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若想了解箇中味，先看美寶怎麼說。　

　我愛林青霞，從「愛情長跑」到「東方不敗」，她一直一直是我心中的玉女，所以當我得知她從台灣帶2000粒水餃回香港時，那2000粒水餃就一直擱在我肚子裡。

　「奇怪，東門市場『興記』有名的是港點，什麼時候冒出了水餃？」我也曾住過永康街，那時林青霞也住在附近，但我從來沒有遇過林青霞，就像從來沒注意興記有餃子一樣扼腕。

　周六正午，坐計程車去買水餃，抵達金山南路東門市場的側門，林青霞儼然成為興記的新招牌，照片高掛在店內，而且瘋林青霞、愛水餃的顯然不只有我，排隊人龍擠滿人行道，甚至擋到市場出入口，大家一口開就跟林青霞看齊，一買都超過10包2000粒。

　一包24粒賣100元，平均每粒4.12元，有韭菜、韭黃白菜與高麗菜3種口味，興沖沖，捧回家，仔細端詳，發現興記的水餃真的很手工，餃子身上留下清楚的指痕。

　煮開水，下餃子，情緒激動，待水餃一粒粒浮起鼓脹，透出韭菜的翠綠，想起林青霞清純的模樣。顧不得水餃還燙嘴，囫圇塞進嘴裡，雖然水餃皮厚實，但有嚼勁；縱使肉餡兒粗肥，但油滋滋，很夠味；就算此時是韭菜最老的季節，味道濃卻難消化，哪怕吃完超過6小時，打個嗝，嘔出滿嘴臭味，心裡還是念著林青霞的美，陪著許許多多 4、5年級生走過那段青澀的歲月。

後記：興記水餃我只買了這一次，不知道為什麼，鮮味重得難以承受，雖然我愛林青霞，但品味不同，只好繼續尋找心目中最美味的水餃。（見於中國時報20080804）

吃林青霞愛吃的水餃，心情有如坐雲霄飛車，外觀美，味道鮮，卻吃不了幾顆，最後甚至還咬到類似打包韭菜，但也切得跟韭菜一樣大，顏色一樣綠的繩子，不過小店總有失誤，無傷大雅，我還是把整盤水餃吃光光，沒有再吃到第二片。（王瑞瑤攝）