<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?><rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:trackback="http://madskills.com/public/xml/rss/module/trackback/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"><channel><title>中時部落格-想吃的美寶</title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/</link><description>知名作家歐陽應霽曾出版一本名為《半飽》的書，他覺得這是美食的最高境界，我的態度剛好相反，想吃，甚至怎麼吃都沒有飽，才是美食的終極感受。想吃，就來吧！三百六十五天，二十四小時隨時候教。</description><managingEditor>王瑞瑤</managingEditor><language>zh-TW</language><generator>.Text Version 0.958.2004.214</generator><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[挑戰油飯十四攤]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/10/1382571.html</link><pubDate>Fri, 10 Feb 2012 11:02:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/10/1382571.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1382571.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/10/1382571.html#Feedback</comments><slash:comments>16</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1382571.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1382571.html</trackback:ping><description><![CDATA[天生就是大饞嘴，怎麼吃都不會累，油飯過招十四回，甘拜下風胃疲憊。　一天晚上接到一位朋友的簡訊，上面寫著：「何時挑戰油飯十四攤？」　我這個朋友本來是餐廳老闆兼進口酒商，做人很阿莎力，幾年前曾帶著幾位記者到迪化街採訪，炒熱了老社區裡不為人知的小攤，之後他收起台北的生意，跑到大陸去發展，失蹤了一段時間，前年又聯絡上。雖是有錢人，卻愛小吃，三不五時帶我鑽小巷、找小攤，尤其是他生長的大同區，幾乎是瞭若指掌。]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[上引立吞，一人500元]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/07/1314135.html</link><pubDate>Tue, 07 Feb 2012 10:57:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/07/1314135.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1314135.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/07/1314135.html#Feedback</comments><slash:comments>1</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1314135.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1314135.html</trackback:ping><description><![CDATA[　站著吃握壽司，再也不是天母士東市場獨有！市場裡的露天燒烤，也能有漁港fui！三井餐飲集團以「上引水產」為名，租下原來台北漁市近600坪的場地從事批發零售，除了賣海鮮，牛肉，水果，也賣餐具，讓傳統市場變時髦賣場，還是出自名設計師陳瑞憲之手，並規劃出70人的日料立食區，以及69人的露天燒烤區，耗資上億元打造魚市場的新樂趣。　「我希望把過去到魚市場尋寶的感覺找回來。」三井餐飲事業集團董事長黃奕瑞表示，]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[零錢可買的野上秒殺麵包]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/02/1257441.html</link><pubDate>Thu, 02 Feb 2012 10:12:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/02/1257441.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1257441.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/02/02/1257441.html#Feedback</comments><slash:comments>8</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1257441.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1257441.html</trackback:ping><description><![CDATA[　桃園南崁的秒殺麵包店－野上麵包，過年前在台北天母福國路7號開分店，同時在7-ELEVEN開賣到店取貨，委託工廠製作的冷凍麵包。　野上智寬紅得很快，3年前電視爭相報導他的秒殺麵包，連吳寶春上門請益都可以寫成報紙頭條，有人稱呼他為「世界麵包冠軍的師傅」，今年甚至擔任世界麵包大賽台灣代表隊的教練。（撰文與攝影／王瑞瑤）圖說：低調又不多話的野上師傅，拿著秒殺法國長棍麵包給我們拍照，不太會擺POSE的他，]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[追蹤台灣三星葡萄酒]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/31/1247125.html</link><pubDate>Tue, 31 Jan 2012 06:16:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/31/1247125.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1247125.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/31/1247125.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1247125.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1247125.html</trackback:ping><description><![CDATA[　過年在家，閒閒沒事，整理舊稿，發現有一篇文章一直想跟讀者分享，這是2011年7月採訪，8月在中國時報見報，追蹤陳千浩釀三星葡萄酒的故事。（文與攝影／王瑞瑤）在三二行館遇到陳千浩，知道他又替米其林大餐配酒，這次是來自羅馬的唯一三星主廚Heinz Beck，「待會兒妳一定要嘗嘗那支『有風的丘陵(Coasta del Vento Timorasso Vignetti Massa)』，取自只有50公頃的]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[我的年貨採購清單]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/12/1185573.html</link><pubDate>Thu, 12 Jan 2012 13:45:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/12/1185573.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1185573.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/12/1185573.html#Feedback</comments><slash:comments>4</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1185573.