想吃的美寶
知名作家歐陽應霽曾出版一本名為《半飽》的書,他覺得這是美食的最高境界,我的態度剛好相反,想吃,甚至怎麼吃都沒有飽,才是美食的終極感受。想吃,就來吧!三百六十五天,二十四小時隨時候教。
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會寫,會說,會不會做?牛肉麵大公開

有人會寫,有人會說,但是到底會不會做?一位師傅偷偷告訴我,老闆請來一位小有名氣的作家擔任餐飲顧問,他寫書、出食譜,甚至三不五時在報章雜誌上投稿替飯店打廣告,不過每次帶朋友來吃飯都挑三撿四,似乎飯店的大魚大肉都比… 閱讀全文

2008-04-18 18:04 | 作者: 王瑞瑤 | 分類: 大廚在我家 | 迴響: 11 | 點閱: 8434

保師傅教你做年夜飯

保師傅是我老公,不是前額有一撮金毛,滿嘴廣東腔,經常上綜藝節目搞笑的那個寶師傅,而是在亞都麗緻飯店做了二十五年,去年才退休,目前擔任餐飲顧問,看起來胖乎乎,笑起來傻兮兮經常上「于美人生活好自在」節目的曾秀保。 … 閱讀全文

2008-02-01 20:24 | 作者: 王瑞瑤 | 分類: 大廚在我家 | 迴響: 22 | 點閱: 12264
 
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