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美寶說之七：冤枉啊肉圓

台灣美食躍國際，外國專家忙獻計； 亂點鴛鴦又摸象，小吃遺珠落滿地。 今天我要替肉圓喊冤，雖然同時蒙受不白之冤的還有黑白切、肉羹、魯肉飯等等，可是我覺得肉圓最冤枉，因為只要提到台中、彰化、雲林、台南等地方著… 閱讀全文

美寶說之六：唱戲的腔師傅的湯

熬湯、熬高湯、熬奶白湯， 雞精、牛肉精、高纖味精； 好味、真鮮味、絕品美味， 口乾，喉頭乾，喝水也解不了乾。 「『三吊湯』是淮揚菜的一根主線，無論是獅子頭、燉魚翅，還是文思豆腐、大煮干絲、蔥開煨麵，全… 閱讀全文

美寶說之五：別鬧了分子廚藝

分子廚藝搞創意，看是東來吃是西； 針管氮氣全出動，烹調工法全拋棄。 「乍看之下是麵條，其實是切絲的竹筍，這就是西班牙最流行的分子廚藝。」聽到電視新聞正在介紹趨勢美食，剛吸進嘴裡的麵條差點兒沒有吐出來，一位… 閱讀全文

美寶說之四：小心香港食神出沒

香港食神遊台灣，攜家帶眷盡情歡； 最愛珍奶小籠包，飯店服務險過關。 丹尼是香港的超級導遊，全球各大媒體到香港採訪吃喝玩樂，大多指定他帶隊，所以媒體公認他是貨真價實的「香港食神」。 「食神」非浪得虛名… 閱讀全文

美寶說之三：老店綠豆椪

秋節月餅年年貴，荷包扁扁身心累； 搜尋老店好滋味，花錢少少了心願。 幾年前，在香港的朋友想吃綠豆椪，我想也不想，直奔台北犁記，花了480元買了8個讓他解鄉愁，今年又從香港來了朋友，臨走前我送他基隆連珍的綠… 閱讀全文

美寶說之二：別讓嫦娥笑我們呆

美寶肚子大又圓，搏命試吃陷深淵； 中秋月餅真么壽，好吃好看又好玩。 月餅鑑定從上午10時到下午3時，老實說今年沒吃多少，只吃了50 幾顆而已。不是我口氣大，往年一試就是上百顆，今年極端節制，不但怕肥，更… 閱讀全文

美寶說之一：林青霞愛吃的水餃

名人推薦一籮筐，美食資訊滿天飛； 若想了解箇中味，先看美寶怎麼說。 我愛林青霞，從「愛情長跑」到「東方不敗」，她一直一直是我心中的玉女，所以當我得知她從台灣帶2000粒水餃回香港時，那2000粒水餃就一直擱… 閱讀全文