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1185573.html</trackback:ping><description><![CDATA[　快過年了，周圍很多朋友，甚至讀者和網友都問我要買什麼過年？大家想揪團，跟著我一起採購年貨。　其實每人每家有不同的年貨需求，像我，父親是山東人，母親是台灣人，嫁給保師傅，他是四川人，加上一年365天都在接觸美食，每年年貨的採購清單都不一樣，說穿了就是今年過年想吃什麼。（撰文與攝影／王瑞瑤）　小時候，過年最想吃的是棗餑餑，就是鑲滿紅棗的山東大饅頭，還得擺案頭好幾天，經過祭祖拜神，已經長出霉點的那一種]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[迪化街董娘的南北貨秘笈]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/04/1141454.html</link><pubDate>Wed, 04 Jan 2012 15:07:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/04/1141454.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1141454.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2012/01/04/1141454.html#Feedback</comments><slash:comments>6</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1141454.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1141454.html</trackback:ping><description><![CDATA[　每年都要提早到迪化街，採訪南北雜貨行情，撰寫年貨相關專題，從單點介紹，到接力推薦，一逛十幾年，每年都要變個花樣，可是愈來愈覺得，單純介紹乾貨，讀者並不感興趣，追根究底發現，原來是不會煮，或懶得煮的人愈來愈多，於是今年策劃年貨大街專題時，轉了個彎，請出迪化街三家老鋪的董娘為讀者上菜，而且指定是「輕鬆教做年菜」。（撰文與攝影／王瑞瑤）　其實這個專題是自找苦吃，因為保守的迪化街真的很難採訪，連我這種老]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[烏魚子該怎麼吃？梅村新解]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/28/1095881.html</link><pubDate>Wed, 28 Dec 2011 12:54:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/28/1095881.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1095881.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/28/1095881.html#Feedback</comments><slash:comments>6</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1095881.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1095881.html</trackback:ping><description><![CDATA[　漁業署長沙志一再次請我吃烏魚子大餐，去年在大鵬灣食堂吃台菜，今年則在衡陽路74號梅村餐廳吃日本料理，為了打造台灣漁產精品，沙志一卯足了全力，還自嘲是「不務正業」，從去年到今年，成效最顯著的該是台灣烏魚子。（撰文與攝影／王瑞瑤）　「別相信市面上還有野生烏魚子，如果是野生，十之八九是大陸或巴西貨，不是台灣在地食材。」沙志一與我相識超過二十年，見他從農委會漁業處技正一路爬上漁業署署長，一絲不苟的率直個]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[追陽光，追美食，在台南]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/22/1088023.html</link><pubDate>Thu, 22 Dec 2011 08:26:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/22/1088023.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1088023.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/22/1088023.html#Feedback</comments><slash:comments>10</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1088023.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1088023.html</trackback:ping><description><![CDATA[　總是濕答答的台北，讓人做什麼事都提不起勁兒來，很多傷感的事忽然湧上心頭，身邊有些人去世或生病，讓我想起今年初我先生保師傅，也差一點兒因為心肌梗塞離我而去，也讓我一直記起走了整整十年的前中國時報攝影記者吳恭銘，大概是年紀大了，有時候想一想總是激動流淚，不能停止，人生啊，真的很無常，什麼都抓不住。（撰文與攝影／王瑞瑤）　剛送走媽媽的小馬姬，與她的一群好朋友想要擺脫這股陰霾，約好到台南玩兩天，也邀我一]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[吃過雞肉，看過雞走路嗎？]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/19/1083885.html</link><pubDate>Mon, 19 Dec 2011 11:39:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/19/1083885.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1083885.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/19/1083885.html#Feedback</comments><slash:comments>5</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1083885.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1083885.html</trackback:ping><description><![CDATA[　以前有句話說：「沒吃過豬肉，也應該看過豬走路。」現在則要反過來說：「沒看過豬走路，也該吃過豬肉。」現代人普遍缺乏生活常識，豬的世界如此，雞的世界也一樣。（撰文與攝影／王瑞瑤）　住在都市裡，樣樣求快速，想吃雞肉，選擇很多，一點也不難，有速食店的炸雞塊、便當店的炸雞排、熟食鋪的滷雞腿、路邊攤的鹽酥雞，然而這些令人眼花撩亂的雞肉料理，其實都使用同一種白肉雞，只是在調味和烹調上做不同變化而已。　圖說：想]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[從法國飛來的油封鴨腿]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/06/1069367.html</link><pubDate>Tue, 06 Dec 2011 11:30:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/06/1069367.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1069367.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/06/1069367.html#Feedback</comments><slash:comments>1</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1069367.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1069367.html</trackback:ping><description><![CDATA[ 「我沒吃過台灣的法國菜，我只會做法國人的法國菜。」巴黎房產女大亨返台開餐廳，分享法國美好生活，就從小巴黎開始。（撰文與攝影／王瑞瑤）　旅居法國35年，不懂事的高中小女生，奮鬥成巴黎地產女大亨的薛麗娟，花了一整年的時間，耗資上千萬元，選在安和路上把她最愛的法國生活拼組成「小巴黎法式餐廳」，低調開張兩個月，老饕級企業家蔡辰男夫婦等人頻頻造訪，有人大讚她的法國料理「比在法國吃的還好吃」！