裝潢固然重要，但是用心更重要！ 一心期
台灣現在居然多元到連個像樣的北方菜都沒有
看了這些照片都要流口水了 不管大家的評論
我也對亮晃晃的洪師父很感冒， 麵冷湯水
做公益、買人氣 只有在最殺的3月烘焙展!
山東少年到台灣，賣麵維生六十年； 人生歷練如老湯，韌性就像筷子麵。 前一陣子為了製作中國時報「民國九九台灣久久－呷飯一百年專題」，而發現台灣牛肉麵居然也有山東味。 報路的人是美觀園第二代 … 閱讀全文
番茄炒蛋做年菜，凌峰過年真「青菜」； 走遍萬里雲和月，念念難忘眷村菜。 日前從大陸返台的凌峰，在他外甥女新開張的餐廳接受我的採訪，主題是眷村的味道，這家餐廳叫「丁香花園」，位於莊敬路近基隆路口，也就是四 … 閱讀全文
石板五花油滋滋，鐵鍋雞肉香噴噴； 想到裴帥笑咪咪，全身酥麻軟乎乎。 … 閱讀全文
外省年味何處尋，一路追蹤老眷村；馬家兩代做饅頭，天天炊蒸傳火薪。 山東人過年，貢桌上一定要擺幾個棗餑餑拜神祭祖，棗餑餑是鑲滿了紅棗的饅頭，又稱棗饅頭，白底襯紅，喜氣洋洋。 山東人的年味躲在麵粉裡， … 閱讀全文
老字號的青葉台灣料理，在台北華山創意園區的老房子裡，開了一家菜色不多，吃了卻不想走的台菜自助餐廳。 在腹地很大的華山創意園區裡，青葉台菜自助餐廳悄悄開張了，穿過廣場、跨越木台，「青葉新樂園」就開 … 閱讀全文
自製麵包真好玩，機器代勞不麻煩； 全麥堅果亞麻仁，通通下肚不落單。 非常不諳家事的好朋友，從去年起突然三不五時送我吃麵包，原來她買了一台製麵包機。她送來的麵包充滿不確定性，有時硬得可以當凶器， … 閱讀全文
自從在中廣蘭萱時間談到今年超商冷凍年菜的試吃結果後，很多人都期待我把這些評鑑貼上部落格，對不起，大家久等了，因為忙完了超商冷凍年菜，馬不停蹄又在忙飯店現煮年菜的評鑑工作，希望這兩篇報告，能讓大家面對競 … 閱讀全文
試賣整整一年，日籍法式甜點大師青木定治的法國沙龍茶館，終於在本周日於貴婦百貨BELLAVITA的地下二樓開張了，曾經兩次專訪青木定治的我，只要一想到他的甜點，無論是顏色或是味道，還是大師的身影，就忍不住心 … 閱讀全文
雙城有家烏骨雞，麻油雞節拿第一， 豬腳炒蚵都美味；全看阿宏好手藝。 電視節目介紹去年麻油雞節的冠軍，主持人與來賓說得口沫橫飛，還吃得津津有味，可是我看來看去，這家根本是冒牌貨，不是第一名，因為冠 … 閱讀全文
貴婦百貨BELLAVITA最後一家大規模的高檔餐廳終於對外公開了，耗資8000萬元打造的米蘭式精品義大利餐廳，果然令貴婦一見傾心。 Beata te（音譯近似貝阿塔堤）是洋緹義大利餐廳進 … 閱讀全文
一生只賣豬血糕，天天賣到月色高； 糯米炊蒸黑布丁，沾浸特調味噌膏。 僵硬又微顫的左手，努力想把乾淨的塑膠袋套在滿是污垢的塑膠罐上，萬華的海水伯一輩子只賣英國網友票選，全世界最怪的食物－豬血糕。 這起 … 閱讀全文
不管全聚德、狗不理要不要登陸台灣，天津女子台灣媳婦將奶奶傳授的蔥油餅、韭菜盒，連手藝帶機器在台北飄香！ 每天下午2時開始，樂業街與信安街口就傳出一陣陣豬油烤餅香，只有幾坪大的「天津勝記餅店」 … 閱讀全文
世世代代做農夫，守護台灣這片土；野放種植創品牌，歷久米心不能輸。 一位自稱在宜蘭種田的讀者打電話給我，想請我吃他自己種的米。過沒幾天，一對二十多歲的小夫妻出現在報社裡，一人推著嬰兒車，一人抱著一箱米，嚇 … 閱讀全文
窗外日正當中，但「L'ATELIER de Joel R … 閱讀全文
一心想要變瘦子，想盡辦法餓肚子； 吃魚吃肉不吃飯，原來不是好法子 … 閱讀全文