<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?><rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:trackback="http://madskills.com/public/xml/rss/module/trackback/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"><channel><title>想吃的美寶</title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/</link><description>知名作家歐陽應霽曾出版一本名為《半飽》的書，他覺得這是美食的最高境界，我的態度剛好相反，想吃，甚至怎麼吃都沒有飽，才是美食的終極感受。想吃，就來吧！三百六十五天，二十四小時隨時候教。</description><managingEditor>王瑞瑤</managingEditor><language>zh-TW</language><generator>.Text Version 0.958.2004.214</generator><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[天津勝記餅店的家鄉美味]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/13/448033.html</link><pubDate>Fri, 13 Nov 2009 12:04:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/13/448033.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/448033.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/13/448033.html#Feedback</comments><slash:comments>2</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/448033.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/448033.html</trackback:ping><description><![CDATA[　不管全聚德、狗不理要不要登陸台灣，天津女子台灣媳婦將奶奶傳授的蔥油餅、韭菜盒，連手藝帶機器在台北飄香！　每天下午2時開始，樂業街與信安街口就傳出一陣陣豬油烤餅香，只有幾坪大的「天津勝記餅店」，有天津嫁來的台灣媳婦使勁兒揉出的彈牙麵團，搭配從天津進口的兩大口微電腦溫控烤餅機（又名烤（食當）），讓小店開張不到一個月，已吸引許多北方老鄉天天買餅解饞。圖說：王勝利的老公古珍朋負責在兩座微電腦控溫的烤餅機]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[吃宜蘭孩子種的台灣野米]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/12/447820.html</link><pubDate>Thu, 12 Nov 2009 12:42:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/12/447820.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/447820.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/12/447820.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/447820.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/447820.html</trackback:ping><description><![CDATA[世世代代做農夫，守護台灣這片土；野放種植創品牌，歷久米心不能輸。　一位自稱在宜蘭種田的讀者打電話給我，想請我吃他自己種的米。過沒幾天，一對二十多歲的小夫妻出現在報社裡，一人推著嬰兒車，一人抱著一箱米，嚇我一大跳，因為男的俊、女的美，而且穿著打扮相當時髦，一點兒也不像種田的鄉下人。 　陳家四代務農，而且都是佃農，七十一年次的陳君浩在台北讀了七年的書，兩年前當完兵一退伍，就決定返鄉種田。我問：是另一個]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[台灣第一家米其林餐廳試吃報告]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/06/446727.html</link><pubDate>Fri, 06 Nov 2009 14:11:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/06/446727.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/446727.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/11/06/446727.html#Feedback</comments><slash:comments>12</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/446727.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/446727.html</trackback:ping><description><![CDATA[　窗外日正當中，但「L'ATELIER de Joel Robuchon」猶如夜晚的Lounge Bar，大黑配大紅的裝潢，在昏暗燈光下更顯魅惑，還好爬上用餐區的高腳椅，發現每人頭頂一盞燈，打亮Joel Robuchon廚師團隊精心烹調的美味佳餚。圖說：L'ATELIER de Joel Robuchon的所有樣子都與香港店幾乎一模一樣，黑與紅是主色系，食材是裝飾品，開放式廚房則是舞台。（王瑞瑤攝]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[新起點，助我13天甩油4kg]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/16/441529.html</link><pubDate>Fri, 16 Oct 2009 12:41:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/16/441529.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/441529.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/16/441529.html#Feedback</comments><slash:comments>14</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/441529.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/441529.html</trackback:ping><description><![CDATA[一心想要變瘦子，想盡辦法餓肚子；吃魚吃肉不吃飯，原來不是好法子。　我不是基督徒，也不是素食主義者，但我卻跑去參加基督復臨安息日會台安醫院所舉辦的新起點健康生活計劃（NEWSTART），因為我想要變瘦。　年輕時，要瘦很簡單，只要挨幾頓餓，或熬幾個夜，體重立刻下滑，但是步入中年以後，想瘦似乎很困難，不吃不睡也瘦不了幾公克。加上努力工作狂吃美食，體重日日有成長，許久不見的朋友看到我的第一句話總是：妳又長]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[貴婦百貨曝光的第一家頂級餐廳]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/08/439600.html</link><pubDate>Thu, 08 Oct 2009 13:18:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/08/439600.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/439600.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/08/439600.html#Feedback</comments><slash:comments>2</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/439600.