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新起點，助我13天甩油4kg

一心想要變瘦子，想盡辦法餓肚子； 吃魚吃肉不吃飯，原來不是好法子。 我不是基督徒，也不是素食主義者，但我卻跑去參加基督復臨安息日會台安醫院所舉辦的新起點健康生活計劃（NEWSTART），因為我想要變瘦。 … 閱讀全文

發現沒灌水的台灣好牛

台灣屠宰藏著鬼，活牛死牛多灌水； 不識字兼不衛生，安全誠信都脫軌。 台灣牛大部份都灌水，這是人人皆知的事實，而且很奇怪，大家對灌水牛肉視為理所當然。 看不慣台灣牛被灌水，試圖以行動破除現狀的人，不… 閱讀全文

美寶說之三十四－岩井主廚最愛的台灣魯肉飯

日本師傅看台灣，獨沽一味魯肉飯； 一周三次不厭倦，不輸拉麵咖哩飯。 岩井康次郎是日本afternoon TEA餐飲的主廚，從1986年起，年年負責開發輕食新料理，引領日本食尚潮流。而我第一次看到岩井主廚，內… 閱讀全文

美寶說之三十三：摸黑吃飯看電影－南庄戲院客家飯菜館

戲院變身客菜館，穿梭時空五十年；黑白彩色輪流演，老的小的都上癮。 片名：大俠梅花鹿、舊情綿綿、我是一片雲、三八新娘憨女婿、一夥紅豆、王哥柳哥遊台灣。票價：4菜1湯特價490元、5菜1湯特價650元、6菜1湯特… 閱讀全文

美寶說之三十二：戴著太陽眼鏡做煎餅

台南有家連得堂，百年煎餅名號響； 想吃最少等半年，古早美味無法擋。 「老闆娘，妳好愛美，坐在屋子裡做煎餅，還戴著太陽眼鏡喔！」 「不是啦，戴太陽眼鏡是有目的，妳知道有多熱嗎？」 初識「台南連得堂餅家… 閱讀全文

美寶說之三十一：戴董吃過最好吃的土雞

戴董愛吃雞料理，遙指烏來深山裡； 土雞閹雞皆肥美，好吃不怕遠距離。 幾年前，王品集團董事長戴勝益請我在仁愛路圓環邊的老饕食堂吃飯，面對一桌的好料，戴董的心卻飛去烏來一家土雞城，他說：「『孟鴻』是我吃… 閱讀全文

美寶說之三十：在富基漁港碰到寶

賣魚阿瑞有一套，快手殺魚一刀刀； 嘴皮不停真嘮叨，吮指回味一道道。 「客人你們是第一次來喲！吃我的生魚片有順序，先吃鮭魚，再吃紅甘，最後才是劍旗魚。」周三正午，富基漁港裡小貓兩三隻，走過漁市場，避開拉客… 閱讀全文

美寶說之二十九：美食大哥大的五味人生

姚舜吃得胖乎乎，寫起美食不馬虎； 一網打盡五十廚，酸甜苦辣細細書。 總是嚷嚷著絕不寫美食書，只想寫懺食回憶錄的姚舜，最近出了一本《人生五味》，他說這不是書，只是集結時報周刊的專欄而已。 圖說：在工商時… 閱讀全文

美寶說之二十八：我想吃，阿嬤ㄟ肉粽

美寶說之二十七－我想吃，阿嬤ㄟ肉粽！ 五月初五端陽到，美味肉粽很難找； 懷念古早阿嬤味，全台農會幫你包。 前一陣子，網路上有一篇「阿嬤ㄟ滷肉飯」掀起討論，因為在配方中竟然提到：想吃阿嬤ㄟ滷肉飯，就去找阿嬤… 閱讀全文

美寶說之二十七：賴局長家PRO級的紅豆湯

觀光局長賴瑟珍，促銷台灣手法神； 先生親手煲紅豆，真心真意一鍋悶。 觀光局長賴瑟珍，是一位從基層做起的公務人員，雖然做到局長之位，仍事必躬親。某一個星期天早上，賴局長邀我一起到宜蘭「試菜」，原來幾位師傅… 閱讀全文

美寶說之二十六：嘿嘿嘿，小心安格斯黑牛出沒

安格斯牛打混仗，英國品種各國養； 頂級並非最高級，誰也沒有比誰強。 最近安格斯黑牛很紅，不論是低價的漢堡、平價的火鍋與燒肉，還是高價的牛排館，大家都打出安格斯黑牛的招牌，一時之間，安格斯牛變成頂級進口牛… 閱讀全文

美寶說之二十五：車副總最愛的福州魚丸

福州妹妹做魚丸，台灣哥哥滿心歡； 四海一家皆兄弟，美味不分女與男。 過年前採訪台北10家老餐廳的外賣年菜，雖然一天訪三家，行程匆匆，但也認識了幾個對吃很執著的人，其中一位是粵香園的車副總。 我… 閱讀全文

美寶說之二十四：愛台灣，代價知多少？

誠品知味立意好，精挑細選台灣寶； 米油醬醋樣樣貴，農民荷包添多少？ 過年前，誠品書店寄給我一箱食物，原來誠品在全台10家書店開闢「誠品知味」專賣食品，賣的還不是高檔的進口茶葉、葡萄酒、巧克力，而是台灣本… 閱讀全文

美寶說之二十三：我家過年的味道

圍爐聚暖要開窗，年菜飄香請多嘗； 老爸出馬拔地瓜，絲絲相連福氣長。 過年前到中廣錄廣播節目，主持人蘭萱問我想說什麼？我回答：年的味道。 有一些家鄉菜在過年時才吃得到，有一些味道在團圓夜才能到齊，小時… 閱讀全文

美寶說之二十二－趕快吃，袁太太鬆糕！

過年就要吃年糕，黏嘴黏牙不難搞； 愈吃愈肥不怕重，來年福氣一定高。 有些食物，在過年時特別想吃，例如年糕。小時候過年吃甜粿，什麼料也沒有，只有砂糖的蔗香與糯米的黏嘴，最近幾年我迷上上海鬆糕，核桃紅棗夾豆沙，… 閱讀全文