369

有關食物的冷知識熱探索

話說,前幾天我有跟各位報告說我去了有如動物園一般的美國自然歷史博物館,今天,我要來分享的,還是自然歷史博物館,哈哈哈。一般的常設展其實很多人都介紹過,當然因為它真是靠北的大,每個人看到的東西都不一樣,參觀 … 閱讀全文

2013-06-10 13:30作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:1點閱:3162

廚藝課:衛生安全第一,你只有2個小時!

有在看我的部落格或是看過中時的「美食西遊記」專欄的人應該都知道,我的廚藝課初體驗在4月的時候就體驗過了,啊不過其實那應該算是試水溫,這個月開始,我的廚藝課生涯要正式展開了!一開始想出國,就是想要增進西方的 … 閱讀全文

2013-06-04 16:03作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:1點閱:3249

這根本是動物園吧之美國自然歷史博物館

不曉得是這個Recipe太威,還是最後的真情告白太感人,小女子做個蕃茄炒蛋居然也得到如此高的點閱,讓我忍不住要大喊我何德何能啊?自以為備受肯定,讓我整個相當有動力,決定今天再來一篇,但今天沒做菜,今天要講 … 閱讀全文

2013-06-03 13:05作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:2899

番茄炒蛋,我成功了!

菜鳥廚娘的下廚日記又擱來嘍~但今天我不菜,因為今天有「大廚在我家」!很難得我會在做完菜之後立馬有上網分享的衝動(大部分都是吃飽之後想要躺在沙發上),這道菜可是我數小時前才剛做完吃完,相當熱騰騰的唷~約莫一 … 閱讀全文

2013-06-02 14:06作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:2點閱:4639

二訪Danny Brown Wine Bar & Kitchen

這或許會是我在紐約時唯一一家二訪的米其林星級餐廳(攤手),想要看一訪的請點紐約餐廳周:Danny Brown Wine Bar & Kitchen,它在我心目中是不錯的,不過我二訪的真正理由是因為 … 閱讀全文

2013-06-01 10:33作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:1893

伊索比亞菜:AWASH

「我朋友跟我推薦一家伊索比亞菜,他說很好吃,可是沒有人想要陪我去吃...」「那我跟你去!(興奮貌)」哈哈,話說,這是發生在某次參加一個紐約大學台灣學生會的活動上,我和某一個剛認識不到一個小時、在紐約念音樂 … 閱讀全文

2013-05-31 13:27作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:2108

紐約Brunch初體驗:Tribeca Grill

我覺得「初體驗」這個名詞,近期應該會在我部落格上面出現一百遍吧,因為在紐約,平凡的事情也變成新鮮事啊!講到Brunch,這幾年在台灣很流行,啊據說紐約人也很喜歡吃Brunch,所以我也要來偽紐約客一下。好 … 閱讀全文

2013-05-29 09:45作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:3116

第九大道國際美食節

位於相當於時代廣場後花園的地理位置,第 … 閱讀全文

2013-05-25 11:42作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:2152

看電影,學英文

話說好歹我也在這裡上了一個學期的 … 閱讀全文

2013-05-24 05:13作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:2點閱:3194

紐約的川菜:大四川 Grand Sichuan

哈哈,我終於吃到饞嘴蛙和兔頭了!話說我老板王瑞瑤去成都採訪過,每次講到四川,她都眉飛色舞地說:「你一定要去成都!我覺得成都好棒!」(誇張貌)讓我對於成都充滿著綺麗的幻想,她總是說成都夜市多棒多棒,好吧,雖 … 閱讀全文

2013-05-22 12:54作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:4040

廚藝課,初體驗

來到紐約的三個半月之後,我來到紐約一家擁有39年歷史的專業廚藝學校The Institute of Culinary Education,挑戰我人生的第一堂廚藝課,雖然名為「義大利麵 … 閱讀全文

2013-05-21 11:47作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:2點閱:2120

紐約,地鐵裡的風景

在紐約生活,除非你超級有錢,負擔得起高昂的過橋費和停車費,否則地鐵絕對是你的好朋友。經過了一段時間的相處,我發現這個好朋友,有點年紀也有點複雜,不太愛乾淨,而且非常有個性…觀察一:老鼠,下水道在我來紐約之 … 閱讀全文

2013-05-20 12:25作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:2點閱:2587

紐約大學草莓祭NYU Strawberry Festival

這是紐約大學一年一度的慶典,簡單來說,就是會在圖書館旁邊把一個block那麼長的一條街封起來,在裡面進行一些跟草莓有關的活動,有吃、有喝、有玩樂,有點像是一個以草莓為主題的小型園遊會,今年是在5月10日, … 閱讀全文

2013-05-17 13:30作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:2406

紐約餐廳周:Cafe Boulud

好吧,在我訂下每日一部落格的計劃之下(這是我給自己的挑戰,希望透過不斷地自由書寫可以激發出一些什麼特殊的潛力之類的吧,最沒有我也記錄了在紐約生活的點點滴滴,嗯哼,離題了),我的紐約餐廳周連載也終於來到尾聲 … 閱讀全文

2013-05-16 10:18作者:邱雯敏分類:美食西遊記迴響:0點閱:2322
 
 
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