「發現興記的水餃真的很手工，餃子身上留下
原來牛奶及優酪乳可以解辣啊！ 又上了一課
美帶骨牛肉擬解禁葉金川：染病機率比被雷打
看電視說甜的都可以解辣，上次看到一個節目
冰的甜的飲料好像也成。泰國菜我都是搭泰式
明天就是我當記者整整二十年，一輩子跑新聞，總是橫衝直撞沒在怕，從剛入行跑鴻源、龍祥等地下投資公司，天天一版半版的寫到黑道恐嚇要斷手斷腳，還是之後主跑美食，品嘗鱷魚、螞蟻、南非毛毛蟲等怪怪食物，總是牙一咬就 … 閱讀全文
戴董愛吃雞料理，遙指烏來深山裡； 土雞閹雞皆肥美，好吃不怕遠距離。 幾年前，王品集團董事長戴勝益請我在仁愛路圓環邊的老饕食堂吃飯，面對一桌的好料，戴董的心卻飛去烏來一家土雞城，他說：「『孟鴻』 … 閱讀全文
賣魚阿瑞有一套，快手殺魚一刀刀； 嘴皮不停真嘮叨，吮指回味一道道。 「客人你們是第一次來喲！吃我的生魚片有順序，先吃鮭魚，再吃紅甘，最後才是劍旗魚。」周三正午，富基漁港裡小貓兩三隻，走過漁市場，避 … 閱讀全文
從杜拜回來，蟄伏了三年的前台北希爾頓飯店香港大廚阿布布秋榮，日前悄悄在四維路開了一家「ABU」餐廳，開幕不到一個月，舊雨新知紛紛報到，有八成客人是吃完這頓立刻預約下一餐。 30個位子加一個12人包 … 閱讀全文
姚舜吃得胖乎乎，寫起美食不馬虎； 一網打盡五十廚，酸甜苦辣細細書。 總是嚷嚷著絕不寫美食書，只想寫懺食回憶錄的姚舜，最近出了一本《人生五味》，他說這不是書，只是集結時報周刊的專欄而已。 圖說：在 … 閱讀全文
美寶說之二十七－我想吃，阿嬤ㄟ肉粽！ 五月初五端陽到，美味肉粽很難找； 懷念古早阿嬤味，全台農會幫你包。 前一陣子，網路上有一篇「阿嬤ㄟ滷肉飯」掀起討論，因為在配方中竟然提到：想吃阿嬤ㄟ滷肉飯，就去 … 閱讀全文
一罐法國藍帶果醬賣300多元、一小塊法國奶油要80元、一小瓶米其林餐廳主廚調製的鯷魚醬要價近300元，頂級超市的商品著實令人心動，可是看到價格又不敢動，想買又怕花冤枉錢，沒關係，看了「麵包的新朋友」試吃報 … 閱讀全文
「不會吧！不是吧！怎麼彌月蛋糕是母親節賣得最好的冠軍蛋糕？」當某超商告訴我去年母親節預購蛋糕的銷售數字時，著實令我嚇一跳，做母親還真可憐，一年有兩次理直氣壯要蛋糕的機會，一是生日，二是母親節，沒想到7-E … 閱讀全文
觀光局長賴瑟珍，促銷台灣手法神； 先生親手煲紅豆，真心真意一鍋悶。 觀光局長賴瑟珍，是一位從基層做起的公務人員，雖然做到局長之位，仍事必躬親。某一個星期天早上，賴局長邀我一起到宜蘭「試菜」，原來幾 … 閱讀全文
安格斯牛打混仗，英國品種各國養； 頂級並非最高級，誰也沒有比誰強。 最近安格斯黑牛很紅，不論是低價的漢堡、平價的火鍋與燒肉，還是高價的牛排館，大家都打出安格斯黑牛的招牌，一時之間，安格斯牛變成頂級 … 閱讀全文
福州妹妹做魚丸，台灣哥哥滿心歡； 四海一家皆兄弟，美味不分女與男。 過年前採訪台北10家老餐廳的外賣年菜，雖然一天訪三家，行程匆匆，但也認識了幾個對吃很執著的人，其中一位是粵香園的車副總。 … 閱讀全文
誠品知味立意好，精挑細選台灣寶； 米油醬醋樣樣貴，農民荷包添多少？ 過年前，誠品書店寄給我一箱食物，原來誠品在全台10家書店開闢「誠品知味」專賣食品，賣的還不是高檔的進口茶葉、葡萄酒、巧克力，而是 … 閱讀全文
差不多每年過年前，都要到迪化街掃街採訪年貨專題，卻沒有一次走進霞海城隍廟裡，雖然我也知道霞海城隍廟的月下老人很厲害，但是沒結婚前，身受苦戀的煎熬；結婚後，享受與保師傅兩人世界的吵吵鬧鬧，從來沒有想過找月下 … 閱讀全文
圍爐聚暖要開窗，年菜飄香請多嘗； 老爸出馬拔地瓜，絲絲相連福氣長。 過年前到中廣錄廣播節目，主持人蘭萱問我想說什麼？我回答：年的味道。 有一些家鄉菜在過年時才吃得到，有一些味道在團圓夜才能到齊 … 閱讀全文
過年就要吃年糕，黏嘴黏牙不難搞； 愈吃愈肥不怕重，來年福氣一定高。 有些食物，在過年時特別想吃，例如年糕。小時候過年吃甜粿，什麼料也沒有，只有砂糖的蔗香與糯米的黏嘴，最近幾年我迷上上海鬆糕，核桃紅棗夾 … 閱讀全文