世世代代做農夫，守護台灣這片土；
野放種植創品牌，歷久米心不能輸。

　一位自稱在宜蘭種田的讀者打電話給我，想請我吃他自己種的米。過沒幾天，一對二十多歲的小夫妻出現在報社裡，一人推著嬰兒車，一人抱著一箱米，嚇我一大跳，因為男的俊、女的美，而且穿著打扮相當時髦，一點兒也不像種田的鄉下人。

　陳家四代務農，而且都是佃農，七十一年次的陳君浩在台北讀了七年的書，兩年前當完兵一退伍，就決定返鄉種田。我問：是另一個《海角七號》的開始嗎？

　他回答：「在台北有一種被擠壓過活的感覺，於是我一直想『我要過什麼樣的生活？我兒子又要過什麼樣的生活？』，最後決定跟隨阿爸的腳步。」

　君浩要種田，最訝異的是他阿爸，「爸爸想退休，不想交棒，因為他認為我要靠腦袋去賺錢，而不是像他靠勞力。」父親陳章楠年輕時放棄台大園藝系助教的工作，跑回家幫他阿爸種田，30多年前率先在五結推動農業機械化，是東部的農業先鋒。

　君浩說，以前阿公一人拿鋤頭做一甲地，阿爸一人開農耕機做17甲地，極盛時還幫別人做到6、70甲之多，當年他阿公也是反對他爸爸貸款買機器，又搶別人的飯碗，可是阿爸擔心阿公種田太辛苦，一年兩期作，沒有休息的一天。

　「農民一直在跟稻米鞠躬，等於向台灣這塊土地致敬。」阿爸對君浩的影響很大，尤其是對土地的態度。14年前君浩的阿爸種田就不灑農藥，第一年收成銳減，一甲地只收6千斤穀子，是有噴藥的1/4而已，但阿爸很堅持，所以別人都半開玩笑說：陳家種的不是稻子而是野草。

　我很好奇，田裡有哪些蟲子？君浩一時之間說不上來，只是答：「很多很多耶！」然後他e了一張照片給我看，是福壽螺在水田裡吃到飽的場景，稻葉坑坑疤疤，慘不忍睹。

　從國小就下田的君浩，認識妻子鄭安琪不久就帶她回家種田，在都市長大又讀護校的安琪，在第一次下田時，連挑泥巴都覺得很開心，結果每年過年都去幫忙，鄰居看到她就知道是台北人，因為皮膚白白的，又不會講台語。

　看起來像在扮家家酒的小夫妻倆，其實很有自己的想法，接手老爸交付的農地，繼續貫徹野放種植，去年收成便打出「歷久米心」的品牌，透過網路賣出5000包米。

　不過光靠網購還是不夠，君浩與安琪開始動腦筋想點子，第一招是路邊賣米，每周休假日選定羅東交流道附近，把自用車變販賣車，打開後車廂，就是一包包的「歷久米心」，以及兩大鍋熱騰騰的白米飯，供客人當場試吃。

　「有人會停車買米嗎？」對於這種無俚頭又破天荒的行銷手法，我頗為懷疑，沒想到還真有人因此愛上陳家自耕的歷久米心，不過路邊賣米也有風險，得防著被警察抓。

　第二招更絕，可是還在籌畫中，因為君浩想改裝檳榔攤來賣米，「既然檳榔西施都不違法，稻米西施應該也可行吧！」我佩服，年輕一代對耕耘土地的熱情，點燃了台灣農業的未來之光。

圖說：故意選在日正當中時，拍下這碗歷久米心出品的白米飯，這是高雄145號，這張照片拍完時，我熱得滿頭大汗，記得小時候讀書時，曾背：鋤荷日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。（王瑞瑤攝）

歷久米心的試吃報告：

　「我家的田只用豆粕施肥，不噴藥也不除草，在自然生長下，碎米與白肚比例偏高，是二等米。」陳君浩說得理直氣壯，就像他有膽子拿米來給我吃一樣，對陳家自耕非常有信心。

　去年種越光，今年加種高雄145號(晶鑽米)，因為他看到五星級飯店的日籍主廚誇獎高雄145號的米質不輸日本越光。

　我試吃了高雄145號，沒吃越光，因為越光一定好吃，不必試也知道，台灣農民每年都要花大把銀子向日本人購買種子，1.5公斤裝售價250元。

　沒灑藥又少施肥，歷久米心的高雄145號米粒偏小，掀開鍋蓋沒有特殊香氣，卻是閃閃發光，有如越光米散發出透亮的光澤。入口柔軟而帶黏性，但不似越光米麻糬般的軟糯；米粒的質感內外均勻，熱與冷時的差異感不大，而且甜度也不高。

　為什麼不掛有機認證？老實的君浩表示，申請有機標章前三年都要繳4、5萬元，「這種認證只對大企業有利，個體戶哪有那麼多錢，更何況台灣土地只種得出無毒，哪有可能有機？」

　台灣有很多米，號稱是農戶自種，其實仔細追查，都是糧商玩的行銷手法，不但保存粗糙，混米嚴重，但價錢卻賣得很高，欺騙消費者。很多年前我認識了銀川米的老闆娘梁美智，聽到她與她先生一起返鄉打拼的故事，並率先採取生產履歷的監測制度，更佩服她把台灣米包裝得像日本米，而且成功打進頂級超市，與進口米一較高下。雖然幾年前曾發生檢出農藥的單一事件，但我個人還是非常支持銀川米。

　跟陳君浩碰頭不久，宜蘭就被沒登陸的芭瑪颱風整得淹大水，之後農政單位就公布國人二十年間食用白米的數量，從每年84公斤掉到4 8公斤，台灣農民的問題，恐怕光靠微火不足以解決，還是老話一句：用吃愛台灣，你我都做得到。

★歷久米心／宜蘭縣五結鄉中興村4鄰仁五路3段32號／039-506238、0913881309／越光米與晶鑽米1.5kg裝250元，一次購買一箱10包打85折免運費