王瑞瑤善吃、 能寫。 將來有機會， 開個
我超極愛吃麵包的 看見自己動手製作麵包對
真正的昆布頭一定要北海道產的!! 有興趣
!!新鮮出爐!! 2010台北烘焙展
謝謝妳的分享,馬家用心製作的美好食物,實
外省年味何處尋，一路追蹤老眷村；馬家兩代做饅頭，天天炊蒸傳火薪。 山東人過年，貢桌上一定要擺幾個棗餑餑拜神祭祖，棗餑餑是鑲滿了紅棗的饅頭，又稱棗饅頭，白底襯紅，喜氣洋洋。 山東人的年味躲在麵粉裡， … 閱讀全文
老字號的青葉台灣料理，在台北華山創意園區的老房子裡，開了一家菜色不多，吃了卻不想走的台菜自助餐廳。 在腹地很大的華山創意園區裡，青葉台菜自助餐廳悄悄開張了，穿過廣場、跨越木台，「青葉新樂園」就開 … 閱讀全文
自製麵包真好玩，機器代勞不麻煩； 全麥堅果亞麻仁，通通下肚不落單。 非常不諳家事的好朋友，從去年起突然三不五時送我吃麵包，原來她買了一台製麵包機。她送來的麵包充滿不確定性，有時硬得可以當凶器， … 閱讀全文
自從在中廣蘭萱時間談到今年超商冷凍年菜的試吃結果後，很多人都期待我把這些評鑑貼上部落格，對不起，大家久等了，因為忙完了超商冷凍年菜，馬不停蹄又在忙飯店現煮年菜的評鑑工作，希望這兩篇報告，能讓大家面對競 … 閱讀全文
試賣整整一年，日籍法式甜點大師青木定治的法國沙龍茶館，終於在本周日於貴婦百貨BELLAVITA的地下二樓開張了，曾經兩次專訪青木定治的我，只要一想到他的甜點，無論是顏色或是味道，還是大師的身影，就忍不住心 … 閱讀全文
雙城有家烏骨雞，麻油雞節拿第一， 豬腳炒蚵都美味；全看阿宏好手藝。 電視節目介紹去年麻油雞節的冠軍，主持人與來賓說得口沫橫飛，還吃得津津有味，可是我看來看去，這家根本是冒牌貨，不是第一名，因為冠 … 閱讀全文
貴婦百貨BELLAVITA最後一家大規模的高檔餐廳終於對外公開了，耗資8000萬元打造的米蘭式精品義大利餐廳，果然令貴婦一見傾心。 Beata te（音譯近似貝阿塔堤）是洋緹義大利餐廳進 … 閱讀全文
一生只賣豬血糕，天天賣到月色高； 糯米炊蒸黑布丁，沾浸特調味噌膏。 僵硬又微顫的左手，努力想把乾淨的塑膠袋套在滿是污垢的塑膠罐上，萬華的海水伯一輩子只賣英國網友票選，全世界最怪的食物－豬血糕。 這起 … 閱讀全文
不管全聚德、狗不理要不要登陸台灣，天津女子台灣媳婦將奶奶傳授的蔥油餅、韭菜盒，連手藝帶機器在台北飄香！ 每天下午2時開始，樂業街與信安街口就傳出一陣陣豬油烤餅香，只有幾坪大的「天津勝記餅店」 … 閱讀全文
世世代代做農夫，守護台灣這片土；野放種植創品牌，歷久米心不能輸。 一位自稱在宜蘭種田的讀者打電話給我，想請我吃他自己種的米。過沒幾天，一對二十多歲的小夫妻出現在報社裡，一人推著嬰兒車，一人抱著一箱米，嚇 … 閱讀全文
窗外日正當中，但「L'ATELIER de Joel R … 閱讀全文
一心想要變瘦子，想盡辦法餓肚子； 吃魚吃肉不吃飯，原來不是好法子 … 閱讀全文
貴婦百貨公司BELLAVITA裡的第一家餐廳開張了，強調不輸東京時尚料理的「同28」，是紐約紐約購物中心的同壽司的第二家店，但整個餐廳所營造的氛圍與料理，跟以創意壽司為主的同壽司截然不同， … 閱讀全文
頂上魚翅美名揚，食材高貴價格昂； 睥睨群雄二三載，全靠獨門私房醬。 外國美食密探日前來台臥底考察，雖然事前多方搜集餐廳資料，仍擔心有遺珠之憾，於是透過關係打電話問我：如果明天就死了，今天你想吃什 … 閱讀全文
台灣屠宰藏著鬼，活牛死牛多灌水； 不識字兼不衛生，安全誠信都脫軌。 台灣牛大部份都灌水，這是人人皆知的事實，而且很奇怪，大家對灌水牛肉視為理所當然。 看不慣台灣牛被灌水，試圖以行動破除現狀的 … 閱讀全文