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/439600.html</trackback:ping><description><![CDATA[　貴婦百貨公司BELLAVITA裡的第一家餐廳開張了，強調不輸東京時尚料理的「同28」，是紐約紐約購物中心的同壽司的第二家店，但整個餐廳所營造的氛圍與料理，跟以創意壽司為主的同壽司截然不同，而是走向東京最流行的懷石輕鬆吃路線！　其實在BELLAVITA開幕的同時，位於6樓，擁有260坪、120人座位的「同28日本料理」也悄悄開張了，只不過老闆拒絕採訪，一方面是想尊重百貨經營者，另一方面是菜單還沒準]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[一盤980元的炒五花肉]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/07/439176.html</link><pubDate>Wed, 07 Oct 2009 12:04:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/07/439176.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/439176.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/07/439176.html#Feedback</comments><slash:comments>8</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/439176.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/439176.html</trackback:ping><description><![CDATA[頂上魚翅美名揚，食材高貴價格昂；睥睨群雄二三載，全靠獨門私房醬。 外國美食密探日前來台臥底考察，雖然事前多方搜集餐廳資料，仍擔心有遺珠之憾，於是透過關係打電話問我：如果明天就死了，今天你想吃什麼？這種法國式的問話方式，真讓人受不了，所以我半開玩笑回答：如果我明天死了，今天什麼都不吃，因為想變瘦一點，或許可以飛上天堂。5天過後，吃了10家，訪了20家的密探要離台，我反問他在台北有哪些餐廳是死前必吃？]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[發現沒灌水的台灣好牛]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/05/438649.html</link><pubDate>Mon, 05 Oct 2009 12:57:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/05/438649.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/438649.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/10/05/438649.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/438649.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/438649.html</trackback:ping><description><![CDATA[台灣屠宰藏著鬼，活牛死牛多灌水；不識字兼不衛生，安全誠信都脫軌。　台灣牛大部份都灌水，這是人人皆知的事實，而且很奇怪，大家對灌水牛肉視為理所當然。看不慣台灣牛被灌水，試圖以行動破除現狀的人，不是農委會等主管單位的官員，而是一位資歷很淺的年輕養牛戶楊鎵燡，「自己小心飼養的牛，臨死前竟要受折磨，牠的眼神對到我的眼神，看過一次就永遠不會忘記。」圖說：楊鎵燡在東門市場門市裡賣的牛肉強調不灌水，而不灌水牛肉]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[吃了半套，神田裕行的東京米其林大餐]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/25/436512.html</link><pubDate>Fri, 25 Sep 2009 12:22:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/25/436512.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/436512.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/25/436512.html#Feedback</comments><slash:comments>8</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/436512.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/436512.html</trackback:ping><description><![CDATA[東京來的米其林，煞倒一票有錢人；星鰻毛蟹黑鮪魚，食材嚴選滋味神。　全台灣有錢又愛吃的人，從上周分批擠進西華飯店，以每人12000元＋10%的代價，品嘗東京米其林三星主廚神田裕行的手藝。神田裕行來台，轟動超乎預期，320客晚餐套餐在兩周內訂滿，還有200多人等待候補，西華飯店不得已加賣午間套餐，由神田與該飯店日籍主廚佐佐木聯手合作。圖說：來自東京的神田裕行，連續兩年拿到東京米其林餐飲評鑑的三顆星，他]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[茂園的台菜媽媽味]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/25/436496.html</link><pubDate>Fri, 25 Sep 2009 10:46:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/25/436496.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/436496.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/25/436496.html#Feedback</comments><slash:comments>1</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/436496.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/436496.html</trackback:ping><description><![CDATA[　可能是記者的反骨個性，加上多年經驗的累積，美食名人推薦的餐廳，我大多半信半疑，一定要深入採訪、親自嘗過、確認美味，才敢寫成報導，並加以推薦。　跟著丈夫移居荷蘭多年的美食家韓良憶，每次回到台灣，向媒體推薦的台北美食餐廳裡一定有「茂園」。一直以為那是韓良憶最愛的台菜滋味，然而吃過了茂園，卻發現這不只是台菜餐廳，而是簡單料理的媽媽味，揉和著鄉土與古早。　去年擴建的茂園，樓下加樓上大大小小20張檯子，從]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[颱風後，吃喝玩樂愛台灣]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/08/432725.html</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2009 08:15:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/08/432725.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/432725.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/08/432725.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/432725.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/432725.html</trackback:ping><description><![CDATA[　莫拉克重創台灣，有人說：比921還慘！其實921之後，從農會烹飪班轉型變美食休閒餐廳的「田媽媽」，重啟台灣農村經濟的新機，吃喝玩樂救台灣，鎖定全台田媽媽就對了！