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不錯不錯,新年好。
不錯的美食
不錯不錯。。。
站著吃握壽司,再也不是天母士東市場獨有!市場裡的露天燒烤,也能有漁港fui!三井餐飲集團以「上引水產」為名,租下原來台北漁市近600坪的場地從事批發零售,除了賣海鮮,牛肉,水果,也賣餐具,讓傳統市場變時髦 … 閱讀全文
桃園南崁的秒殺麵包店-野上麵包,過年前在台北天母福國路7號開分店,同時在7-ELEVEN開賣到店取貨,委託工廠製作的冷凍麵包。 野上智寬紅得很快,3年前電視爭相報導他的秒殺麵包,連吳寶春上門請益都可以寫 … 閱讀全文
過年在家,閒閒沒事,整理舊稿,發現有一篇文章一直想跟讀者分享,這是2011年7月採訪,8月在中國時報見報,追蹤陳千浩釀三星葡萄酒的故事。(文與攝影/王瑞瑤) 在三二行館遇到陳千浩,知道他又替米其 … 閱讀全文
快過年了,周圍很多朋友,甚至讀者和網友都問我要買什麼過年?大家想揪團,跟著我一起採購年貨。 其實每人每家有不同的年貨需求,像我,父親是山東人,母親是台灣人,嫁給保師傅,他是四川人,加上一年365天都在接 … 閱讀全文
每年都要提早到迪化街,採訪南北雜貨行情,撰寫年貨相關專題,從單點介紹,到接力推薦,一逛十幾年,每年都要變個花樣,可是愈來愈覺得,單純介紹乾貨,讀者並不感興趣,追根究底發現,原來是不會煮,或懶得煮的人愈 … 閱讀全文
漁業署長沙志一再次請我吃烏魚子大餐,去年在大鵬灣食堂吃台菜,今年則在衡陽路74號梅村餐廳吃日本料理,為了打造台灣漁產精品,沙志一卯足了全力,還自嘲是「不務正業」,從去年到今年,成效最顯著的該是台灣烏魚 … 閱讀全文
總是濕答答的台北,讓人做什麼事都提不起勁兒來,很多傷感的事忽然湧上心頭,身邊有些人去世或生病,讓我想起今年初我先生保師傅,也差一點兒因為心肌梗塞離我而去,也讓我一直記起走了整整十年的前中國時報攝影記者 … 閱讀全文
以前有句話說:「沒吃過豬肉,也應該看過豬走路。」現在則要反過來說:「沒看過豬走路,也該吃過豬肉。」現代人普遍缺乏生活常識,豬的世界如此,雞的世界也一樣。(撰文與攝影/王瑞瑤) 住在都市裡,樣樣求快速 … 閱讀全文
「我沒吃過台灣的法國菜,我只會做法國人的法國菜。」巴黎房產女大亨返台開餐廳,分享法國美好生活,就從小巴黎開始。(撰文與攝影/王瑞瑤) 旅居法國35年,不懂事的高中小女生,奮鬥成巴黎地產女大亨的 … 閱讀全文
如果你想預購超商冷凍年菜做為龍年團圓夜的年夜飯,一定要閱讀明天出刊的中國時報周六美食旅遊專刊《旺到報》。先以湯品篇為預告,讓大家聞聞香,其他雞鴨魚肉等類別,請見邱雯敏的部落格。(撰文/王瑞瑤.圖片/鄧博仁 … 閱讀全文
苗栗政府推認證,評審努力抓病症, 餐廳小吃忙改正,美味衛生日日升。 拿著複審評分表,一一檢視餐廳內外,這是我從民國92年至今,第六度擔任苗栗縣美食餐廳認證的評審。(文與攝影/王瑞瑤) 今年的認證範圍 … 閱讀全文
不斷重播的《大長今》,讓韓國養生料理變熱門,大長今料理的重要推手,教你做好菜。(文與攝影/王瑞瑤) 電影《飲食男女》有很多廚師的手一起幫忙做菜,韓國《大長今》也一樣,其中有關招待明朝大臣的盛宴, … 閱讀全文
挨著電桿來起家,老阿伯的手藝佳, 福州魚丸真好呷,口味純正人人誇。 十幾年前,住在迪化街的朋友指點我,最好吃的福州魚丸在大稻埕的佳興;十幾年後,同一位朋友又告訴我:最好吃的福州丸是佳興對面的老阿伯。( … 閱讀全文
又到了吃海鮮的季節,北海漁村,幾乎快要忘記的澎湖海鮮餐廳,記得二十年前主跑農委會時,農政官員最愛在北海漁村請記者吃飯,酥炸紅新娘讓我印象最深。(撰文與攝影/王瑞瑤) 想要一網打盡澎湖當季的鎖管、 … 閱讀全文
米其林名廚指定,第一家法國工 … 閱讀全文