圖說：腓利牛排]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[2012年超商冷凍年菜鑑定報告]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/02/1065499.html</link><pubDate>Fri, 02 Dec 2011 12:31:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/02/1065499.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1065499.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/02/1065499.html#Feedback</comments><slash:comments>7</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1065499.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1065499.html</trackback:ping><description><![CDATA[　如果你想預購超商冷凍年菜做為龍年團圓夜的年夜飯，一定要閱讀明天出刊的中國時報周六美食旅遊專刊《旺到報》。先以湯品篇為預告，讓大家聞聞香，其他雞鴨魚肉等類別，請見邱雯敏的部落格。（撰文／王瑞瑤．圖片／鄧博仁提供）　休息了快一年，《中國時報美食鑑定團》又出動了，今年又一次鎖定四大超商的冷凍年菜，從各家DM中挑選41道冷凍年菜，並經歷了頭昏腦脹，口乾舌燥的馬拉松試吃，終於為您挑選出2012年最值得購買]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[我不是客家妹，但投日新一票]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/18/1046510.html</link><pubDate>Fri, 18 Nov 2011 12:35:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/18/1046510.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1046510.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/18/1046510.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1046510.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1046510.html</trackback:ping><description><![CDATA[苗栗政府推認證，評審努力抓病症，餐廳小吃忙改正，美味衛生日日升。　拿著複審評分表，一一檢視餐廳內外，這是我從民國92年至今，第六度擔任苗栗縣美食餐廳認證的評審。（文與攝影／王瑞瑤）　今年的認證範圍在新餐廳，所以吃的不如以往多，只跑了三天，吃了十二家，共一百二十道菜，有的是傳統小吃店，有的是景觀餐廳，有的是主題美食，老實說，能推薦的並不多。　「妳是客家妹嗎？妳懂客家菜嗎？」有人問我，我苦笑回答：「我]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[大長今料理手，女御廚教韓菜]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/16/1042105.html</link><pubDate>Wed, 16 Nov 2011 09:59:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/16/1042105.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1042105.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/16/1042105.html#Feedback</comments><slash:comments>3</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1042105.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1042105.html</trackback:ping><description><![CDATA[不斷重播的《大長今》，讓韓國養生料理變熱門，大長今料理的重要推手，教你做好菜。（文與攝影／王瑞瑤）　電影《飲食男女》有很多廚師的手一起幫忙做菜，韓國《大長今》也一樣，其中有關招待明朝大臣的盛宴，由已逝烹飪大師傅培梅的乾女兒，韓國女御廚李香芳負責，日前李香芳首度來台開班授課，傳授15道韓式料理，那天我嘗到了有嚼勁又很入味的牛小排，學到了煮黃豆芽的正確方法，原來除了海鮮煎餅以外，海鮮蔥餅的滋味更上乘，]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[小蝦米對大鯨魚的福州魚丸]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/04/1024166.html</link><pubDate>Fri, 04 Nov 2011 09:40:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/04/1024166.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1024166.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/11/04/1024166.html#Feedback</comments><slash:comments>8</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1024166.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1024166.html</trackback:ping><description><![CDATA[挨著電桿來起家，老阿伯的手藝佳，福州魚丸真好呷，口味純正人人誇。　十幾年前，住在迪化街的朋友指點我，最好吃的福州魚丸在大稻埕的佳興；十幾年後，同一位朋友又告訴我：最好吃的福州丸是佳興對面的老阿伯。（文與攝影／王瑞瑤）　佳興對面哪有什麼老阿伯？跟著朋友專程前往，發現挨著小巷轉角的電線桿下，有一個不起眼的小小路邊攤，仔細瞧，嘿，好傢伙，還賣了五十年，這不是小蝦米對大鯨魚嗎？圖說：全台灣最有名的佳興魚丸]]></description></item><item><dc:creator>王瑞瑤</dc:creator><title><![CDATA[北海漁村的正宗澎湖海鮮]]></title><link>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/10/28/1017611.html</link><pubDate>Fri, 28 Oct 2011 07:56:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/10/28/1017611.html</guid><wfw:comment>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/1017611.html</wfw:comment><comments>http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/10/28/1017611.html#Feedback</comments><slash:comments>4</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.chinatimes.com/eat/comments/commentRss/1017611.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.chinatimes.com/eat/services/trackbacks/1017611.html</trackback:ping><description><![CDATA[　又到了吃海鮮的季節，北海漁村，幾乎快要忘記的澎湖海鮮餐廳，記得二十年前主跑農委會時，農政官員最愛在北海漁村請記者吃飯，酥炸紅新娘讓我印象最深。（撰文與攝影／王瑞瑤）　想要一網打盡澎湖當季的鎖管、青嘴魚、石蟹，還有花菜干、石鮔乾、高麗菜酸，以及鹹餅、黑糖糕等，甚至要求新鮮活送，又要價格平實，全台北只有屹立25年的北海漁村能掛保證。圖說：北海漁村的門口貼著一張百魚爭鮮，裡面每一條魚都是產自澎湖，由北]]></description></item></channel></rss>
