王瑞瑤部落格文章檢索
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景氣那麼差，股票都沒賺，薪水也沒漲，大家都瘋狂尋找平價美食，我以為，平價當然是王道，不過美食不是豬食，好吃才要推薦。
忽然在太平洋SOGO百貨消失不見的「天氣圖鍋物工房」，上周日在西門町重出江湖，以前在高高的…
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2008-07-11 17:38
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作者：
王瑞瑤
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分類：
平價美食
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點閱：
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傳說貴州有八怪，我說貴州最怪的是美食，夜市裡流行吃娃娃，臭酸米漿當開胃寶貝，把狗肉視為豬牛羊，而且餐餐都要沾魚腥，探索貴州美食，緊張到連舌頭都流冷汗。
兩岸大三通，台北中華美食展也加把勁兒，今年將大陸特展擴大…
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2008-07-08 20:39
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作者：
王瑞瑤
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分類：
大陸美食
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點閱：
10567
花費四億多元，耗時兩年有餘，位於台北故宮博物院園區內的獨棟美食大樓「故宮晶華（silks PALACE）」昨天開幕，眾所矚目的故宮國寶宴完整亮相，在故宮以專區展出，吸引民眾圍觀的翠玉白菜、肉形石、白玉錦荔枝等全…
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2008-06-26 19:18
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作者：
王瑞瑤
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分類：
美食現場
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點閱：
12876
台北天母燈亮有餅的同門師姊在苗栗賣蔥油餅；吃過像《食神》電影裡讓人翻滾、哭泣的客家粄條嗎？當過幾次客家料理大賽的評審，以為對客家美食頗有了解，幾個月前，保師傅受邀到苗栗市輔導幾家著名小吃店，我也跟著去玩，沒想到…
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2008-06-19 19:08
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作者：
王瑞瑤
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分類：
台灣小吃
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點閱：
19996
有人會寫，有人會說，但是到底會不會做？一位師傅偷偷告訴我，老闆請來一位小有名氣的作家擔任餐飲顧問，他寫書、出食譜，甚至三不五時在報章雜誌上投稿替飯店打廣告，不過每次帶朋友來吃飯都挑三撿四，似乎飯店的大魚大肉都比…
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2008-04-18 18:04
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作者：
王瑞瑤
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分類：
大廚在我家
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點閱：
18200
朋友問我為什麼「拿切仔麵比生魚片，臭臭鍋比義大利菜？」我愣了半晌，搞不清楚他在說啥，原來有人以為雜誌的匿名食評是我寫的，哎呀，這誤會大了，我既非歪嘴也不G！
想上陽明山賞花，又想順道去食養山房吃飯…
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2008-03-25 18:12
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作者：
王瑞瑤
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分類：
美食現場
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點閱：
17101
保師傅是我老公，不是前額有一撮金毛，滿嘴廣東腔，經常上綜藝節目搞笑的那個寶師傅，而是在亞都麗緻飯店做了二十五年，去年才退休，目前擔任餐飲顧問，看起來胖乎乎，笑起來傻兮兮經常上「于美人生活好自在」節目的曾秀保。
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2008-02-01 20:24
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作者：
王瑞瑤
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分類：
大廚在我家
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點閱：
25586
每一年我都要去迪化街採訪年貨行情，每次去都碰一鼻子灰，因為迪化街的店家有夠低調，一聽到是記者，立刻收起笑臉，掩起貨物，揮手打發人走。於是今年我想出一個年貨接力的點子，找上我的「線民」，在迪化街裡擔任雜糧公會理事…
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2008-01-28 22:08
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作者：
王瑞瑤
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分類：
美食現場
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點閱：
17337
「瑤，妳別騙人了，小時候吃的食物想起來都是最美味，一旦長大後再吃，都不怎麼樣！」
食方餐廳的主廚，人稱女食神的阿嬌，對我美好的幼時美食回憶嗤之以鼻，因為她上過他的合夥人攝影大師謝春德的當。某天謝老師說…
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2008-01-11 19:54
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作者：
王瑞瑤
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分類：
台北小吃
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點閱：
19747
日前一聽到7-11與全家兩大超商的冷凍年菜可以提早取貨時，內心狂喜不已，因為今年終於可以吃到真槍實彈，毫無做假的超商冷凍年菜。
真實，是我報導美食的最大堅持，所以我最愛臥底試吃，默默品嘗、偷偷拍照，甚…
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2007-12-31 19:23
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作者：
王瑞瑤
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分類：
試吃報告
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點閱：
16921
「哎呀，這有什麼好哭的啦！王瑞瑤，妳為什麼那麼愛哭？」
「菁華老師妳不懂啦！那時候天天上演蝌蚪追璦瑜，璦瑜追鱷魚，猴子在旁邊乾瞪眼的女追女糾纏戲碼。」
我的眼睛小，同學叫我「蝌蚪」，雖然長得高頭大馬…
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2007-12-26 21:24
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作者：
王瑞瑤
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分類：
台北小吃
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點閱：
15686
我最不相信網路票選的美食，因為他最容易灌票作假，可是偏偏有人就非常迷信與迷戀網路投票這回事，好像與網路掛了勾，就與年輕人站在一起還能手牽手、心連心，搞到最後選出來的美食都很難吃，讓大家誤以為年輕人都沒有味覺。
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2007-12-20 19:57
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作者：
王瑞瑤
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分類：
踢爆美食
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點閱：
14743
前天逛Sogo超市，發現日本進口草莓上市了，從靜岡來的草莓，一盒12粒，售價499元。昨天晚上開編採會議，記者說苗栗草莓開始盛產了，我想到那盒「貴森森」的日本草莓，要求記者配稿合併處理。
今天下午記者的稿子分…
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2007-12-19 17:12
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作者：
王瑞瑤
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分類：
踢爆美食
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點閱：
10011
比B罩杯還要大的獅子頭一上桌，全桌立刻隨之滾沸，一開始大家還裝客氣，小檯子轉過來又轉過去，誰也不敢先開了這團肉球，不過美食當前，我才不管大小尊卑，直接拿起湯杓，對準三分之一處開挖，嗯，手感與彈性都非常好，加上斷…
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2007-12-17 17:23
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作者：
王瑞瑤
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分類：
踢爆美食
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點閱：
11082
「你們兄妹感情好好喔！都手牽手出來買菜。」
「老闆娘妳誤會了！我們是夫妻，不是兄妹。」
美食記者的老公，是五星級飯店的大主廚，這段姻緣羨煞了身邊許多愛吃的朋友們，雖然年紀很大才結婚，可是撒嬌黏膩的程度不輸給…
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2007-12-13 18:23
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作者：
王瑞瑤
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分類：
台北小吃
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點閱：
17645