• 關於我│ 登入
• 留言版 【335】│ 我要留言

挑戰油飯十四攤

天生就是大饞嘴，怎麼吃都不會累，油飯過招十四回，甘拜下風胃疲憊。 一天晚上接到一位朋友的簡訊，上面寫著：「何時挑戰油飯十四攤？」 我這個朋友本來是餐廳老闆兼進口酒商，做人很阿莎力，幾年前曾帶著幾位記者到迪化… 閱讀全文

小蝦米對大鯨魚的福州魚丸

挨著電桿來起家，老阿伯的手藝佳， 福州魚丸真好呷，口味純正人人誇。 十幾年前，住在迪化街的朋友指點我，最好吃的福州魚丸在大稻埕的佳興；十幾年後，同一位朋友又告訴我：最好吃的福州丸是佳興對面的老阿伯。（文與攝… 閱讀全文

武昌街排骨大王在這裡？

排骨大王重開張，感覺變得不一樣， 新店新爐老師傅，外省老味留半香。 都市更新，加上後繼無人，開業六十多年的台北武昌街「好味道排骨大王」日前結束營業，隨著國民政府遷台而興起的外省美食又少一家。可是工作了四十年… 閱讀全文

最難懂的是....肉粥

深不見底是肉粥，米粒少少又不稠， 半溫不火也不燒，不知氣味好底兜？ 吃遍各式台灣小吃，我最不懂的是肉粥。 很多年前，第一次吃肉粥，是循著眾多美食家推薦，龍山寺附近廣州街上的周記肉粥，滿心期待，… 閱讀全文

太平市場的阿角紅燒肉

朋友要帶我去台北橋頭吃切仔麵與紅燒肉，我說：賣麵炎仔嘛，我熟的很！「不是啦，是太平市場的『阿角（台語發音ㄚˋ˙ㄍㄚ）』。」 （以下照片王瑞瑤攝）有誰會專程去台北橋頭吃切仔麵，不吃最老字號的，而是去吃什麼角？… 閱讀全文

情報員的包子搞神秘

老情報員搞神秘，包子裡面藏秘密， 明明一嘴全是菜，卻能冒出蟹黃氣。 朋友告訴我，天母有一家小小的包子店，88歲的老闆是情報員，只有在周六和周日早上短短幾小時現身，「最重要的是他家的包子有古怪，尤其是… 閱讀全文

營養號蚵仔湯，再現西園橋邊

為什麼萬華區和平西路附近一帶，有那麼多店家與攤販在賣現煮蚵仔湯？這個故事要從西園橋下營養號蚵仔湯開始。 民國58年原本在彰化溪湖做油湯的傅福貴，在同鄉的相邀下，攜家帶眷，離鄉背井到台北萬華來打拚，「當時艋… 閱讀全文

冠軍是～阿宏烏骨雞

雙城有家烏骨雞，麻油雞節拿第一， 豬腳炒蚵都美味；全看阿宏好手藝。 電視節目介紹去年麻油雞節的冠軍，主持人與來賓說得口沫橫飛，還吃得津津有味，可是我看來看去，這家根本是冒牌貨，不是第一名，因為冠軍應該… 閱讀全文

一輩子只賣豬血糕

一生只賣豬血糕，天天賣到月色高； 糯米炊蒸黑布丁，沾浸特調味噌膏。 僵硬又微顫的左手，努力想把乾淨的塑膠袋套在滿是污垢的塑膠罐上，萬華的海水伯一輩子只賣英國網友票選，全世界最怪的食物－豬血糕。 這起網路新… 閱讀全文

岩井主廚最愛的台灣魯肉飯

日本師傅看台灣，獨沽一味魯肉飯； 一周三次不厭倦，不輸拉麵咖哩飯。 岩井康次郎是日本afternoon TEA餐飲的主廚，從1986年起，年年負責開發輕食新料理，引領日本食尚潮流。而我第一次看到岩井主廚，內… 閱讀全文

南機場小吃

南機場夜市很有名，但你不知道南機場的白天更好吃，住在附近40多年的讀者小蘇，無法忍受不好吃的店家也被大幅報導，於是自告奮勇向我們推薦南機場必吃9攤，他說：南機場從早到晚都精采！ 圖說：南機場夜市可不是只有… 閱讀全文

車副總最愛的福州魚丸

福州妹妹做魚丸，台灣哥哥滿心歡； 四海一家皆兄弟，美味不分女與男。 過年前採訪台北10家老餐廳的外賣年菜，雖然一天訪三家，行程匆匆，但也認識了幾個對吃很執著的人，其中一位是粵香園的車副總。 我… 閱讀全文

福氣之旅第四站－台北霞海城隍廟與迪化街周邊小吃

差不多每年過年前，都要到迪化街掃街採訪年貨專題，卻沒有一次走進霞海城隍廟裡，雖然我也知道霞海城隍廟的月下老人很厲害，但是沒結婚前，身受苦戀的煎熬；結婚後，享受與保師傅兩人世界的吵吵鬧鬧，從來沒有想過找月下老人助… 閱讀全文

福氣之旅第三站－台北保安宮與大龍街周邊小吃

冬日的午後，在大龍峒附近遊走，沒落的台北老社區，有一種獨特的慵懶步調。空氣中有一股味道，讓我想起去世二十多年的阿嬤，曾住過的台北大橋頭，這股味道肯定是老宅群聚的喘息。暖暖的冬陽，灑落一地金光，右轉到孔廟享受寧靜… 閱讀全文

福氣之旅第二站－台灣省城隍廟與城中市場周邊小吃

「你也來了」的匾額高掛在台灣省城隍廟裡，不明究裡的人還以為城隍爺在跟你打招呼，其實這句話的完整版為：你來了，悔已遲！嚥下最後一口氣便看到城隍爺來清算一生的善惡，所以生前做的事，死後已來不及，正如同廟裡的對聯所云… 閱讀全文