以下介紹五家很有特色的田媽媽餐廳，讓大家聞香一下。●一佳村青草園　豆豉有刺蔥的野，腐乳有鳳梨的香，湯圓有五行的色彩，油飯沾染了槴子果實的豔黃，以中山休閒農場為寶地，信手捻來便有200種原生藥草與150種外來藥草的「一佳村青草園」，充分發揮]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[蒼蠅頭是什麼菜？]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/02/431368.html</link><pubDate>Wed, 02 Sep 2009 14:09:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/02/431368.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/431368.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/09/02/431368.html#Feedback</comments><slash:comments>5</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/431368.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/431368.html</trackback:ping><description><![CDATA[廢物利用蒼蠅頭，韭花豆豉兜一兜；省料省工滋味濃，配飯拌麵味相投。　保師傅是我先生，朋友都羨慕我嫁給名廚，三餐下肚的都是五星級料理，然而事實的真相是：廚師在家通常不下廚，加上我又很愛煮，除非我主動吵著要吃要學，否則保師傅絕不輕易出馬，可是那天家裡的餐桌上居然出現一大盆蒼蠅頭。　我揉揉整晚緊盯電腦而疲累至極的雙眼，不敢相信大廚老公在我上班的時候，自己在家炒了一道那麼平凡的菜，「原來他喜歡吃蒼蠅頭啊！為]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[美寶說之三十四－岩井主廚最愛的台灣魯肉飯]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/14/425477.html</link><pubDate>Fri, 14 Aug 2009 13:42:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/14/425477.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/425477.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/14/425477.html#Feedback</comments><slash:comments>7</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/425477.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/425477.html</trackback:ping><description><![CDATA[日本師傅看台灣，獨沽一味魯肉飯；一周三次不厭倦，不輸拉麵咖哩飯。　岩井康次郎是日本afternoon TEA餐飲的主廚，從1986年起，年年負責開發輕食新料理，引領日本食尚潮流。而我第一次看到岩井主廚，內心立刻湧起一個大問號：這個老頭子怎麼會摸得透年輕姑娘的心呢？　染成金黃的頭髮，加上古銅色的肌膚，脫下廚師服的岩井師傅，打扮比實際年齡小了很多。岩井師傅告訴我，他是生長在傳統和果子店的小孩，從小就愛]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[美寶說之三十三：摸黑吃飯看電影－南庄戲院客家飯菜館]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/10/424428.html</link><pubDate>Mon, 10 Aug 2009 12:45:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/10/424428.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/424428.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/10/424428.html#Feedback</comments><slash:comments>1</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/424428.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/424428.html</trackback:ping><description><![CDATA[戲院變身客菜館，穿梭時空五十年；黑白彩色輪流演，老的小的都上癮。　片名：大俠梅花鹿、舊情綿綿、我是一片雲、三八新娘憨女婿、一夥紅豆、王哥柳哥遊台灣。票價：4菜1湯特價490元、5菜1湯特價650元、6菜1湯特價1000元，附白飯、豬油拌飯，茶水免費無限供應。圖說：民國35年成立的南庄戲院，目前還保留當時的樣貌。（王瑞瑤攝）圖說：擺在門口的這台宣傳腳踏車，乍看是宣傳電影，其實是歡迎客人入內用餐。（王]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[愛煮菜又愛罵人的老人家]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/07/30/422138.html</link><pubDate>Thu, 30 Jul 2009 14:28:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/07/30/422138.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/422138.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/07/30/422138.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/422138.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/422138.html</trackback:ping><description><![CDATA[　最近採訪了兩家餐廳，兩家餐廳的老闆都很愛罵人，一開始覺得耳朵很痛，因為他們罵人都很大聲，可是仔細了解他們火氣為什麼那麼大？原來他們都燒得一手好菜，而且都覺得別人的菜很難吃。　72歲的珠寶商張應來，本來輕鬆收租過生活，未料房客以景氣不好為由要求降租，張應來乾脆自己收回來開餐廳。「鼎珍坊」開張不到3個月，名流饕客川流不息，張應來驕傲地表示：「既然賣得起價錢，就要拿出好東西給人家吃。」 圖說：鼎珍坊的]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[美寶說之三十二：戴著太陽眼鏡做煎餅]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/07/28/421698.html</link><pubDate>Tue, 28 Jul 2009 08:33:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/07/28/421698.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/421698.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/07/28/421698.html#Feedback</comments><slash:comments>2</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/421698.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/421698.html</trackback:ping><description><![CDATA[台南有家連得堂，百年煎餅名號響；想吃最少等半年，古早美味無法擋。　「老闆娘，妳好愛美，坐在屋子裡做煎餅，還戴著太陽眼鏡喔！」　「不是啦，戴太陽眼鏡是有目的，妳知道有多熱嗎？」初識「台南連得堂餅家」是因為烹飪老師蔡季芳，有一年跑到蔡老師的家裡採訪，臨走時蔡老師塞給我一包連得堂的煎餅，這煎餅的包裝傳統到不行，讓我聯想到小時候的餅乾豬耳朵，蔡老師告訴我，做煎餅的是一位老媽媽，她費了好一番唇舌，才買到小小]]></description></item></channel></rss>